『いくら本来の深い味わい』を楽しむのは塩いくらがおすすめです。 塩いくらは鮮度の良い鮭卵でしか製造できません。 （鮮度の悪い鮭卵だと、塩漬けの際に卵がつぶれてしまう為です。） 北海道産の秋鮭を水揚げ当日に採卵し製造しました。 手巻き寿司やいくら丼、ちらし寿司にはもっとも最適です! 醤油漬けのいくらは調味料を含んで膨らみますが、 塩いくらは反対に塩によっていくらが少ししまってくるため、 粒は小さ目に見えますが味が凝縮されて旨味が濃厚です。 【原材料】 ・塩いくら：秋鮭卵（北海道日本海産）、食塩／調味料（アミノ酸等） 【栄養成分表示（100gあたり）】 　エネルギー：258kcal、たんぱく質：31.5g、脂質：14.0g 　炭水化物：1.6g、食塩相当量：2.3g（推定値） （株）丸万水産について 社名　　　　　株式会社丸万水産 代表者　　　　代表取締役社長　藤田　繁 住所　　　　　〒077-0214　北海道増毛郡増毛町畠中町3丁目104番地 連絡先　　　　TEL：0164-53-1603 業務内容　　　・鮮魚卸売業 　　　　　　　・水産加工品の製造・販売 　　　　　　　・冷凍業務　等 鮮魚卸売業は増毛町を中心に、近隣の日本海で水揚げされる鮮魚類を全国の市場等に出荷しております。 水産加工品についても、増毛町をはじめとする北海道日本海で水揚げされる鮮魚類をベースに季節に応じた水産加工品の製造・販売もしております。