佐井村・中道地区で耕作放棄地を再生させ、2019年栽培が行われているカシスを使った商品です。 栽培面積が徐々に拡大し、2021年からは、佐井村産の原料を使ったカシス果汁が販売できるようになりました。 この商品は、佐井村産カシスを贅沢に使用して、 カシスの特徴・風味を生かし、カシスポリフェノールが豊富含まれるように仕上げた飲料です。 炭酸や紅茶で割って楽しんだり、カクテルにしたり、またはお菓子などの材料にしたりと、様々な場面でお使いいただけます。