B-04 ナチュラルチーズ詰め合わせ店長セレクトFermier (農家製)
みんなが選ぶお礼の品～加工品等～部門 全国第2位獲得！H30年12月4日 テレビ朝日 羽鳥慎一モーニングショーで紹介されました。 フレッシュタイプのチーズ(さけるチーズ、モッツァレラチーズ)を中心に店長が食べごろのナチュラルチーズをセレクトいたしました。 フェルミエとはフランス語で「農家製」のという意味があります。 当店は、原料からこだわり、今の北海道でも数少ない放牧酪農をし、雪が積もるまでは１日23時間以上放牧、餌は草と100%道産飼料のみを与えています。 ストレスの少ない少数飼いをし、一頭一頭大事に育てています。ホルスタイン種のほかに、乳脂肪分等が高く加工に向いている、ジャージー種とブラウンスイス種の生乳も入っており、草を中心に食べているのでこの地域ならではの味、他の北海道産や国産のチーズ・アイスクリームとはまた一味違う味を楽しんで頂けると思います。 ナチュラルチーズ(フェルミエ）は、クセが強いのが苦手な人でも食べれるようにしております。牛乳の味がわかるようにひとつひとつ手造りのため形が均等ではありません。 味も気温や湿度、季節によって変化する味を楽しんで頂けれたらと思います。 30分ほど常温に戻していて頂くと、しっとりして食べやすくなります。 提供元：工房レティエ 【北海道】【北海道豊富町】【豊富町】【乳製品】【チーズ】【手作り】【加工品】【ギフト】【小分け】【プレゼント】【ワイン】
フレッシュタイプのチーズ(さけるチーズ、モッツァレラチーズ)を中心に店長が食べごろのチーズをセレクトいたしました。
地元の酪農家たちが搾りたての牛乳から作る天然熟成のチーズです。レティエのチーズは搾りたての牛乳を低温殺菌して造られた本物のナチュラルチーズです。どのタイプも食べる30分前に室温に置くとしっとりとしたチーズ本来の風味が戻ります。
B-04 チーズ詰め合わせ店長セレクトFermier
各チーズの特徴をご紹介
●モッツァレラ：フレッシュタイプのチーズ。とてもあっさりしていて、生のままスライスしてトマトを添えて、塩、こしょう、バジルで味付けしてサラダに。溶かしてピザにも。
●さけるチーズ：フレッシュタイプのチーズ。そのままさいておやつに。酒のおつまみにも最適です。マヨネーズにも合うのでサラダにも。
●リィシリ：白カビ菌を入れて軽く圧して形成したあと外側の白カビを塩水で拭きながら２週間以上熟成させたもの。中身はクリーミィでミルクの優しい風味が特徴で、冷蔵庫に入れても熟成が進むのでお届け後一週間が食べごろ。
●レブン：セミ・ハード系のチーズ。表面を酵母で拭き、２ヶ月以上熟成させたラクレットタイプです。ふかしたじゃがいもや、パンの上に溶かしたチーズをのせると絶品。（イメージは「ハイジ ラクレット」で検索）
●その他、食べごろになった長期熟成タイプのチーズがセレクトさせることもあります。
※チーズの内容は予告無く変更になる場合がございます。予めご了承のうえ、お申し込みください。
【容量】
チーズ：4種類(総量450g前後)
【配送】
クール便(冷蔵)でお届けします
【提供元】
工房レティエ
寄附者の皆様からのメッセージ
・豊富温泉に行ったことがあります。とても良い温泉でした。 遠くてなかなか行けないのが残念です。 そして、豊富町の牛乳もとても美味しいので、酪農と温泉で街がもっとにぎやかになればいいな、と思っています。 2017-10-18 19:40:41
・毎回おいしく頂いております。 2017-03-26 11:04:09
・地域活性化になればと微力ながら応援しております。 2017-03-24 23:39:09
・地域活性化になればと微力ながら応援しております。 2017-03-24 23:39:09
・2年前にも寄付をしました。定年したら、是非北海道一周で行きたいと思っています。頑張ってください。 2017-03-19 16:43:16
・豊富町の乳製品がとてもおいしいです。頑張って下さい。 2016-12-18 09:34:34
・豊富留萌線に乗りサロベツ原野を訪れて、豊富町が思い入れの場所となり、２回目応援させていただきます。 2016-12-18 01:45:19
・工房レティエのみなさまのご健康をお祈りします。 2016-12-17 12:46:49
・今年は豊富町を訪ね損なってしまいましたが、豊富の牛乳はしょっちゅう飲んでいます。温泉と牛乳で健康にやさしい豊富町を今後も応援しています！ 2016-11-05 12:13:33
・いいね！農STYLEの雑誌工房レティエを知りました 豊富の自然素敵ですね 2016-10-08 18:39:43
