あわびの高級品といわれる三陸産「蝦夷アワビ」。 蝦夷アワビは、黒アワビなどに比べると小ぶりなのが特徴です。 寒さが厳しく、他の地域よりも水温が低い三陸地域は、あわびの成長が遅く、10cm位になるまでに4年～6年程を要します。 その分、身が引き締まり、旨みが凝縮したあわびが育つと言われています。三陸の海でゆっくりと時間をかけ、 栄養を蓄えながら大きくなった蝦夷アワビは、身の締まりが良く、コリコリとした歯ごたえが特徴です。自信をもってオススメする品です。 ■注意事項/その他 ・本お礼品はクール便(冷蔵)でのお届けとなります。低温で硬直状態になっている場合がございますが、品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。 ・本お礼品が到着後、3日以上保存する場合は冷凍庫で保管してください。身と肝はにおいが移りますので、分けて保存するのがおすすめです。 ・お刺身(生食)でお召し上がりになる場合は本お礼品到着後、2日以内になるべくお早めにお召し上がりください。 仕入⇒保冷剤・箱詰め⇒出荷 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。