トカトカについて

パンとか、お肉とか、野菜とか…

北海道の大地で育まれた「ごちそう」をみんなに食べてもらいたい。そんな想いで2013年、上士幌町で「トカトカ」は誕生しました。

2020年には道の駅ランキング道内1位を獲得したこともある「道の駅かみしほろ」に移転、その他近隣の音更町や帯広市にも支店を構え、地域密着型のパン店として十勝の人々に愛されています。

美味しさの秘密

トカトカのパン生地は、長時間熟成発酵の「からだに優しい無添加生地」です。その秘密は、焼き上げる前の生地をマイナス5度に設定した冷蔵庫に入れ、”熟成”させていること。これにより発酵のしすぎを抑え、気泡の少ないもっちりとした食感のパンに焼き上がります。

また、素材には北海道産小麦や牛乳やバターやチーズ、上士幌町産のお豆や餡をたっぷり使用しています。パンの特徴に合わせて北海道産小麦100％の生地を使用したり、どうしても北海道産小麦だけでは引き出せない風味には、厳選したカナダ産小麦をブレンドし、ひとつひとつ大切に作り上げた香り豊かなパン作っています。

食事パン（計7種）

【1】トカ食パン…トカトカの看板商品「トカショク」。そのまま食べたり耳ごとサンドイッチにしたり、トーストしてバターやジャムをのせたり、その日の気分に寄り添います。
【2】ソフト生フランス…フランスパン界の「黒船」！フランスパンの概念が根底から覆された、ふんわりもっちり「ソフト生フランス」！
【3】プチフランス…王道のフランス生地を丸く可愛らしいサイズで、外はパリッと中はしっとり焼き上げました。
【4】クロワッサン…北海道よつ葉バターを何層にも折り込み、外はサクッと中はしっとりと焼き上げました。
【5】塩パン…～究極のバターの溺れ方シリーズ～　バターがたっぷり入っていた痕跡残す空洞が物語る、背徳感がたまらない逸品。
【6】塩バターパン…～究極のバターの溺れ方シリーズ～　中が空洞？！…その正体は、空洞と同じ大きさの自家製塩バターが入っていた！焼くことにより大量の塩バターが生地に染み込み、パウダーシュガーの優しい甘さがたまりません。
【7】テーブルロール…全粒粉の香ばしい香り満載！そのままで食べるのはもちろん、カレーやシチューと一緒に、ハムやチーズを挟んだり、ハンバーグと好きな野菜を挟んでオリジナルハンバーガーにしたり、色々な食べ方が出来ますヨ！

惣菜パン（計3種）

【8】十勝ナイタイ和牛カレーパン…十勝・上士幌町産ブランド牛「十勝ナイタイ和牛」がたっぷり入った自家製カレールゥを包み、デニッシュパン粉でカラッと揚げました。
【9】あらびきフランク…あらびきフランクのパリパリ食感と、全粒粉が入った香ばしい生地が合わないわけがありません（笑）
【10】チーズラウンド…北海道よつ葉チーズが入った、食事パンにもおやつパンにもなる万能パン。

菓子パン（計6種）

【11】薄皮つぶあんパン…パン生地の２倍の量が入る、十勝・上士幌町産小豆でつくった粒あんをたっぷり包みました。小豆の香りと優しい甘さは粒あん好きにはたまりません！
【12】こどもパン…大人だって昔はみんな子供でした。優しい甘さと小麦の香り、大人にも、もちろん食べて欲しい、どこか懐かしさ漂うほっこり系パン。
【13】黒豆塩バターパン…十勝・上士幌町産光黒大豆が混ざったもっちり生地に、自家製塩バターを包んで焼き上げました。生地から溶け出た塩バターがカリカリ食感を演出、ほんのり甘い黒豆と塩バターが融合し、やみつきになる事間違いなし！
【14】クリームホーン…北海道よつ葉バターが何層にも折り込まれた生地をサクッと焼き上げ、自家製カスタードクリーム＆北海道よつ葉生クリームをミックスしたクリームを絞りました。半解凍で食べると、まるで濃厚アイスを食べているような食感に！
【15】チョコチップパン…チョコチップの食感と優しい甘さに、虜になる人続出中。
【16】もっちリング（きな粉）…もちもち生地のドーナツリングに、北海道産大豆きな粉をまぶしました。

トカトカのラインナップ

• トカトカのパン満喫セット 定期便 選べる10コース 2回～6回 毎月or隔月 も...

