青森県 つがる市 (あおもりけん   つがるし)

青森県産 国産小麦 2kg|小麦 小麦粉 国産小麦粉 小麦粉セット 強力粉 中力粉 薄力粉 石臼挽き 全粒粉 ふすま粉 パン用 パン お菓子作り ケーキ [0769-0777]

★栽培期間中農薬不散布の青森県産 国産小麦★ 《強力粉(ゆきちから)の特徴》 硬質でタンパク値が高く、外国産小麦と同等に使えるほど、製パン性に優れた品種となります。 ゆきちからのパンはキメが細かく、ふわふわとした食感、上品な香りでクセがないのが特徴です。 またパスタ、ピザ生地、中華麺などでもよく用いられます。 《中力粉(ネバリゴシ)の特徴》 うどんなどの麺類・パン・お菓子など、ネバリゴシは低アミロースで麺の食感が優れ、製麺適性が高い品種。 なめらかでもちもちとした食感も非常に良い小麦です。 青森、岩手、秋田及び山形の4県で奨励品種に採用されております。 《薄力粉(キタカミコムギ)の特徴》 クッキーやケーキなどお菓子全般・天ぷら・お好み焼き「キタカミコムギ」は昭和58年に青森県の奨励品種の一つに採用されました。 たんぱく質の含有量が少なく、薄力粉として主にお菓子に用いられます。 国産麦の中では粉色が優れているのが特徴です。 《石臼挽き全粒粉 強力系(ゆきちから)の特徴》 硬質でタンパク値が高く、外国産小麦と同等に使えるほど、製パン性に優れた品種となります。 ゆきちからのパンはキメが細かく、ふわふわとした食感、上品な香りでクセがないのが特徴です。 またパスタ、ピザ生地、中華麺などでもよく用いられます。 《石臼挽き全粒粉 中力系(ネバリゴシ)の特徴》 うどんなどの麺類・パン・お菓子など、ネバリゴシは低アミロースで麺の食感が優れ、製麺適性が高い品種。 なめらかでもちもちとした食感も非常に良い小麦です。 青森、岩手、秋田及び山形の4県で奨励品種に採用されております。

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■内容/選択してください - 強力粉(ゆきちから) - 中力粉(ネバリゴシ) - 薄力粉(キタカミコムギ) - 石臼挽き全粒粉 強力系(ゆきちから) - 石臼挽き全粒粉 中力系(ネバリゴシ) - 石臼挽き全粒粉 薄力系(キタカミコムギ) - ふすま粉 あらい - ふすま粉 こまい ■容量:400g×5(2kg)

《石臼挽き全粒粉 薄力系(キタカミコムギ)の特徴》
クッキーやケーキなどお菓子全般・天ぷら・お好み焼き「キタカミコムギ」は昭和58年に青森県の奨励品種の一つに採用されました。
たんぱく質の含有量が少なく、薄力粉として主にお菓子に用いられます。
国産麦の中では粉色が優れているのが特徴です。

《ふすま粉 あらい》
玄小麦のふすま(外皮)部分が粗めに残っているタイプです。
胚乳よりも糖質が低く、食物繊維やビタミンが豊富で健康志向の方におすすめです。
香ばしい香りとプチプチとした食感が特徴。
パンやお菓子作り、製麺などに混ぜてお使いください。

《ふすま粉 こまい》
玄小麦のふすま(外皮)部分が細かく残っているタイプです。
胚乳よりも糖質が低く、食物繊維やビタミンが豊富で健康志向の方におすすめです。
香ばしい香りとプチプチとした食感が特徴。
パンやお菓子作り、製麺などに混ぜてお使いください。

【注意事項】
※15℃以下で保存し開封後はお早めにご利用ください
※万が一、届いた返礼品に破損などがあった場合は、必ず画像撮影の上、破棄される前にご連絡ください。
※画像はイメージです。

■提供事業者:有限会社インフィニティー

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