当店の一番人気「野菜たっぷりタンメン」に続く、大人気のラーメンです。 「味は昔ながら、でも麺にはコシがあっておいしい!」と、大変ご好評をいただいております。 地産地消にこだわり、自家製麺には岩手県産小麦「ゆきちから」を、スープには宮古市田老産の黒昆布を使いました。 自家製麺に唯一使用している食品添加物となる「かんすい」は天然由来のものを選び、他に保存料や着色料などの添加物は一切使用していません。 スープもお店でご提供しているままをパックに詰めましました。 岩手県宮古地方の「昔ながらの中華そば」は、あっさりとした煮干し風味のスープと、細ちぢれ麺の組み合わせ。 スープには昔の味わいを残しつつ、麺は柔らか過ぎないように程よいコシを加えて作りました。 どこか懐かしいながらも、現代人の食文化にも合わせ「地域に根付いた伝統の味を大事に新しい変化を取り入れた」ラーメンです。 ※柔らかい麺がお好みの場合は、30秒から1分長く茹でてお召し上がりくださいませ。 ■注意事項/その他 ※パッケージは予告無く変更する場合がございます。 ※内容は自家製麺と自家製スープです。 ※画像は調理例です。 宮古市で行っている製造加工工程:【麺】小麦仕入れ、製麺【スープ】原料入庫、混ぜ合わせ、煮込み、真空パック【共通】ラベル貼り、発送