真崎わかめの他、流通量の少ない希少な天然わかめやくきわかめをセットにしたお礼品です。真崎わかめはお味噌汁やサラダに。天然わかめは葉が厚く歯ごたえ満点なので、魚の煮付けなどにご利用いただいても煮くずれしません。くきわかめは煮物や炒め物、お漬け物などご利用いただけます。 ■クール便(冷蔵) 【生産者の声】 真崎わかめは、三陸の中北部、宮古市田老の沖合で、親潮(寒流)の荒波にもまれて育つ、世界でも希少な北方型わかめです。田老産天然わかめだけを親に使い、採取は旨みが凝縮する3月から4月に限定。漁は、わかめに日光が当たらない夜に行います。実直な漁師が大切に育てた真崎わかめは、肉厚で、緑濃く、他では味わえない独特の歯ごたえと風味があります。 【ご注意】 ・冷蔵(10℃以下)で保存してください。 ・塩抜きして使用してください。水に長時間浸し過ぎると、本来の食感が失われますので、ご注意ください。