【熟成】 ブランド鮭 「銀聖」 1尾(姿)
「銀聖」とは、北海道日高沖で水揚げされ3.5ｋ以上の銀毛鮭で、特に魚体が美しく鮮度保持を厳守されたものに与えられる称号です。その「銀聖」を山漬けといわれる手法で仕上げました。「山漬け」とは、新巻鮭同様に北海道では古くから伝わる塩蔵貯蔵方法で、約2週間掛け大量の塩を使い山のように積み上げ、熟成させながら上下の入れ替えを行い塩抜き後(ここで味がきまります)、寒風干しにて仕上げるもです。 【事業者名】(有)マルヤ海産 【ご連絡先】0146-39-1025 関連キーワード：山漬け 熟成 銀毛鮭 鮭 さけ シャケ 魚 新鮮 魚介 海の幸 海産物 おかず 朝ごはん 弁当 国産 北海道 様似町 冷凍 送料無料
ブランド鮭を原材料にした「銀聖山漬け」
北海道日高沖は、日本海を北上する対馬海流から分かれて津軽海峡を抜けた津軽暖流と、北海道東部沿岸を南下してくる親潮（千島海流）がぶつかる好漁場。その沿岸に位置する様似（さまに）町は、鮭やマスのほか、ツブやタコ、カレイなど、味の乗った多くの魚介類がそれぞれの旬に楽しめる漁業の町です。
そんな様似町で、古くから漁師の保存食として作られてきたのが、鮭の山漬け。中でも、この地方で獲れる鮭のうち、魚体サイズなどが基準を満たしたピカピカの銀毛鮭に付けられるのが「銀聖」のブランドタグ。その割合は100本に5本とも言われます。北海道でもトップクラスの人気と知名度を持つ「銀聖」を使った「山漬け」、そのこだわりとおいしさに迫りました。
自ら網元として鮭を獲る兄弟
様似町の東に位置する冬島（ふゆしま）地区には、ユネスコ世界ジオパークにも加盟している「アポイ岳ジオパーク」の中心、アポイ岳がその穏やかな稜線を覗かせます。季節になればその山頂付近から、海上に展開する広大な定置網の全貌が、あるいは見られるかもしれません。
その冬島で代々続く漁師の家に生まれ育ったのが、坂本雅彦さん（右）と悠さん（左）の兄弟。兄の雅彦さんは、有限会社坂本水産で鮭を獲る定置船「第五十八宝漁丸」の船長として舵を握り、弟の悠さんは有限会社マルヤ海産の社長を務めています。鮭が大好き！と人懐っこく笑う悠さんは、山漬けのおいしさをもっと多くの人に知ってほしいと語ります。
「銀聖」というブランド
「銀聖」は、日高定置網漁業者組合が2000年からブランド化を始めた鮭で、日高沖産の銀毛鮭の中でも特に銀色に光り輝く3.5kg以上の魚体サイズのものに限り、ブランドタグが付けられます。銀毛鮭とは、産卵のために川へ遡上し始める前の、婚姻色（体表に現れる赤や黒の斑紋）が出ていない銀色の魚体の鮭です。「銀聖」ブランドの知名度は北海道トップクラスで、現在は全国的にも知られるようになりました。
私見ですが、身に厚みがあることにより、「銀聖」は一般の鮭に比べて、山漬けに加工したとき一層しっとりと仕上がっているように感じられます。近年は鮭全体の漁獲量が減っているため、「銀聖」は特に希少な存在。ぜひ味わっていただきたいですね。
手間を惜しまず、決め手は絶妙なタイミング
山漬けの最大の魅力は、塩蔵、風乾という過程での熟成だと悠さんは言います。9月から11月にかけての定置網漁で漁獲した鮭のうち、「銀聖」の基準を満たした鮭を選別。塩をたっぷりと施した鮭を室（むろ）の中で山のように積み上げ、上下を入れ替えながらじっくり2週間ほど漬け込んでいきます。
その後、水に浸けてほどよく塩抜きをするのですが、「このタイミングで味が決まるんです」と悠さん。絶妙なタイミングの見極めが、受け継がれた伝統の技だと言います。仕上げは寒風干し。ここでうま味がぎゅっと凝縮して、味わいが深まるのです。豪快に思われがちな漁師の食文化ですが、そのさじ加減はとても繊細なものでした。
その美しさはまるで生ハム
実際に「銀聖山漬け」を切ってみると、鮮やかな朱色が目に飛び込んできました。「これは絶対おいしいものだ」と、脳が各器官に一斉に指令を出します。その緻密でなめらかな身質は、生ハムのよう。製法を考えると、燻す前のスモークサーモンにも近いように思います。
そのままかじりつきたくなる欲求をこらえて、切り身を魚焼きグリルへ。水分が少ないので、生魚よりも火が通りやすい山漬け。少し弱めの火力で、焼きすぎないよう様子を見ながら、お好みの焼き加減を探ってみてください。
熟成のうまさ、オススメはお茶漬け！
坂本兄弟におすすめの食べ方を聞くと、口を揃えて「お茶漬け！」と教えてくれました。物心ついた頃から大好きな鮭を食べ続けている二人が言うのだから、間違いないのでしょう。
