◆日本古来の固有種きくらげ ◆高い栄養素 ◆コリコリ食感が美味しい 果実栽培や鮎が住むことで有名な余市町のきれいな水と、 無農薬栽培で育った「日本きくらげ」をお届けします。 ～日本きくらげ～ 日本古来からある固有種で、市販の中国産のきくらげとは種が異なっています。 日本きくらげはカルシウムが牛乳の約２倍、鉄分がレバーの約３倍、ビタミンDが一般のきくらげの約６倍以上！高い栄養素を、いつもの食事に手軽にプラスできます。 ~きくらげの戻し方~ 水でもどすとコリコリ食感が味わえます。 ２時間以上水に浸して頂くのがオススメです。 ６時間以上水に浸すとより一層美味しくお召し上がりいただけます