陸奥湾産アワビつぶとは、正式には「モスソ貝」と呼ばれ、その身は肉厚で柔らかく、旨味が強いのが特徴です。東北地方ではおでんのネタとして扱われることが多く、別名「おでんつぶ」として親しまれています。 肝まで美味しく食べることが出来るので、煮つけやアヒージョ、ソテーなど楽しみ方いろいろ。 軽くボイルして、下処理し、急速冷凍後にパック詰めしてお届けするので必要な分だけ調理出来るので大変便利です。 ※必要な分だけパッケージから取り出し、流水解凍後に軽く水洗いしてからお使いください。 非常に出汁が良く、おでんには欠かせない陸奥湾産天然アワビつぶ。 煮物、刺身、ソテーなど様々な料理法でお楽しみいただけます。 下茹で済みなので必要な分だけ解凍してすぐ調理できます。 是非ご賞味ください。