早速、様似町産の昆布のだしを引き、白飯に焼き上がった山漬けをオン。様似町に自生するアサツキが良い時期だったので、お茶漬けの薬味に少し散らし、だし汁を回しかけます。鮭の香ばしさを昆布のほのかな香りが包み込み、焼いただけの山漬けよりも、はるかに食欲をそそります。山漬けの少し強めな塩気がうま味と一緒に汁に溶け出し、昆布のグルタミン酸との相乗効果でうま味が何倍にもアップ！ 夢中でかき込み、気がつけば丼は空になっていました。何杯でも食べたい、食べられる！という気持ちになってしまう「銀聖」山漬けのお茶漬け、恐るべし。
もっと漁業を知ってほしくて始めた乗船ツアー
鮭が大好きな坂本兄弟のコンビネーションが、北海道の漁業に新たな風を吹かせています。大学で海洋を学び、漁業関連団体の職員として北海道各地の浜を見て回った悠さんは、兄の雅彦さんと密に連絡を取り合いながら、二人で何ができるか作戦を練り続けました。
そして悠さんが様似町に戻ると、一般客を定置網漁船に乗せるために必要な資格を取得し、2019年から、漁師とともに定置網漁をひと通り体験できる「漁師体験」事業をスタート。SNSを中心に参加者を広く募り、たくさんの人が感動の言葉を口にしたそうです。2021年には、新築したオフィスの1階に、体験参加者が下船後に利用できる食堂を整備し、飲食業の許可も取得しました。
鮭が大好きだからこそ考え続ける
「うちは水揚げではいつも地域で二番手」としながら、「一番じゃないからこそ、考えて動くことを大切にしています」と悠さんは言います。「鮭が本当に大好きなんです。鮭自体がカッコイイし、鮭を獲る船も好き。他の人たちの網を見るのも好きだし、川も、ふ化場も好き。漁師にもいろいろな人がいるから、鮭を獲っている人と話すのが一番好きですね」と悠さん。「何やっても正解、不正解はありません。まだまだ勉強することがいっぱいある。だからおもしろいんです」と二人は顔を見合わせて笑いました。
兄弟タッグで、新しい取り組みに向けて常に考え続ける坂本兄弟。こんな人たちがいるのだから、漁業はまだまだおもしろい方向に発展していくのでしょうね！
北海道支部（北海道様似町担当） / 佐々木 学（ささき まなぶ）
北海道食材探検家、広報プランナー。「北海道食べる通信」編集長として各地の農家・漁師を訪ねるほか、エゾシカや昆布の関連団体にも参加し活動中。文章や写真のほか、動画制作やグラフィックデザインなど、使える手段を駆使して、北海道食材の魅力を伝えることを目指しています。
父の生まれ故郷である様似町は、多くの可能性を秘めた魅力ある大好きな町です！
有限会社マルヤ海産おススメ商品
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容量：大サイズ ３枚
配送：順次発送
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか
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容量：約500g×１０尾（各月３・３・４尾）\\n\\n※内容量につきましては茹で上げ前の重さになります。\\n※解凍の際は、冷蔵庫などでゆっくり解凍することをお勧めします。\\n※解凍時にはドリップが出ますので、トレーなどをご利用ください。
申込：～2024年3月31日
配送：年3回（2024年4・8・12月）に分けてお届けいたします。
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容量：約500g×１４尾（各月４・４・６尾）\\n\\n※内容量につきましては茹で上げ前の重さになります。\\n※解凍の際は、冷蔵庫などでゆっくり解凍することをお勧めします。\\n※解凍時にはドリップが出ますので、トレーなどをご利用ください。
申込：～2024年3月31日
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申込：～2024年3月31日
配送：年3回（2024年4・8・12月）に分けてお届けいたします。
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容量：約500g×６尾（各月２尾）\\n\\n※内容量につきましては茹で上げ前の重さになります。\\n※解凍の際は、冷蔵庫などでゆっくり解凍することをお勧めします。\\n※解凍時にはドリップが出ますので、トレーなどをご利用ください。
申込：～2024年3月31日
配送：年3回（2024年4・8・12月）に分けてお届けいたします。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,かに
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配送：2023年12月上旬より順次発送します。
【ミソたっぷり身がぎっしり詰まった】＜毛がに(大)＞約500ｇ×2尾