  

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  上士幌町の人気パン店「トカトカ」の詰め合わせセットをお届けする定期便コースです。\\n\\n定番の「トカ食」などの食事パンや「十勝ナイタイ和牛カレーパン」などの惣菜パン、甘い系の菓子パンなどの詰め合わせセット（16種18個入り）を毎月または隔月でお届けします。\\n\\n※冷凍の状態でお届けいたします。（冷凍パンの解凍方法・美味しい召し上がり方を同梱します）\\n※写真は、一度冷凍したあとに解凍したもので撮影しています。\\n※沖縄県及び離島は発送対象外となります。\\n※配送事業者の保管期限は、初回の不在票投函から原則一週間となります。寄付者様都合でお受け取りいただけなかった場合の再送はできませんのでご注意ください。\\n\\n【お礼の品の特徴】\\n◆定期便： ◯\\n◆訳あり品： －\\n\\n【オンラインワンストップ申請対応自治体です】\\n「自治体マイページ」から、マイナンバーカードとマイナポータルアプリを使ったオンラインワンストップ申請ができます。（詳しくは、翌営業日以降にお送りするメールまたはワンストップ申請書にあるご案内を参照ください。）

  容量：送付回数を「2回・3回・4回・5回・6回」からお選びください

  申込：通年（在庫切れまたは発送の遅延発生時などに停止する場合あり）

  配送：ご入金月（ポイント使用の場合はお申込月）の翌月に1回目がスタート ※発送月の中～下旬に発送

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦

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  トカトカのパン満喫セット 定期便 選べる5コース（3回 or 5回 or 8回 or 1...

  

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  上士幌町の人気パン店「トカトカ」の詰め合わせセットをお届けする定期便コースです。\\n\\n定番の「トカ食」などの食事パンや「十勝ナイタイ和牛カレーパン」などの惣菜パン、甘い系の菓子パンなどの詰め合わせセット（16種18個入り）が1ヵ月ごとに届きます。\\n\\n※冷凍の状態でお届けいたします。（冷凍パンの解凍方法・美味しい召し上がり方を同梱します）\\n※写真は、一度冷凍したあとに解凍したもので撮影しています。\\n※沖縄県及び離島は発送対象外となります。\\n※配送事業者の保管期限は、初回の不在票投函から原則一週間となります。寄付者様都合でお受け取りいただけなかった場合の再送はできませんのでご注意ください。\\n\\n【お礼の品の特徴】\\n◆定期便： ◯\\n◆訳あり品： －\\n\\n【オンラインワンストップ申請対応自治体です】\\n「自治体マイページ」から、マイナンバーカードとマイナポータルアプリを使ったオンラインワンストップ申請ができます。（詳しくは、翌営業日以降にお送りするメールまたはワンストップ申請書にあるご案内を参照ください。）

  容量：送付回数を「3回・5回・8回・10回・12回」からお選びください

  申込：通年（在庫切れまたは発送の遅延発生時などに停止する場合あり）

  配送：ご入金月（ポイント使用の場合はお申込月）の翌月に1回目がスタート ※各月の中～下旬に発送

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦

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  家計応援！寄付額改定11,000円⇒10,000円 トカトカ パン満喫セット 16種18...

  

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  ★家計応援！お米が高騰するなかパンを食べてほしいという思いから、寄付額を11,000円⇒10,000円に改定しました。（2025年4月25日～）\\n★ふるさとチョイスランキング・パン部門【週間】１位獲得！（2023年7月3日）\\n\\n道の駅かみしほろの本店をはじめ、北海道十勝で3店舗を展開している人気のパン屋さん「トカトカ」から、色々な種類のパンを詰め合わせた「トカトカ満喫セット」をお届けします。\\n\\nトカトカのパン生地は、長時間熟成発酵の「からだに優しい無添加生地」です。その秘密は、焼き上げる前の生地をマイナス5度に設定した冷蔵庫に入れ、”熟成”させていること。これにより発酵のしすぎを抑え、気泡の少ないもっちりとした食感のパンに焼き上がります。\\n\\nまた、素材には北海道産小麦や牛乳やバターやチーズ、上士幌町産のお豆や餡をたっぷり使用しています。パンの特徴に合わせて北海道産小麦100％の生地を使用したり、どうしても北海道産小麦だけでは引き出せない風味には、厳選したカナダ産小麦をブレンドし、ひとつひとつ大切に作り上げた香り豊かなパン作っています。\\n\\n満喫セットでは、定番の「トカ食」などの食事パンや「十勝ナイタイ和牛カレーパン」などの惣菜パン、甘い系の菓子パンなど16種18個のパンが勢ぞろいです。\\n\\n※16種類のパンを焼き上げて冷凍し詰め合わせることから、上士幌町の他の返礼品よりも発送までにややお時間をいただく場合がございます。\\n※冷凍の状態でお届けいたします。（冷凍パンの解凍方法・美味しい召し上がり方を同梱します）\\n※写真は、一度冷凍したあとに解凍したもので撮影しています。\\n※沖縄県及び離島は発送対象外となります。\\n※配送事業者の保管期限は、初回の不在票投函から原則一週間となります。寄付者様都合でお受け取りいただけなかった場合の再送はできませんのでご注意ください。\\n\\n【お礼の品の特徴】\\n◆レビュー高評価： ◎\\n◆訳あり品： －\\n\\n【オンラインワンストップ申請対応自治体です】\\n「自治体マイページ」から、マイナンバーカードとマイナポータルアプリを使ったオンラインワンストップ申請ができます。（詳しくは、翌営業日以降にお送りするメールまたはワンストップ申請書にあるご案内を参照ください。）

