十割だからこその「蕎麦の香り・腰の強さ・のど越し」を味わっていただきたいです。 食べたら本物の蕎麦と一瞬で分かるはずです。この蕎麦を茹でてすぐ真空パックにして冷凍したのが「冷凍十割茹で蕎麦」です。瞬間冷凍だから「蕎麦の香り・腰の強さ・のど越し」が生蕎麦と変わりなく美味しく頂けます。 そば団子は毎日手作りで、中のあんこは甘さ控えめです。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、むつ市では「けいらん」という、団子を温かい汁にいれて食べる郷土料理があり、このそば団子をつゆの中に入れていただくのもオススメです。 セット内容 ・ざるそば　110g×3食分 ・かけそば　110g×3食分 ・つゆ　350ml×2袋 ・ざるたれ　210ml×1袋 ・蕎麦湯　300g×1袋 ・そばだんご　80g×3個 ・説明書 ■生産者の声 「冷凍十割茹で蕎麦」は、27年前「下北名物」樺山そばをオープンして以来、長年解凍した後も腰のある蕎麦を目指し研究し、冷凍技術の進化とともにようやく完成いたしました。コロナ感染が世界中で広がっている中で新製品が出来てとても嬉しく思っております。 小麦をつなぎとした蕎麦と十割蕎麦との違いが分かっていただけると思いますので、ぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※調理手順の書いた説明書を同封しておりますので、手順に従い、凍ったままの調理をお願い致します。 ※自然解凍してしまいますと、そばの腰が損なわれます。 ※画像はイメージです。 ■むつ市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、そば打ち、茹で、梱包、冷凍