青森県 八戸市 (あおもりけん   はちのへし)

氷頭 甘酢仕立て[選べる容量 2袋・5袋・10袋]【味の加久の屋】

鮭の鼻先の軟骨部分、氷頭を甘酢仕立てにしました。

10,000以上の寄附でもらえる
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  • ギフト包装
  • のし
容量
氷頭 甘酢仕立て 90g×2袋

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氷頭(ひず)とは、鮭の鼻先の軟骨部分で、
氷のように透きとおっていることからこのように呼ばれています。
一尾から取れる氷頭の割合は1%にも満たず、
その希少性から知る人ぞ知る珍味ともされています。

食べ方は、すでに味付きのため、そのまま召し上がるほか、
「氷頭なます」として細切りの大根・人参等をそのまま和えたり、
「氷頭いくら」としてイクラを和えてお召し上がりください。
甘酢仕立てのコリコリ食感が大変美味であり、
お酒の肴としてもお楽しみいただけます。

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JR八戸駅に隣接し、青森県及び八戸エリアの
地場産品やおみやげ品を約2,000点取扱う
「ユートリーおみやげショップ」より出品しております。
寄附者の方に喜んでいただける、八戸を感じていただける
お礼品をお届けするよう職員一同頑張っております!



氷頭 甘酢仕立て

■製造:八戸市内製造
■産地:国産
■原材料:鮭の軟骨(国産)、砂糖、醸造酢、食塩、昆布抽出液、生姜、還元水飴、
     唐辛子/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア)
■アレルギー品目:かに、えび、小麦、卵、乳
■保存方法:要冷凍(-18℃以下)
■地場産品類型:3号 八戸市内での製造・加工の工程:全工程




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