青森県酪農発祥の地、新郷村。その一酪農家から分けてもらった生乳のみを使用し、独自配合の乳酸菌でじっくり培養しました。 サーモフィラス菌の滑らかな舌触りとまったりとした濃厚で深いコク。ブルガリア菌の爽やかな酸味とスッキリした後味。 「飲むヨーグルト」は甘味と酸味の絶妙なハーモニーが楽しめる、新郷村ふるさと活性化公社の一番人気のドリンクヨーグルト。 「飲むヨーグルト・ザ・プレミアム」は、低温長時間熟成により、甘みと酸味が抑えられ、より深い乳酸菌の旨味が味わえます。 「薫りたつ牛乳」は、低温殺菌のため成分の熱変性が少なく、牛乳本来の自然な甘い薫りをひきだしています。 「薫りたつ牛乳のロールケーキ」は、薫りたつ牛乳を生地にたっぷり練りこみ、牛乳の風味が薫るフワフワロールケーキ。 「飲むヨーグルトの生チーズケーキ(ジャム付)」は、飲むヨーグルトと生クリームを濃縮。濃厚ながら爽やかな酸味と、軽い口解けの生チーズケーキ。オリジナルジャム付。 【生産者の声】 新郷村は青森県酪農発祥の地です。酪農の疑似体験ができる「間木ノ平グリーンパーク」は、(一財)新郷村ふるさと活性化公社が管理しております。標高350メートルの高原に広がる自然滞在型施設で、園内には無料で牛の乳しぼり体験ができるほか、ポニー、羊、ヤギなどの小動物とも触れ合える、ふれあい牧場があります。牧場に隣接した畜産加工施設の「ミルク&ハム工房」では、冷涼な美味しい空気と水のもと、地元産原料を使用した、牛乳、ヨーグルト、アイスクリームの他、ハム・ソーセージ類も製造・販売しております。