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配送：準備でき次第、順次発送いたします。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,かに,さけ（鮭）
【定期便】「北のpremium便(A)」＜2025年2月より発送＞(全6回)
【期間限定】【数量限定】\\n様似町で水揚げされ厳選された海の幸をご堪能ください！\\n人気の「いくら」をはじめ「バフンウニ」や「毛がに」、「貝類」などご満足いただけるものを年6回(2・4・6・8・10・12月)に分けてお届けいたします。\\n\\n【2月】1回目「ほっけ・イカ・サバの一夜干し」5枚\\n【4月】2回目「活ほっき貝」2kg\\n【6月】3回目「(無添加)塩水うに」100g×2P\\n【8月】4回目「刺身用ホタテ玉冷」1kg\\n【10月】5回目「醤油いくら」200g、「熟成鮭 半身切身」1kg\\n【12月】6回目「毛がに」450g×2、「ボタンエビ」500ｇ、「ずわい蟹 棒肉ポーション」500ｇ\\n※漁獲状況により内容が変更となる場合がございます。\\n\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025
容量：【2月】1回目「ほっけ・イカ・サバの一夜干し」5枚 冷凍\\n【4月】2回目「活ほっき貝」2kg 冷蔵\\n【6月】3回目「(無添加)塩水うに」100g×2P 冷蔵\\n【8月】4回目「刺身用ホタテ玉冷」1kg 冷凍\\n【10月】5回目「醤油いくら」200g、「熟成鮭 半身切身」1kg 冷凍\\n【12月】6回目「毛がに」450g×2、「ボタンエビ」500ｇ、「ずわい蟹 棒肉ポーション」500ｇ 冷凍
申込：～2025年1月20日
配送：2025年2月より、全6回（2・4・6・8・10・12月）お届けします。
アレルギー表示：・毛がに、えび、いか、いくら、さけ、さばを原料にした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【定期便】「北のpremium便(B)」＜2025年2月より発送＞(全6回)
【期間限定】【数量限定】\\n様似町で水揚げされ厳選された海の幸をご堪能ください！\\n人気の「いくら」をはじめ「バフンウニ」や「ずわい蟹」、「貝類」などご満足いただけるものを年6回(2・4・6・8・10・12月)に分けてお届けいたします。\\n\\n【2月】1回目「ほっけ・イカ・サバの一夜干し」5枚\\n【4月】2回目「活ほっき貝」2.0kg\\n【6月】3回目「(無添加)塩水うに」100g×2P\\n【8月】4回目「醤油いくら」200g×1P\\n【10月】5回目「熟成鮭 半身切身」1.0kg\\n【12月】6回目「毛がに」450g×2尾\\n 「ずわい蟹 棒肉ポーション」500ｇ\\n※漁獲状況により内容が変更となる場合がございます。\\n\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025
容量：【2月】1回目「ほっけ・イカ・サバの一夜干し」5枚 冷凍\\n【4月】2回目「活ほっき貝」2.0kg 冷蔵\\n【6月】3回目「(無添加)塩水うに」100g×2P 冷蔵\\n【8月】4回目「醤油いくら」200g×1P 冷凍\\n【10月】5回目「熟成鮭 半身切身」1.0kg 冷凍\\n【12月】6回目「毛がに」450g×2尾 冷凍\\n 「ずわい蟹 棒肉ポーション」500ｇ 冷凍
申込：～2025年1月20日
配送：2025年2月より、全6回（2・4・6・8・10・12月）お届けします。
アレルギー表示：・毛がに、えび、いか、いくら、さけ、さばを原料にした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【定期便】「北のpremium便(C)」＜2025年2月より発送＞(全6回)
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容量：【2月】1回目「煮だこ」1kg 冷凍\\n【4月】2回目「熟成鮭 切身」1kg 冷凍\\n【6月】3回目「(無添加)塩水うに」100g×1P 冷蔵\\n【8月】4回目「真ほっけ・鯖。イカ一夜干し」5枚 冷凍\\n【10月】5回目「醤油いくら」200g 冷凍\\n【12月】6回目「毛がに」450g×2尾 冷凍
申込：～2025年1月20日
配送：2025年2月より、全6回（2・4・6・8・10・12月）お届けします。
