余市が誇るディスティネーションレストラン「余市ＳＡＧＲＡ」の食事券です。 ディナーコース+ワインペアリングコース(8～10品)＋ワイン(8種)またはノンアルコール８種　食事券 初回のお客様は45日前からの予約が基本となりますが、ふるさと納税にご寄付頂いた方はご利用の90日前からの「先行予約」にて承ります。 余市ＳＡＧＲＡ　村井 啓人　 オーナーシェフ 1976年北海道札幌市生まれ。 札幌市内円山のイタリア料理店をはじめ、堀川シェフが伏見で営んでいた「トラットリア テルツィーナ」などで修業。 イタリアで1年ほど学び帰国。2006年に札幌でSAGRAを開業。2017年に余市へ移住し、余市SAGRAとして新たなスタート。この地の食材を使った料理と一緒に、この地で醸造されたワインを味わってほしいとの考えから、レストランだけではなく宿泊もできるオーベルジュスタイルを選択。自ら余市の農家や漁師を訪ね、食材を仕入れ、イタリアンをベースに多様な手法で食材のポテンシャルを引き出した料理を、地元産ワインとともに提供する。 レストラン 余市の豊かな食材を活かした、この土地ならではのおもてなしとストレスの無い空間。余市町の登町ならではの空気や景色とともに北海道の、そして余市のワインと後志の優れた食材を、『余市SAGRA』を通じてお楽しみ頂けます。 【注意事項】 ・食事券チケットの送付はございません。 ・寄附後にYoichi Resortよりご連絡をさせて頂きます。（株式会社 Yoichi Resort　　0135-48-5140） ・ご予約時に寄附者様のお名前をお伝えください（代理人の場合はその旨をお伝えください） ・本券は、払い戻し、換金、再発行は致しかねます。 ・ご利用される時期によっては別途追加料金が発生する場合がございます。その際には都度ご案内させていただきますので、予めご了承くださいませ。 余市ＳＡＧＲＡ　　北海道余市郡余市町登町987番地2 ●夕食のお時間は18:00　 ●朝食のお時間は8:00（お食事は1時間ほどかかります） ご予約可能日 水, 木, 金, 土　　　 ※初めてご利用される方は「ＳＡＧＲＡ」ホームページに記載のお部屋の情報や注意事項をご確認の上、お申込をお願い致します。