クラシック音楽発酵味噌「田園」 【110】
岩手産のナンブシロメ大豆とひとめぼれ米を使用し、秋田杉の木桶に２年間熟成させ、味噌蔵の中でクラシック音楽を聴かせて味噌酵母を発酵しています。 提供：佐々長醸造株式会社
- 容量
- クラシック音楽発酵味噌「田園」500g 4個
明治39年創業、老舗の醸造店
佐々長醸造さんは明治39年創業。昔ながらの瓶詰めの醤油はもちろん最近は色々なレシピを試せる粉末味噌など新しさを取り入れながら商品開発への努力を惜しまない醸造店です。
酵母が主役、スタッフはそれを見守り支えるのが仕事
商品すべて、酵母の活躍で完成します。生醤油は最低1年寝かせ、味噌は長いもので2年ほど。また、麹づくりも大切。麹菌はデリケートな生き物で、温度に影響を受けやすく、また自身の発生させる熱で自滅しかねないので、麹が出来上がるまでの3日間、スタッフが温度調整を行い、しっかりと管理しています。
つゆの一番のこだわりは“かつお節”
湯気が立ち込める部屋で、手作業でかつお節を入れダシをとります。機械を使わず、じっくりと作業するため味わい深いコクが生まれるのも納得です。
ベートーベンの田園を聞きながら眠る味噌
味噌を熟成している蔵に入ると、クラシック音楽が響いていました。曲はベートーベンの「田園」。工場の周りが田んぼに囲まれていることから、この曲が選ばれたそうです。聴かせてから味に変化があったそうで、今でも聴かせ続けています。
味噌のランクは熟成年月が経つほど上がります。田園を聴いて長い間眠っていた味噌は風味に深みが出ます。
品質維持と新商品の開発
研究室で日々｢色・味・香り｣を確認することで品質を維持をし、また新商品の開発に取り組んでいます。
その中で生まれたMiso Cooking（粉末味噌）は、構成から商品化まで約2年掛かったそうです。
過去に発表した商品にはヨーグルトにかける味噌（！）というものもあり、これからもユニークな商品が生まれるのが楽しみですね。
佐々長醸造の直売店に行こう！
商品の仕込みに使用する地下200メートルから汲み上げた「早池峰霊水」は試飲や、水筒などに入れて持ち帰ることもできますよ。
花巻を訪れたらぜひ立ち寄ってみてください！
佐々長醸造株式会社
岩手県花巻市東和町土沢5-417
TEL：0198-42-2311
http://www.sasachou.co.jp/
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佐々長醸造 つゆ と生醤油セット 【025】
【世界にも通用する究極のお土産10選】にも選ばれています！\\n\\n東和町で、県産大豆と花巻の水「早池峰霊水」を使用して作られる生醤油と鰹節・みりん等で味を調えた濃厚なつゆのセットです。\\n\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された水は地下200mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n佐々長醸造株式会社の醤油には、この「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n\\n「老舗の味つゆ」は、復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて東北6県から496品(岩手県87品)の応募があり、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されました。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：岩手名産老舗の味つゆ500ml 1本\\n岩手名産生醤油500ml 1本
申込：通年
配送：3ヶ月程で発送致します。 注文多数のため、発送までにお時間をいただいております。 予めご了承ください。
アレルギー表示：大豆
佐々長醸造 つゆ入り 老舗のしずくセット 【489】
調味料選手権2020出汁部門で最優秀賞に輝いた『岩手・老舗の白だし』とロングセラー商品『生醤油』、全国的に高評価をいただいている「老舗の味 つゆ」と、花巻市内老舗醸造元「佐々長醸造」のこだわりの３本セットです！\\n\\nロングセラー商品『生醤油』 岩手産丸大豆・小麦・米を使用し、木桶で長期熟成させた無添加の濃口醤油です。香り、コク共に格別です！\\nお刺身、煮物、ステーキ等にお使い下さい。\\n\\n『世界にも通用するお土産10選』に選出、『第57回 全国推奨観光土産品審査会 日本観光振興協会会長賞・グローバル部門」を受賞するなど高い評価を受けている、『老舗の味 つゆ』は、たっぷりのかつお節を贅沢に使い、職人が手間と時間をかけて取った「出汁」と、長期熟成醤油をブレンドした無添加の4倍つゆです。