アレルギー表示：・毛がに、えび、いか、いくら、さけ、さばを原料にした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【定期便】「北のpremium便(D)」＜2025年2月より発送＞(全6回)
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容量：【2月】1回目「熟成鮭 切身」1kg 冷凍\\n【4月】2回目「活ほっき貝」1.5kg 冷蔵\\n【6月】3回目「(無添加)塩水うに」100g×1P 冷蔵\\n【8月】4回目「真ほっけ・鯖・イカ一夜干し」5枚 冷凍\\n【10月】5回目「醤油いくら」200g 冷蔵\\n【12月】6回目「ずわい蟹 棒肉ポーション」500ｇ 冷凍
申込：～2025年1月20日
配送：2025年2月より、全6回（2・4・6・8・10・12月）お届けします。
アレルギー表示：・毛がに、えび、いか、いくら、さけ、さばを原料にした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【定期便】「北のpremium便(S)」＜2025年2月より発送＞(全6回)
【期間限定】【数量限定】\\n様似町で水揚げされ厳選された海の幸をご堪能ください！\\n人気の「いくら」をはじめ「バフンウニ」や「毛がに」、「貝類」などご満足いただけるものを年6回(2・4・6・8・10・12月)に分けてお届けいたします。\\n【2月】1回目「キンキ・ほっけ・イカ・サバの一夜干し」6枚\\n 「煮だこ」1kg\\n【4月】2回目「活ほっき貝」約2.0kg、「灯台つぶ」約1.0kg\\n【6月】3回目「(無添加)塩水うに」100g×3P\\n【8月】4回目「刺身用ホタテ玉冷」1kg\\n 「刺身用 冷凍本マグロ」300ｇ\\n【10月】5回目「醤油いくら」200g×2P、「熟成鮭 半身切身」約1.0kg\\n【12月】6回目「毛がに」450g×2尾、「ボタンエビ」500ｇ、「ずわい蟹 棒肉 ポーション」500g\\n\\n\\n※漁獲状況により内容が変更となる場合がございます。\\n\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025
容量：【2月】1回目「キンキ・ほっけ・イカ・サバの一夜干し」6枚\\n 「煮だこ」1kg 冷凍\\n【4月】2回目「活ほっき貝」約2.0kg、「灯台つぶ」約1.0kg 冷蔵\\n【6月】3回目「(無添加)塩水うに」100g×3P 冷蔵\\n【8月】4回目「刺身用ホタテ玉冷」1kg 冷凍\\n 「刺身用 冷凍本マグロ」300ｇ 冷凍\\n【10月】5回目「醤油いくら」200g×2P、「熟成鮭 半身切身」約1.0kg 冷凍\\n【12月】6回目「毛がに」450g×2尾、「ボタンエビ」500ｇ、「ずわい蟹 棒肉 ポーション」500g 冷凍
申込：～2025年1月20日
配送：2025年2月より、全6回（2・4・6・8・10・12月）お届けします。
アレルギー表示：・毛がに、えび、いか、いくら、さけ、さばを原料にした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【定期便】「北のpremium便(SS)」＜2025年1月より発送＞(全12回)
【期間限定】【数量限定】\\n様似町で水揚げされ厳選された海の幸をご堪能ください！\\n人気の「いくら」、「ずわい蟹」をはじめ「バフンウニ」や」「貝類」などご満足いただけるものを全12回（1・2・3・4・5・6・7・8・9・10・11・12月）お届けします。\\n\\n【1月】1回目「たらば蟹(脚)」1kg\\n【2月】2回目「煮だこ」1kg\\n【3月】3回目「無添加 生うに」100ｇ×2P\\n【4月】4回目「活ほっき貝」2kg、「灯台つぶ」1kg\\n【5月】5回目「特大きんき開き」400ｇ×2枚\\n【6月】6回目「無添加 生うに」100ｇ×2P\\n【7月】7回目「冷凍 本マグロ(大トロ)300g\\n【8月】8回目「冷凍ホタテ玉冷凍」1kg\\n【9月】9回目「熟成鮭 切身」1kg\\n【10月】10回目「醤油いくら」200g×2P\\n【11月】11回目「毛がに」450ｇ×2尾\\n【12月】12回目「ボタンエビ」500ｇ、「ずわい蟹 棒肉 ポーション」500g\\n\\n※漁獲状況により内容が変更となる場合がございます。\\n\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025