・昨年はプリンやソーセージを楽しみました。とても満足しています。今年はチーズをお願いします。 これからも、福祉のために取り組んでください。 2016-06-05 15:50:07
・昨年に続き2度目です。 北海道の乳製品はやはりおいしいです。 サロベツならではの産業の発展を応援しています。 2016-01-15 20:41:23
北海道豊富町のご紹介！
とよとみ牛乳ブランドのお礼の品はこちら
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B-03 チーズ【リィシリ】1ホール
フレッシュタイプのチーズ2種類（さけるチーズ、モッツァレラチーズ）もセットになります。\\n★白カビのウォッシュタイプ。外側の白カビ菌を塩水で拭きながら２週間以上熟成させたものです。中身はクリーミィでミルクのやさしさ風味が特徴。冷蔵庫に入れても熟成が進むので、発送後１週間が食べごろです。ワイン通の方におすすめです。\\n提供元：工房レティエ
容量：チーズ【リィシリ】500g×1ホール\\n※手作りのため形状にばらつきがあることをご了承ください\\n ※包丁・板はつきません
申込：数量限定
アレルギー表示：乳成分
E-01 湯あがり温泉プリン 120g 12個
ふるさと納税ブロガーくみくみオススメの品でご紹介いただきました！\\n牛乳が苦手な方でも食べられる、ふるふるでとろとろの食感がたまらない、豊富牛乳（北海道サロベツ牛乳）の美味しさがたっぷりつまった白いプリンです。\\n\\n宿泊業の傍らで、豊富町の牛乳を活かしたプリン・バター・アイスを独自に開発し、本年新たに2棟目の製造工場を設立いたしました。生産体制が整い、北海道物産展など多くの催事に出店させていただいておりましたが、新型コロナウイルス感染症拡大による外出自粛に伴い、催事の中止が余儀なくされ、前年度からの売り上げが大幅に減少しております。是非皆様のお力添えをよろしくお願いいたします。\\n\\n提供元：川島旅館\\n ※賞味期限は、防腐剤を一切使用していないため商品到着より冷蔵（10℃以下）で3日間程度となっております。
容量：湯あがり温泉プリン(プレーン)120g×12個
申込：通年申込みを受け付けております。
L-01 とよとみ牛乳ソフトクリーム 3種類合計12個
北海道ソフトクリームグランプリ グランプリ（第１位）獲得 2019年7月22日 NEW\\nみんなが選ぶお礼の品～菓子～部門 全国第1位獲得！H30年12月4日～\\nH30年7月26日MBS放送「ちちんぷいぷい」でご紹介いただきました。\\nH29年12月10日フジテレビ「新報道2001」でご紹介いただきました。\\nH29年5月21日ニッポン放送「土田晃之日曜のへそ」でご紹介いただきました。\\n有野いくさんの「いくレポ！」\\nとよとみ牛乳（北海道サロベツ牛乳）をたっぷり使い、ミルク感あふれるソフトクリームをカップに詰めました。\\n提供元：MilkCafe&Zakka ferme(フェルム)
容量：ミルク120ml×6個\\nショコラミックス120ml×3個\\n季節のミックス120ml×3個\\n\\n現在の季節のミックスは「モカとミルクのミックス」になります。\\n４月中旬以降の季節のミックスは「マンゴーとミルクのミックス」になります。\\n\\n※切り替わりや申し込みタイミングによって季節のミックスの内容が異なる場合がございますので、予めご了承のうえお申し込みください。
申込：通年申込みを受け付けております。
アレルギー表示：乳成分
S-02 とよとみ牛乳北海道メロンアイスクリーム【110ml 12個】
とよとみ牛乳北海道メロンアイスクリームはとよとみ牛乳に北海道産赤肉メロン果汁を加えてつくられた牛乳のコクとメロンの甘み、風味が口いっぱいに広がるアイスです。\\n北海道、豊富町の豊かな自然からつくられる「とよとみ牛乳」と「北海道産メロン」からメロンアイスクリームはできています。\\n販売製造供給元：セコマ、ダイマル乳品、豊富牛乳公社
容量：とよとみ牛乳北海道メロンアイスクリーム 110ml×12個
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：発送月をお選びいただきます。すぐにお届け希望の方は、発送月を選択しないでお申し込みください。
アレルギー表示：乳成分
いろいろあります北海道豊富町！特集ページはこちら
ふるさとチョイスアワード2016 ファイナリストにノミネートされました