\\n蕎麦やうどん、また、煮物、天つゆ、鍋物等、様々なお料理にご使用できます。無添加なので、自然の風味をそのまま味わうことができます。\\n\\n新商品の『岩手・老舗の白だし』は、岩手産丸大豆使用の木桶仕込み醤油をベースに、日高産昆布、気仙沼かつお節から取ったダシをブレンドした、風味豊かな白だしです。\\n職人が丁寧に出汁を取っていて、上質な風味を味わうことができます。うどんやお吸い物、茶碗蒸しのほか、14倍に薄めてポトフにもお試しください。\\n\\n贈答用としてもお使いいただけます。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：500ml×３本
申込：通年
配送：順次発送いたします
アレルギー表示：小麦,大豆
佐々長醸造 老舗の味 つゆ2本、白だし1本セット 【827】
大人気のつゆと、新鋭の白だしの詰め合わせです。専属の職人が手間と時間をかけて「だし」を取っています。\\n\\n●老舗の味 つゆ…たっぷりの鰹節を使い、職人が時間をかけて抽出したダシと、熟成醤油をブレンドした、無添加つゆ。蕎麦、煮物、天ぷら等様々なお料理に。復興庁の「世界にも通用する究極のお土産10選」選出品。\\n●岩手・老舗の白だし…気仙沼の鰹節、北海道日高産の昆布から取った出汁を使用した、風味豊かな白だし。うどん、だし巻き玉子、おでん、茶碗蒸し、ポトフ等に。調味料選手権2020【出汁部門】で最優秀賞を受賞。\\n\\n佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：・老舗の味つゆ500ml×2本\\n・岩手・老舗の白だし500ml×1本（ギフト箱入り）
申込：通年
配送：順次発送
佐々長醸造 老舗の味 つゆ 500ml 6本セット 【743】
老舗醸造元「佐々長醸造」のロングセラー商品の6本セット。\\n\\n厚削りのかつお削り節を贅沢なほど使用して抽出した「だし」と、長期熟成させた醤油をブレンドした4倍濃縮つゆ。職人が手間と時間をかけた、こだわりの味です。\\n無添加ですので、自然の風味を味わえます。\\n\\n「日経プラス1」で高い評価をいただいております。\\nまた、復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて496品の応募の中から、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されました。\\n\\nつけつゆには４～5倍に、かけつゆには８～１０倍に希釈してご使用ください。また、天ぷら、煮物、茶わん蒸しなど、八方汁として様々なお料理にお使いいただけます。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：500ml×6本（段ボール箱入り）
申込：通年
配送：順次発送
アレルギー表示：小麦,大豆
佐々長バラエティーセット 調味料6種類（佐々長醸造 老舗の味 つゆ、白だ...
大人気の「老舗の味つゆ」や、新商品の「岩手・老舗の白だし」の他、上品な出汁が香るぽんず等、職人が腕によりをかけて作った商品の詰め合わせです。\\n\\n●老舗の味 つゆ…たっぷりの鰹節を使い、職人が時間をかけて抽出したダシと、熟成醤油をブレンドした、無添加つゆ。蕎麦、煮物、天ぷら等様々なお料理に。復興庁の「世界にも通用する究極のお土産10選」選出品。\\n●岩手・老舗の白だし…気仙沼の鰹節、北海道日高産の昆布から取った出汁を使用した、風味豊かな白だし。うどん、だし巻き玉子、おでん、茶碗蒸し、ポトフ等に。調味料選手権2020【出汁部門】で最優秀賞を受賞。\\n●老舗の味 ぽんず…佐々長のつゆをベースに、京都の高級酢をブレンド、更に宮古市川井産の紫蘇のエキスを加えた、無添加の上質なポン酢です。豚肉との相性が抜群です。\\n●早池峰しょうゆ…国産大豆を使用し、蔵で寝かせた無添加醤油。開栓後も鮮度を保てるフレッシュボトルに入っています。お刺身や焼き魚、餃子、卵かけご飯等に。\\n●岩手田舎みそ 本蔵出し…岩手産丸大豆、岩手産ひとめぼれ米を使用。蔵で音楽を聴かせながら長期熟成させた赤味噌です。米麹をたっぷり使っており、ほのかな甘みが特徴です。\\n●岩手田舎みそ 白造り…国産丸大豆を使用。蔵で音楽を聴かせながら寝かせた、すっきりとした味わいの白味噌です。\\n\\n佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：・老舗の味 つゆ500ml\\n・岩手・老舗の白だし500ml\\n・早池峰しょうゆ200ml\\n・老舗の味ぽんず200ml\\n・岩手田舎味噌 本蔵出し500g\\n・岩手田舎味噌 白造り500g
