北海道 浦河町 (ほっかいどう   うらかわちょう)

地元漁師直送の浦河産日高昆布(切り出し昆布)700g[06-597]

天日干しでミネラル豊富な切り出し昆布を漁師直送でお届けします。 ◆おすすめポイント 手間暇かけて天日干しされた日高産昆布です。出汁はもちろんのこと、煮物やお漬物、昆布巻きなど幅広い用途にお使いいただけます。 使いやすい長さにカットされた「切り出し」昆布を700g(350gx2袋)セットでお届けします。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 出汁、昆布巻き、佃煮など ◆注意事項など すべて手作業で天日干しをしているため砂や小石が付着している場合がありますので、気になる方は使用する前に硬く絞った布巾などで軽く拭いてから調理して下さい。 ※表面に出ている白い粉はうまみ成分です。 ※画像はイメージです

14,000以上の寄附でもらえる
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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
切り出し昆布(日高昆布)  350gx2袋 ※1本の長さは約16cmです。

事業者紹介:有限会社柵山水産

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直営漁師のお店だからこそ前浜で水揚げした新鮮な素材にこだわり色々な水産加工品を造っている『柵山水産』。
親しみのある浜のお母さんが造る珍味や切込みなど、くせになる美味しさ!
浜のお母さんに会いたくてお買い物に来る人もいるくらい、とっても笑顔の絶えないお客様第一のお店です。

種類豊富なラインナップ

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「北海道日高産の根昆布」
名前の通り昆布の根っこの部分です。
根っこの部分は成長点のため他の部分よりも栄養価が高く、旨みが強いのが特徴。
昆布の端の部分なので用途が限られますが、出汁などの日常使いにおすすめです。

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「切り込み(塩糀漬け)」
浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理です。
保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。
お酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。
高級魚「きんき」や「さめがれい」「にしん」「ほっけ」「ふくらぎ」など種類も豊富ですので食べ比べしてみて下さい。

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「海鮮珍味」
浦河町前浜で水揚げした海の幸を桜チップで燻製した珍味です。
こちらも種類豊富で、「たこ」や「ほっけ」これぞ珍味の「さけの白子」まで。
お酒のお供にピッタリですが、気づいたら食べすぎているので注意が必要です♪

『柵山水産』へ行かないと買えないものもありますので、是非「浜のお母さん」に会いに行ってみては?
国道沿いのお店なので立ち寄りやすいですよ?

~柵山水産の返礼品紹介~

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