製品は無調味製品。湯通しアカモクの味は「塩味」と「旨味」です。食感がネバネバとシャキシャキ食感。和洋中の定番メニューにスプーン1杯を混ぜるだけのトッピング食材です。カリウム・カルシウムなどのミネラル成分や食物繊維、フコキサンチン・フコイダンを含む海のスーパーフードです。いま健康食品として非常に注目されている海藻です。100%天然育ち、その中でも1等品規格の原料だけを使用したプレミアムアカモク。お味噌汁や納豆と絡めてネバネバとアカモクから出るダシを楽しむのがおすすめです。ごま油やオリーブオイルとの相性も良いのでパスタやカルパッチョなどの洋食にもお使いいただけます。 ■生産者の声 岩手アカモク生産協同組合はアカモク専門総合メーカーとして1998年に設立しました。健やかで自分らしい生活の礎となる「食」。古くから培われてきた海藻がもつ「健やかさを保つチカラ」を広め、食文化としての海藻食を世界へ浸透させ、「健やかな人生」に貢献するミッションに掲げています。アカモクは機能性の高さが魅力的です。私たちは、創業1998年からアカモクの生態を研究し、漁師と調達の在り方を定め、天然アカモクの持続的な調達と資源維持の仕組みづくりを実現しています。 ■注意事項/その他 ※アカモクには色や形のばらつきがあります。 ※アカモクは緑色～茶褐色の色調です。 ※日数の経過によりアカモクの色が茶色味を帯びることがありますが、品質に問題はありません。 ※そのままお召し上がりいただけます。お好みの調味料をお使いください。 ※解凍後、タッパー等の容器に移して5日以内に食べきってください。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 宮古市で行っている製造加工工程:原料入庫、急速冷凍、解凍、ボイル、冷却、カット、充填包装、出荷