容量：【1月】1回目「たらば蟹(脚)」1kg 冷凍\\n【2月】2回目「煮だこ」1kg 冷凍\\n【3月】3回目「無添加 生うに」100ｇ×2P 冷蔵\\n【4月】4回目「活ほっき貝」2kg、「灯台つぶ」1kg 冷蔵\\n【5月】5回目「特大きんき開き」400ｇ×2枚 冷凍\\n【6月】6回目「無添加 生うに」100ｇ×2P 冷蔵\\n【7月】7回目「冷凍 本マグロ(大トロ)300g 冷凍\\n【8月】8回目「冷凍ホタテ玉冷凍」1kg 冷凍\\n【9月】9回目「熟成鮭 切身」1kg 冷凍\\n【10月】10回目「醤油いくら」200g×2P 冷凍\\n【11月】11回目「毛がに」450ｇ×2尾 冷凍\\n【12月】12回目「ボタンエビ」500ｇ、「ずわい蟹 棒肉 ポーション」500g 冷凍
申込：～2025年1月10日
配送：2025年1月より、全12回（1・2・3・4・5・6・7・8・9・10・11・12月）お届けします。
アレルギー表示：・毛がに、えび、いか、いくら、さけ、さばを原料にした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【定期便】「北のpremium便(SSS)」＜2025年1月より発送＞(全12回)
【期間限定】【数量限定】\\n様似町で水揚げされ厳選された海の幸をご堪能ください！\\n人気の「いくら」、「ずわい蟹」をはじめ「バフンウニ」や」「貝類」などご満足いただけるものを全12回（1・2・3・4・5・6・7・8・9・10・11・12月）お届けします。\\n\\n【1月】1回目「特大きんき」400ｇ×2枚\\n【2月】2回目「煮だこ」1kg\\n【3月】3回目「無添加 生うに」100ｇ×2P\\n【4月】4回目「活ほっき貝」2kg、「灯台つぶ」1kg\\n【5月】5回目「時鮭 切身」1kg\\n【6月】6回目「無添加 生うに」100ｇ×2P\\n【7月】7回目「冷凍 本マグロ(大トロ)300g\\n【8月】8回目「冷凍ホタテ玉冷凍」1kg\\n【9月】9回目「熟成鮭 切身」1kg\\n【10月】10回目「醤油いくら」200g×2P\\n【11月】11回目「毛がに」450ｇ×2尾\\n【12月】12回目「ボタンエビ」500ｇ、「ずわい蟹 棒肉 ポーション」500g、「たらば蟹(脚)」1kg\\n\\n※漁獲状況により内容が変更となる場合がございます。\\n\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025
容量：【1月】1回目「特大きんき」400ｇ×2枚 冷凍\\n【2月】2回目「煮だこ」1kg 冷凍\\n【3月】3回目「無添加 生うに」100ｇ×2P 冷蔵\\n【4月】4回目「活ほっき貝」2kg、「灯台つぶ」1kg 冷蔵\\n【5月】5回目「時鮭 切身」1kg 冷凍\\n【6月】6回目「無添加 生うに」100ｇ×2P 冷蔵\\n【7月】7回目「冷凍 本マグロ(大トロ)300g 冷凍\\n【8月】8回目「冷凍ホタテ玉冷凍」1kg 冷凍\\n【9月】9回目「熟成鮭 切身」1kg 冷凍\\n【10月】10回目「醤油いくら」200g×2P 冷凍\\n【11月】11回目「毛がに」450ｇ×2尾 冷凍\\n【12月】12回目「ボタンエビ」500ｇ、「ずわい蟹 棒肉 ポーション」500g、「たらば蟹(脚)」1kg 冷凍
申込：～2025年1月10日
配送：2025年1月より、全12回（1・2・3・4・5・6・7・8・9・10・11・12月）お届けします。
アレルギー表示：・毛がに、えび、いか、いくら、さけ、さばを原料にした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【定期便】「極上 生うに・醤油いくら」（全2回）2025年4月より発送
【期間限定】【数量限定】\\n人気の「醤油いくら」、「無添加 生うに」をご堪能ください！\\n年2回(4・9月)に分けてお届けいたします。\\n\\n【4月】1回目「無添加 生うに」100ｇ×1パック\\n配送方法：冷蔵\\n【9月】2回目「醤油いくら」200ｇ×1パック\\n配送方法：冷凍\\n\\n※漁状況によりお届け月が替わることがございます。\\n※画像はイメージです。\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025
容量：【4月】1回目「無添加 生うに」100ｇ×1パック\\n【9月】2回目「醤油いくら」200ｇ×1パック
申込：～2025年1月10日
配送：2025年4月より、全2回（4・9月）お届けします
アレルギー表示：えび、かに、いか、いくら、鮭、さばを原料にした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【定期便】豪華「三大ガニ(たらば・ずわい・毛がに)」(全3回) 2025年1月よ...
