北海道 栗山町 (ほっかいどう   くりやまちょう)

大地の恵み 「とうもろこし2色セット」10本 C081

食感がよくて甘みが強い黄色のとうもろこし「栗山コーン」(キングオブイエロー)と、 果物のような甘さがある白系とうもろこしの王様「ホイップコーン」のお得な2色セットです。 イエローとホワイトの2品種を同時に収穫するには、花粉が混在して交配してしまわないように広大な農地が必要です。 その広い農地を有効に利用した、北海道栗山町の大地の恵みを、同時に味わうことができる2色セットをお届けします。 収穫したその日に、もぎたての新鮮なとうもろこしを発送いたします。 とうもろこし大好きな皆様にきっと満足していただける、贅沢な食べ比べをお楽しみください。

12,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・「栗山コーン」(キングオブイエロー)5本 ・ホイップコーン 5本 合計3.5kg相当

【お申込み前に必ずお読みください】

●お礼の品をお受取いただきましたら、すぐにお礼の品の状態をご確認お願い致します。
お日にちが経過してからの対応は致しかねますので、万が一、不良があった場合は、到着日を含め3日以内に
ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
●状況によっては、お礼の品の状態を確認するためお写真の送付をお願いする場合がございますので、
お礼の品を破棄されませんようお願い致します。

●発送期間内に長期不在の予定がある場合は必ず【申し込みに関する備考】に記載してください。
●不在日の追加・変更、又は、送り先の住所変更等がありましたら、必ず《メールアドレス:[email protected]》までご連絡をお願いいたします。
●受取人様のご都合で、お受け取りいただけなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合における損害等につきましては、再配送は致しかねますので、予めご了承下さい。
●発送時期は、例年の発送時期を目安に掲載しております。天候や収穫状況によりお届けが遅れたり、早まることがございます。
●期日指定の配送は対応できかねます。
●発送日の事前連絡は行っておりません。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。

ただのトウモロコシと思わないでください。

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北海道は、「質」「量」ともに日本有数の『トウモロコシ』の産地。
全国的に人気で、本州の百貨店などで開催される北海道物産展でも大人気です。
もちろん、北海道民も大好き。道民は『とうきび』と呼びます。
栗山町のとうきびは甘く、ジューシーで味が力強く、濃いのが特徴。一口噛めば口いっぱいにとうきびの旨味が広がります。

【生産者さんの紹介】

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今回取材をさせて頂いたのは、
有限会社湯地の丘自然農園 渕野さんです。

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取材に伺うと事務所に通してくださいました。
とうもろこし以外にも、アスパラやスイカ、カボチャ、オクラなど6種類栽培しています。栗山町内の野菜直売所「値ごろ市」も運営しています。

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また、札幌市内の高級デパートにも多く出荷しており、
その品質が確かなものであることは言うまでもありません。

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そんな渕野さんのハウスを拝見してみましょう!
ズラーーーーーーっと1200本の苗が並んでいます!

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【ハウス栽培と露地栽培のちがいとは?】

とうもろこしのシーズンは9月頃がおススメだと教えてくれた、渕野さん。
露地栽培の秋の収穫が一番のシーズンですが、早く出荷できるように5月からハウス栽培をスタートします。
ただ、この時期の北海道は気温が低い!
夏の暑い日差しを浴びて秋に出荷するとうもろこしと同じように、温かいハウスで大切に育てられています。

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植え付けをしたばかりのとうもろこしは、腰の位置まで成長していました。
あと2週間もすると背丈くらいまで成長するようです。
葉の中を開いてみると、実をつける前の穂先が今か今かと出番を待っているのを見つけました。

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【とうもろこしってどうやって実になるの?】

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隠れている穂が大きくなり、そして花が咲きます。
その下にはとうもろこしの実となるためのヒゲがヒョロリと伸びてきて、上に咲いている花から落ちた花粉をヒゲがキャッチして、甘くて美味しい実を実らせるんだそうです。
あのヒゲにはそんな役割があったんですね。ちなみに、ヒゲの本数と、つぶつぶの実の数は同じなんです!
また”感温作物”と言って温度がとても重要な作物なんです。
日が当たっていても温度が高くないと甘くて美味しい実はならないんですね。

【北海道は寒すぎ?】

では北海道は不向きなのでは?と思いますよね・・・むしろ逆です!
日中、たっくさんの日を浴びて「ほっこり~♡」としていたとうもろこし達は
夜の寒さによって「ひゃっっ!!!」と身の危険を感じます。
背丈を伸ばすように成長していた栄養分を、身を守るため実に蓄えようとします。

それにより、『糖度』が増すんです!

寒暖差のある北海道は甘くて美味しいとうもろこしに最適な土地だと言えます。

【これこそが職人技!!】

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実が詰まっているかどうか・・・葉を剥いて確認したい気持ちになりますが、それはできません…ではどうするのか??

「手で俵を握る!!」

握った感触で実の詰まり具合を見極めているんです。まさに職人技!!!!

そんな職人技で丹精込めて作られた、「栗山産のとうもろこし」ぜひお申込みください!
ハウス栽培のものと露地栽培と食べ比べてみるのもおススメですよ!!

北海道栗山町の絶品トウモロコシ

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