三陸宮古の塩は自然豊かな三陸の海水をあらかじめイオン交換膜で電気透析して目には見えない海水汚染物質等の有害物を除去しています。 海水中に含まれる硫酸イオンを極力除去して石膏成分等(硫酸化合物)の塩への混入を抑制しています。 またチタン製平釜の濃度と温度を調整して、個性のあるあら粒、こま粒の2種類の塩カドのないまろやかな塩に炊き上げております。 こま粒は、お吸い物や白身魚のお刺身、おにぎり、天ぷらなど和食料理におすすめです。 あら粒はステーキ、焼き肉などの肉料理、サラダのトッピング用の塩としてもおすすめです。 ・原材料:海水(岩手県宮古市)　工程:海水汲み上げ(岩手県宮古市)イオン膜処理(岩手県宮古市)平釜炊き上げ(岩手県宮古市)　乾燥(岩手県宮古市)袋詰め(岩手県宮古市)梱包(岩手県宮古市)