  容量：16種18個（約2kg）\\n ※箱サイズ：縦36.5cm×横26.5cm×高さ21cm\\n\\n【食事パン（計7種）】\\nトカ食パン（2斤）、ソフト生フランス、プチフランス、クロワッサン、塩パン、塩バターパン、テーブルロール（3個）\\n\\n【惣菜パン（計3種）】\\n十勝ナイタイ和牛カレーパン、あらびきフランク、チーズラウンド（1/4）\\n\\n【菓子パン（計6種）】\\n薄皮つぶあんパン、こどもパン（2山）、黒豆塩バターパン、クリームホーン、チョコチップパン、もっちリング（きな粉）

  申込：通年（在庫切れまたは発送の遅延発生時などに停止する場合あり）

  配送：決済またはポイント使用から概ね40日以内 ※ご希望の配送月を選択することも可（未選択の場合は準備ができ次第最短でお送りします）

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦

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  訳あり品 トカトカのロスパンお楽しみセット 18～20個 もちもち 食パン 菓...

  

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  ★ふるさとチョイスランキング　パン部門【週間】1位獲得！（2024年3月29日時点）\\n★ふるさとチョイスランキング　全ての米・パン部門【週間】3位獲得！（2024年3月29日時点）\\n\\n道の駅かみしほろの本店をはじめ、北海道十勝で3店舗を展開している人気のパン屋さん「トカトカ」から、その日売れ残ってしまったロスパンを冷凍してお届けします。\\n\\nお届けする内容は、約60種類あるパンの中から18～20個をトカトカのおまかせで詰め合わせ。通常セットにはないパンが届く可能性もあるお楽しみセットです。\\n\\n地球にも人にも優しいロスパンセットをぜひご利用ください。\\n\\n※店頭で売れ残ってしまった未開封のパンを当日に冷凍して保管、1セット分相当の数量が集まった時点で発送いたします。\\n※発送の目処が立った方には「伝票番号確定のお知らせメール」をお送りしますので、それをお待ちください。（それから概ね10日以内にお送りします）\\n※トカトカのおまかせで18～20個を詰め合わせてお届けします。\\n※種類についてはなるべく偏りが出ないように詰め合わせいたしますが、内容の指定はできません。（「18～20個全てが菓子パンだけ」のような詰め合わせ方はいたしません）\\n※冷凍の状態でお届けいたします。（原則として、冷凍・未開封の状態で賞味期限を1ヵ月以上残したものをお送りいたしますが、解凍後は1日以内にお召し上がりください）\\n※写真は、冷凍済みのロスパンを解凍してから撮影しております。（お届けする内容は毎回変わりますので一例です） \\n※配送事業者の保管期限は、初回の不在票投函から原則一週間となります。寄付者様都合でお受け取りいただけなかった場合の再送はできませんのでご注意ください。\\n\\n【お礼の品の特徴】\\n◆レビュー高評価： ◎\\n◆訳あり品： ◯\\n\\n【オンラインワンストップ申請対応自治体です】\\n「自治体マイページ」から、マイナンバーカードとマイナポータルアプリを使ったオンラインワンストップ申請ができます。（詳しくは、翌営業日以降にお送りするメールまたはワンストップ申請書にあるご案内を参照ください。）

  容量：おまかせで18～20個（約2kg）\\n※箱（縦36.5cm×横26.5cm×高さ21cm）に合わせて入れるので、種類により個数が変動します

  申込：通年（在庫切れまたは発送の遅延発生時などに停止する場合あり）

  配送：決済またはポイント使用から概ね21日以内 ※ご希望の配送月を選択することも可（未選択の場合は準備ができ次第最短でお送りします）

  アレルギー表示：返礼品の性質上、その時々により内容が変わりますので、アレルギーについてはお届けされたパッケージを都度ご参照ください。,卵,乳成分,小麦

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