申込：通年
配送：3ヶ月程で発送いたします。 注文多数のため発送までお時間をいただいております。予めご了承ください。
佐々長醸造 つゆ 入り 佐々長和みの食卓セット 【093】
ロングセラー品と、新商品の詰め合わせ。食卓で活躍してくれます。\\n\\n●老舗の味 つゆ‥たっぷりのカツオだしと、長期熟成させた醤油をブレンドした無添加つゆ。4倍希釈タイプ。\\nめんつゆとしての他、様々なお料理にお使い下さい。日経プラス１で高い評価を受けた他、復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産10選」に選ばれました。\\n●早池峰しょうゆ・・・国産大豆使用を使用し、木桶で熟成させた濃い口醤油。化学調味料、アルコール無添加。開封後も容器内に空気が入らず鮮度を保てる「ハクリボトル」を使用しております。\\n●Miso cooking‥粉末状になったダシ入り味噌。即席みそ汁としての他、パスタやカルパッチョなど、様々なお料理にお使い下さい。\\n●本造り‥国産大豆で仕込んだ、天然醸造の赤味噌。こしみそ。\\n●白造り‥国産大豆で仕込んだ白みそ。中甘タイプみそ。\\n\\n佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：・老舗の味 つゆ500ml×1本\\n・早池峰しょうゆ200ml×1本\\n・Miso cooking70g×1個\\n・本造り500g×1個\\n・白造り500g×1個
申込：通年
配送：3ヶ月程で発送致します。 注文多数のため発送までお時間をいただいております。予めご了承ください。
佐々長醸造 老舗の味 つゆ 500ml 3本セット 【773】
ロングセラー商品の3本セット。\\n厚削りのかつお削り節を贅沢なほど使用して抽出した「だし」と、長期熟成させた醤油をブレンドした4倍濃縮つゆ。職人が手間と時間をかけた、こだわりの味です。無添加ですので、自然の風味を味わえます。\\n日経プラス1で高い評価をいただいております。\\nまた、復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて496品の応募の中から、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されました。\\nつけつゆには４～5倍に、かけつゆには８～１０倍に希釈してご使用ください。また、天ぷら、煮物、茶わん蒸しなど、八方汁として様々なお料理にお使いいただけます。\\n\\n【付加価値の詳細】\\n区域内で製造の全工程を行っています。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：500ml×3本（ギフト箱入り）\\nおすそ分け用に小袋をお付けします！
申込：通年
配送：順次発送いたします。 注文多数のため発送までお時間をいただいております。予めご了承ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
佐々長醸造味の匠（大） 【109】
【世界にも通用する究極のお土産10選】にも選ばれています！\\n\\n生醤油と濃厚タイプのつゆに県産大豆で仕込んだ粒みそと中甘口の白みそをセットにいたしました。\\n\\n老舗の味「つゆ」が復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて、東北6県から496品(岩手県87品)の応募の中から、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品に選定されました。\\n\\n佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された水は地下200mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：・岩手名物生醤油1L × 1本\\n岩手名物 老舗の味つゆ1L ×１本\\n田舎作り粒みそ500g ×1箱\\n白みそ500g ×1箱
申込：通年
配送：3ヶ月程で発送致します。 注文多数のため発送までお時間をいただいております。予めご了承ください。
アレルギー表示：大豆
佐々長醸造味の匠（小） 【050】