人気の「ずわいがに」、「たらば蟹」、「毛がに」を年3回(1・7・12月)に分けてお届けいたします。\\n\\n【1月】1回目「毛がに」450ｇ×2\\n【7月】2回目「たらば蟹」1kg\\n【12月】3回目「ずわい蟹 棒肉ポーション」500ｇ\\n\\n※漁状況により発送が1ヵ月程度遅れる場合がございます。
容量：【1月】1回目「毛がに」450ｇ×2\\n【7月】2回目「たらば蟹」1kg\\n【12月】3回目「ずわい蟹 棒肉ポーション」500ｇ
申込：～2024年12月31日
配送：2025年1月より、全3回（1・7・12月）お届けします
アレルギー表示：えび、かに、いか、いくら、鮭、さばを原料にした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【春うに】 蝦夷バフンウニ 塩水パック 100g×1P【2025年4月頃より発送】
【2025年4月頃より発送予定】\\n北海道の豊かな海で育ったバフンウニ。\\n口に入れると、磯の香りがフワ～ッと広がり、とろけるような濃厚で甘い「春うに」をご堪能ください。\\nミョウバン不使用。無添加のおいしさ。\\n\\n【配送について】\\n2025年4月頃より順次発送いたします。\\n※漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、下記までお問合せください。\\n事業者 ：(有)マルヤ海産\\n連絡先 ：0146-39-1025\\n\\n関連キーワード：バフンウニ 添加物不使用 雲丹 ウニ 海鮮 新鮮 魚介 海の幸 海産物 贈り物 贈答 ギフト 国産 北海道 様似町 生 送料無料
容量：バフンウニ塩水パック 100g×1P\\n漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。
申込：～2025年3月31日まで
配送：2025年4月頃～発送予定※漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。
【春うに】 蝦夷バフンウニ 塩水パック 100g×2P【2025年4月頃より発送】
【2025年4月頃より発送予定】\\n北海道の豊かな海で育ったバフンウニ。\\n口に入れると、磯の香りがフワ～ッと広がり、とろけるような濃厚で甘い「春うに」をご堪能ください。\\nミョウバン不使用。無添加のおいしさ。\\n\\n【配送について】\\n2025年4月頃より順次発送いたします。\\n※漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、下記までお問合せください。\\n事業者 ：(有)マルヤ海産\\n連絡先 ：0146-39-1025\\n\\n関連キーワード：バフンウニ 添加物不使用 雲丹 ウニ 海鮮 新鮮 魚介 海の幸 海産物 贈り物 贈答 ギフト 国産 北海道 様似町 生 送料無料
容量：バフンウニ塩水パック 100g×2P\\n漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。
申込：～2025年3月31日まで
配送：2025年4月頃～発送予定※漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。
【春うに】 蝦夷バフンウニ 塩水パック 100g×3P【2025年4月頃より発送】
【2025年4月頃より発送予定】\\n北海道の豊かな海で育ったバフンウニ。\\n口に入れると、磯の香りがフワ～ッと広がり、とろけるような濃厚で甘い「春うに」をご堪能ください。\\nミョウバン不使用。無添加のおいしさ。\\n\\n【配送について】\\n2025年4月頃より順次発送いたします。\\n※漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、下記までお問合せください。\\n事業者 ：(有)マルヤ海産\\n連絡先 ：0146-39-1025
容量：バフンウニ塩水パック 100g×3P\\n漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。
申込：～2025年3月31日まで
配送：2025年4月頃～発送予定※漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。
