ナカガワ牛は、町内の牧場で肥育された若い雄牛に限定して出荷しているブランド牛です。 赤身の旨味成分が高くなるように餌にこだわっているため、他の脂身が売りの牛とは異なり、赤身の旨味が特徴です。また、若牛に限定しているため、脂身も食べやすいと評判です。 ナカガワ牛の肩ローススライスは、旨味を味わえる赤身と、程よい脂身が入った希少な部位をすき焼き等で楽しめるように薄くスライスした商品です。 嚙めば嚙むほど旨味がにじみ出る肩ロースは、卵や醬油との相性も抜群です。 是非、ナカガワ牛の美味しさを思う存分にご堪能ください。