【世界にも通用する究極のお土産10選】にも選ばれています！\\n\\n・老舗の味つゆ・・・天然醸造醤油をベースに鰹節でダシを取り、みりん等で本格的に調味した濃厚タイプの天然調味料。\\n・田舎造り・・・国産大豆で仕込んだ天然醸造味噌。粒みそ。\\n・白造り・・・国産大豆で仕込んだ白みそ。中甘タイプみそ。\\n\\n「老舗の味つゆ」は、復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて東北6県から496品(岩手県87品)の応募があり、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されました。\\n\\n佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された水は地下200mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n【付加価値の詳細】\\n区域内で製造の全工程を行っています。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：岩手名産 老舗の味つゆ1L 1本\\n田舎作り粒みそ・白みそ500g 各1個
申込：通年
配送：3ヶ月程で発送致します。 注文多数のため、発送までにお時間をいただいております。 予めご了承ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
佐々長醸造味道楽セット 【087】
佐々長の醤油、つゆ、赤みそや白みそ等、バラエティー豊かな内容のギフトセット。高い人気を誇る商品です。\\n●早池峰しょうゆ・・・岩手産大豆と岩手産小麦を用い、木桶で１年間熟成した天然醸造醤油。\\n●本醸造しょうゆ・・・岩手産小麦と遺伝子組換えでない脱脂大豆で仕込んだ濃い口しょうゆ。\\n●昆布だしつゆ・・・・岩手産椎茸と日高昆布でダシをとった「こだわり」の３倍つゆ。\\n●ササチョウつゆ・・・天然醸造醤油をかつお節でダシをとり、みりん等で本格的に調味した濃厚タイプの調味料。\\n●本造り・・・・・・・国産大豆で仕込んだ、中辛タイプの天然醸造味噌。こしみそ。\\n●白造り・・・・・・・国産大豆で仕込んだ白みそ。中甘タイプみそ。\\n\\n佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：・早池峰醤油1L×1\\n・本醸造醤油１L×1\\n・昆布だしつゆ400ml×1\\n・ササチョウつゆ400ml×1\\n・本造り500ｇ×1\\n・白造り500ｇ×1
申込：通年
配送：3ヶ月程で発送致します。 注文多数のため、発送までにお時間をいただいております。 予めご了承ください。
佐々長醸造木樽仕込みセット 【088】
【世界にも通用する究極のお土産10選】にも選出された、「老舗の味つゆ」を含むセットです。\\n老舗の技の結晶がギュッと詰まった逸品です。上質なコクと香り、そして旨味をお楽しみください。\\n\\n○生醤油…岩手産の大豆・小麦・米を用い、長期熟成させた天然醸造の醤油。香り、コクともに格別です。つけ醤油、かけ醤油としてご使用下さい。岩手ふるさと認証食品。\\n\\n○老舗の味 つゆ・・・天然醸造醤油をベースに、たっぷりの鰹節でダシを取り、みりん等で本格的に調味した濃厚タイプの無添加つゆ。\\nつけ汁の場合は4～5倍に、かけ汁の場合は8～10倍に薄めてご利用下さい。煮物、天ぷら、お浸し、鍋等にもおすすめです。復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産10選」に選ばれました。\\n\\n○木樽仕込味噌・・・国産大豆（岩手産も含む）と国産米、そして国産塩（瀬戸内海産塩）を使用し、木桶で仕込んだ天然醸造味噌。\\n\\n佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：・生醤油500ml×1\\n・老舗の味つゆ500ml×1\\n・木樽仕込み500g×2
申込：通年
配送：順次発送致します。
アレルギー表示：小麦,小麦,大豆
東和の佐々長醸造生醤油 【026】
岩手産の大豆・小麦・米を用い、長期熟成させた天然醸造の醤油です。\\n香り、コクともに格別です。つけ醤油、かけ醤油としてご使用下さい。\\n岩手ふるさと認証食品です。\\n\\n佐々長醸造株式会社の醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された水は地下200mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：岩手名産生醤油1L 1本
申込：通年
配送：随時発送いたします。
アレルギー表示：大豆
東和の佐々長醸造醤油つゆセット 【027】
