焼肉でお馴染みの牛ハラミを吉田精肉店オリジナルの味付けで仕上げました。 にんにくが効いたタレに地元三陸宮古の塩、三陸産の昆布を使用し、吉田精肉店オリジナルの味付けとなっております。 また、一枚一枚丁寧に手切り加工をしており、肉の繊維を壊すことなく、絶妙な食感を生み出しております。 定番の焼肉ではもちろん、丼にして、牛ハラミ丼としてもお楽しみいただけます。 ■生産者の声 吉田精肉店の製品は皆様にご満足頂けるよう徹底した衛生管理の下、こだわりをもって生産しております。 何度も試作し、試行錯誤の上、誕生した製品となっておりますので、ぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりの際は、前夜から冷蔵庫内での解凍をお勧めしております。 この方法ですと、肉の旨味成分の流失が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 お急ぎの場合は流水解凍をし、しっかりと解凍してからお召し上がりください。 宮古市で行っている製造加工工程:原料受入れ、解凍、成形(汚れ、脂肪、血合いの除去)、スライス(全て手切り、重量確認)、下処理(塩水付け)、味付け、計量、真空個包装、異物検査(X線、金属探知)、梱包、冷凍保管、出荷