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持続可能な森林経営から生まれた森の恵み

1885年に創業したニッタ株式会社は、100年以上にわたり持続可能な森林経営を実践してきました。
北海道の広大な社有林6700haを管理し、SDGsの理念に基づいて「木を植える」→「木を育てる」→「木を伐採する」→「再び木を植える」というサイクルから、「木を植える」→「木を育てる」→「木を伐採しないで」→「木を更に育てる」というサイクルに変革し、環境保護と生物多様性の保全に取り組んでいます。
この度、私たちは「森の恵み」として、国産メープルシロップの製造を始めました。

独自の製法で生まれた贅沢な味わい

MOMIJI SYRUPは、国産のイタヤカエデとヤマモミジから抽出された樹液を使用し、さっぱりとしたイタヤカエデの味わいとコクのあるヤマモミジの風味を絶妙にブレンドしています。
この特別なシロップは、ピザ、アイスクリーム、パンケーキやワッフル、ヨーグルトなどにかけるだけでなく、料理の隠し味としても大活躍します。自然な甘みが、日々の食事を豊かに彩ります。

持続可能な未来を共に

こだわりの製法

私たちのメープルシロップは、カナダ産のものとは異なり、日本の気候に適した日本固有のカエデから作られています。
国内で大規模なメープルシロップの製造を実現できるのは、当社のように広大な社有林を持つ企業だけです。
私たちは、環境に優しい製品を通じて、次世代に美しい自然を引き継いでいくことを使命としています。

次世代につなぐ

「木を植える」→「木を育てる」→「木を伐採する」→「再び木を植える」という数十年のサイクルで林業を行って参りましたが、SDGs「持続可能な開発目標」の考えに基づき、「木を植える」→「木を育てる」→「木を伐採しないで」→「木を更に育てる」というサイクルに変革し、環境保護と生物多様性の保全に取り組んでいます。自社で保有している森林を、より多様な生態系を持続的に維持・管理できる体制へと変えていくために、維持・管理費用を木の伐採に頼ることなく「森の恵み」から享受する方法として「メープルシロップの製造・販売」をすることといたしました。