オブスタクランは、三陸の海の幸、ネバネバ食材の海藻「アカモク」をパウダーにして練り込んだホワイトチョコケーキです。地元の宮古商工高の高校生が、地元産品を活用した製品として開発しました。製品名、ロゴマーク、パッケージデザインも高校生が考えています。製品名のオブスタクランは、英語で「邪魔者」を意味する「オブスタクル」を元にした造語です。かつては海の邪魔者と漁師に呼ばれていたアカモクですが、フコイダン・フコキサンチン・カルシウム・鉄分・カリウム・亜鉛が含まれ、最近では海のスーパーフードとも言われており、注目を集めています。ホワイトチョコレート、スポンジ、生クリームを層状に重ねた純白のケーキと黒いパッケージのコントラストもご堪能ください。 冷凍便で提供しますので、お召し上がりの30分ほど前に常温で自然解凍してください。賞味期限は冷凍-18度以下での保存状態のものです。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■生産者の声 本州でいちばん東の街・岩手県宮古市で、「洋菓子・和菓子・パン」を扱う菓子店を営んでいます。 「本州でいちばん東の街」にありますが、お店の名前は「西野屋」です。昭和8年(1933年)創業、現在は三代目です。 地元に愛される製品づくりを心がけており、すべて一つ一つ手作りしています。 手作りのため大量生産は出来ませんし、流行りの洒落な製品はほとんどありませんが、少し昭和の香りもするような、ちょっと懐かしいけれど、どなたでも召し上がっていただける、そんな美味しさを守り続けています。アレルギー表示(特定28品目中):乳、大豆、卵、小麦　(本品製造工場ではごま・りんご・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を製造しています) 宮古市で行っている製造加工工程:原料入庫、仕込み、生地作り、焼き上げ、型抜き、生クリーム、ホワイトチョコの配合、包装、発送