青森県 八戸市 (あおもりけん   はちのへし)

八戸産 天然剥きホヤ(350g×2パック)

27,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
天然剥きホヤ 350g×2パック

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天然ホヤへのこだわり

ホヤは剥いた状態で空気中に晒し続けると酸化しやすく味も色味も低下します。
消費者様が美味しく頂けるとうに発送直前に捌き、
直ぐに発送をかける、ということにこだわっております。

出荷形態は、【発砲箱】に【剥きホヤ】+【保冷剤】を添えて梱包致します。

天然モノであり未加工商品のため、添加物は一切含まれておりません。

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事業者からひとこと

豊富な海藻に恵まれた漁場で育った天然ウニを厳選し採捕しております。
採捕方法は素潜りのみによる徒手採捕法です。
ウェットスーツ、腰ウェイト(10kg)、足ヒレ、マスク、シュノーケル、
保護手袋、ウニカギ、腰袋を装備し、一日約8時間程度泳ぎます。

法人代表兼漁業従事者の私が自ら漁を行いホヤを採捕し、家族は捕獲物の
選別や伝票作成、或いは地方発送の梱包や出荷などを丁寧に行っております。

環境

八戸の漁場は三陸海岸の最も北に位置します。
海藻が生い茂る磯の浅瀬(水深2m)~やや深み(水深10m)の範囲内で素潜り漁を行います。
地理的に2本の川と太平洋の潮が入り混じる所であり、海洋プランクトンが豊富で
良質な海産物が育つ場所です。

凪が出れば出漁となりますが磯の沖は太平洋(外洋)のため
低気圧通過などの影響を受けやすく大荒れになり出漁出来ない日が続きます。

ホヤ漁の漁期は5月中旬~8月中旬までですが、
産卵期を迎える9月まではホヤ独特の甘さが一段と増し、
身が厚くなる6月〜8月が最も美味しく頂ける旬の時期となります。

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わたしたちの想い

これまでの実績は東北エリア、関東エリア、関西エリアまでが主体でしたが、
酸素注入輸送によりその他のエリアにもお届けしたいと考えております。
また、個人消費者様の他にも様々な施設での販売やレストランなどの
飲食店様にも喜んで頂けるよう熱い想いで努力したいと思います。

寄付者の方から「おいしかった!」とメッセージをもらうようになり、
とても嬉しく「よし!がんばろう!」という気持ちがさらに強くなりました。
皆様に寄付していただいたふるさと納税のおかげで地域の漁業を認知され、
各地域の漁業の魅力発信にも繋がっていければ!という思いであります。
漁業を盛り上げる機会をいただいたと思っております。

***注意事項***
・ 剥き身を平型密閉プラ容器に塩水とともに閉じ込め、冷蔵便にて発送します。
・ 素潜り漁のため、海の時化により発送が遅延する場合がございます。
・ 要冷蔵(出荷日含め3日以内にお召し上がりくださいませ)
・ 天然モノのため、添加物などは一切使用しておりません。
・ 寄附後のキャンセルは一切受け付けません。
・ 沖縄、離島は配送不可地域となります。
・ 配送会社の都合上、一部地域へのお届けは、到着までお時間がかかります。
 到着時に消費期限が当日となってしまう場合があるため、
 事前にご了承のうえ、お申込みをお願いいたします。
・ 事前の発送予定のご連絡は差し上げておりません。
・ 到着日(曜日)の指定は承れません。

[品名] 八戸産 天然剥きホヤ
[産地] 青森県八戸市
[原材料] 天然ホヤ 真ボヤ
[消費期限] 製造日から3日
[保存方法] 高温・多湿・直射日光を避け、冷蔵(4℃以下)に保管してください。
[地場産品類型] 1号
[返礼品提供事業者] 北日本マネジメント株式会社

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