【春うに】 蝦夷バフンウニ 塩水パック 100g×4P【2025年4月頃より発送】
【2025年4月頃より発送予定】\\n北海道の豊かな海で育ったバフンウニ。\\n口に入れると、磯の香りがフワ～ッと広がり、とろけるような濃厚で甘い「春うに」をご堪能ください。\\nミョウバン不使用。無添加のおいしさ。\\n\\n【配送について】\\n2025年4月頃より順次発送いたします。\\n※漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、下記までお問合せください。\\n事業者 ：(有)マルヤ海産\\n連絡先 ：0146-39-1025
容量：バフンウニ塩水パック 100g×4P\\n漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。
申込：～2025年3月31日まで
配送：2025年4月頃～発送予定※漁や天候状況により、発送までにお時間がかかる場合がございます。
【熟成】 ブランド鮭 「銀聖」 1尾(切身)
「銀聖」とは、北海道日高沖で水揚げされ3.5ｋ以上の銀毛鮭で、特に魚体が美しく鮮度保持を厳守されたものに与えられる称号です。その「銀聖」を山漬けといわれる手法で仕上げました。「山漬け」とは、新巻鮭同様に北海道では古くから伝わる塩蔵貯蔵方法で、約2週間掛け大量の塩を使い山のように積み上げ、熟成させながら上下の入れ替えを行い塩抜き後(ここで味がきまります)、寒風干しにて仕上げるもです。\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025\\n\\n関連キーワード：山漬け 熟成 切り身 銀毛鮭 鮭 さけ シャケ 魚 新鮮 魚介 海の幸 海産物 おかず 朝ごはん 弁当 国産 北海道 様似町 冷凍 送料無料
容量：2.5ｋg前後
配送：準備ができ次第順次発送いたします。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,さけ（鮭）
【熟成】 ブランド鮭 「銀聖」 1尾(姿)
「銀聖」とは、北海道日高沖で水揚げされ3.5ｋ以上の銀毛鮭で、特に魚体が美しく鮮度保持を厳守されたものに与えられる称号です。その「銀聖」を山漬けといわれる手法で仕上げました。「山漬け」とは、新巻鮭同様に北海道では古くから伝わる塩蔵貯蔵方法で、約2週間掛け大量の塩を使い山のように積み上げ、熟成させながら上下の入れ替えを行い塩抜き後(ここで味がきまります)、寒風干しにて仕上げるもです。\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025\\n\\n関連キーワード：山漬け 熟成 銀毛鮭 鮭 さけ シャケ 魚 新鮮 魚介 海の幸 海産物 おかず 朝ごはん 弁当 国産 北海道 様似町 冷凍 送料無料
容量：1尾丸ごと\\n2.5ｋg前後
配送：準備出来次第、順次発送
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,さけ（鮭）
【熟成】 ブランド鮭 「銀聖」 半身切身
「銀聖」とは、北海道日高沖で水揚げされ3.5ｋ以上の銀毛鮭で、特に魚体が美しく鮮度保持を厳守されたものに与えられる称号です。その「銀聖」を山漬けといわれる手法で仕上げました。「山漬け」とは、新巻鮭同様に北海道では古くから伝わる塩蔵貯蔵方法で、約2週間掛け大量の塩を使い山のように積み上げ、熟成させながら上下の入れ替えを行い塩抜き後(ここで味がきまります)、寒風干しにて仕上げるもです。\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025\\n\\n関連キーワード：山漬け 熟成 切り身 銀毛鮭 鮭 さけ シャケ 魚 新鮮 魚介 海の幸 海産物 おかず 朝ごはん 弁当 国産 北海道 様似町 冷凍 送料無料
容量：半身切身\\n約1.0ｋg～約1.2ｋg
配送：準備ができ次第順次発送いたします。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,さけ（鮭）
【特大】「本ずわい蟹」むいちゃいました！！ 500ｇ
食べ応え抜群の特大ずわいがにをむいちゃいました！！\\n生の状態で急速冷凍をかけているので鮮度も抜群。\\nしゃぶしゃぶはもちろん、刺身でも食べられます。\\n\\n※2022年12上旬から順次発送。\\n\\n\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025
容量：本ずわい蟹(足)500ｇ 20本\\n【原産地】カナダ産 \\n【加工地】様似町
配送：2022年12月上旬より順次お届け致します。
アレルギー表示：・毛がに、えび、いか、いくら、さけ、さばを原料にした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【肉厚脂のり良し】＜特大＞しまホッケ２枚
全身大トロ！！肉厚で脂のり抜群のシマほっけです。\\n食べ応えのある特大サイズだけを厳選。\\n柔らかな身がホロホロと口の中でほぐれ、ジューシーな\\n脂がさらに食欲をそそります。\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025
容量：約400ｇ×２枚
配送：準備でき次第、順次発送
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,かに,さけ（鮭）,さば
【超特大・極太5L】本たらば蟹ボイル脚 1kg
超特大・極太5Lサイズの本たらば蟹の脚です。\\n熟練の職人が茹で上げた食べ応え抜群の商品です。\\n茹で上げ後、急速冷凍でうま味をギュッと閉じ込め、更に氷の膜を張った「グレース加工」を施しているため、パサつきもなくジューシーな状態でお届けいたします。\\n\\n※自然解凍で解凍後すぐお召し上がりください。\\n※解凍後放置するとうま味成分が失われますのでご注意ください。\\n\\n\\n事業者名：有限会社マルヤ海産\\n連絡先：0146-39-1025
容量：たらば蟹(脚)1kg
配送：準備出来次第、順次発送
アレルギー表示：・かに、えび、いか、いくら、さけ、さばを原料とした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【超特大・極太5L】本たらば蟹ボイル脚 1kg×2 計2kg
超特大・極太5Lサイズの本たらば蟹の脚です。\\n熟練の職人が茹で上げた食べ応え抜群の商品です。\\n茹で上げ後、急速冷凍でうま味をギュッと閉じ込め、更に氷の膜を張った「グレース加工」を施しているため、パサつきもなくジューシーな状態でお届けいたします。\\n\\n※自然解凍で解凍後すぐお召し上がりください。\\n※解凍後放置するとうま味成分が失われますのでご注意ください。\\n\\n\\n事業者名：有限会社マルヤ海産\\n連絡先：0146-39-1025
容量：たらば蟹(脚)1kg×2 計2kg
配送：準備出来次第、順次発送
アレルギー表示：・かに、えび、いか、いくら、さけ、さばを原料とした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,かに,さけ（鮭）,さば,いか,いくら
【高級魚】キンキ＜メンメ・吉次＞一夜干し 約420g×2枚
【数量限定】\\n【極寒北の海】深海でたっぷりの脂を蓄えた＜高級魚キンキ＞を、低温熟成製法にて仕上げました。\\n白身で、全身大トロ、皮にも脂があり、ほど良く繊維質の筋肉で身離れもよく、最高に旨い魚です。\\n\\n※順次発送をいたします。\\n但し、着日指定は出来かねますのでご了承ください。\\n\\n【事業者名】(有)マルヤ海産\\n【ご連絡先】0146-39-1025
容量：約420g×2枚
配送：順次発送をいたします。 但し、着日指定は出来かねますのでご了承ください。
ミソたっぷり身がぎっしり詰まった毛ガニ(中)約480g×1尾
栄養豊富な北の海、極寒で育った毛蟹は絶品。\\n身が引き締まり活きのいい毛蟹のみを厳選。\\n熟練の茹で職人が絶妙な塩加減で茹で上げ甘みを最大限に引き出しました。\\nミソたっぷり、身がギッシリ詰まった最高に旨い毛蟹を、急速冷凍にて旨みを閉じ込めお届け致します。\\n\\n事業者 ：(有)マルヤ海産\\n連絡先 ：0146-39-1025\\n\\n関連キーワード：蟹 かに 毛蟹 毛ガニ ボイル 魚介 海の幸 海産物 贈り物 贈答 ギフト 国産 北海道 様似町 冷凍 送料無料
容量：約480g×1尾\\n\\n※内容量につきましては茹で上げ前の重さになります。\\n※解凍の際は、冷蔵庫などでゆっくり解凍することをお勧めします。\\n※解凍時にはドリップが出ますので、トレーなどをご利用ください。
配送：随時発送