県産大豆と花巻の水「早池峰霊水」を使用して造られる本醸造醤油に、本格だしのつゆ、旨味を加えた甘口醤油「うめぇじゃん」のセットです。\\n\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された水は地下200mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n佐々長醸造株式会社の醤油には、この「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：本格醸造醤油1L\\nつゆ1L\\nうめぇじゃん1L 各1本
申込：通年
配送：3ヶ月程で発送致します。 注文多数のため、発送までにお時間をいただいております。 予めご了承ください。
アレルギー表示：大豆
老舗の味 佐々長醸造 つゆ 入り 佐々長醸造華の雫セット 【142】
人気商品「老舗の味 つゆ」の他、三陸産のウニが入った「雲丹しょうゆ」など、こだわりの調味料を詰め込んだ贅沢なギフトセット。\\nお刺身、魚料理、麺類、お味噌汁など、様々なシーンでお楽しみいただけます。\\n●老舗の味つゆ・・・たっぷりのカツオだしと、長期熟成させた醤油をブレンドした無添加つゆ。4倍希釈タイプ。\\nめんつゆとしての他、煮物、天ぷら、鍋など様々なお料理にお使い下さい。\\n日経プラス１で高い評価を受けた他、復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産10選」に選ばれました。\\n●雲丹しょうゆ…岩手産大豆、小麦で仕込んだ醤油に、三陸産の雲丹を入れた、だし醤油。\\n刺し身、焼き魚、玉子焼き、パスタ、グラタンなどにご使用下さい。添加物不使用。\\n●岩手田舎みそ 本蔵出し…岩手産大豆と岩手の米（ひとめぼれ）で仕込んだ、2年熟成味噌。\\n上質な旨味と甘味が特徴です。岩手ふるさと認証食品。\\n\\n佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：・老舗の味 つゆ1Ｌ ×1本\\n・雲丹しょうゆ200ml ×1本\\n・岩手田舎みそ 本蔵出し500g ×1個
申込：通年
配送：3ヶ月程で発送致します。 注文多数のため発送までお時間をいただいております。予めご了承ください。
老舗の味 佐々長醸造 つゆ 贈答箱入り【252】
たっぷりのかつお節で取ったダシと、長期熟成させた醤油をブレンドした4倍濃縮つゆ。職人が手間と時間をかけた、こだわりの味です。食品添加物は使用しておりません！！\\n日経プラス1で高評価！また、復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産10選」にも選ばれました。\\n贈り物として、用にもおすすめです！\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：老舗の味つゆ １L×1本
申込：通年
配送：順次発送
アレルギー表示：小麦,大豆
老舗の味 佐々長醸造 つゆ入り 佐々長シーズニングセット 【248】
『Miso cooking』が、いわてうんめぇ～もんグランプリ2017で優良賞を受賞。\\nまた、第4回 新東北みやげコンテストでインバウンド特別賞を受賞！\\n\\n○老舗の味 つゆ・・・かつお節をふんだんに使用し、職人が時間をかけて抽出したダシと、長期熟成させた醤油をブレンドした無添加つゆ。浸けつゆ、かけつゆの他、八方ダシとして煮物、鍋、お浸し、茶わん蒸しなど幅広くお使いいただけます。\\n○早池峰しょうゆ・・・国産大豆使用を使用し、木桶で熟成させた濃い口醤油。化学調味料、アルコール無添加。開封後も容器内に空気が入らず鮮度を保てる「ハクリボトル」を使用しております。\\n○Miso cooking・・・蔵で熟成させたダシ入り味噌を粉末状にした商品。即席みそ汁として、また、パスタ、カルパッチョ、ソテー、グラタンなど、様々なお料理に塩コショウの感覚でお使い下さい。\\n\\n佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：・老舗の味 つゆ200ml×1本\\n・早池峰しょうゆ200ml×1本\\n・Miso cooking70g×2個
申込：通年
配送：3ヶ月程で発送致します。 注文多数のため発送までお時間をいただいております。予めご了承ください。
アレルギー表示：大豆
花巻産ひとめぼれ10kgと佐々長醸造の味噌・醤油 【144】
花巻の気候風土と生産者の愛情が育て上げた自慢の花巻米に老舗の味噌・醤油をセットにしてお届けいたします。\\n\\n佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n提供：花巻農業協同組合、佐々長醸造株式会社
容量：花巻産ひとめぼれ精米 10kg\\n岩手名産生醤油500ml 1本\\n雑穀味噌500g 1個
申込：通年
配送：随時発送いたします。
アレルギー表示：小麦,大豆
麺、鍋、汁物用セット（佐々長醸造 老舗の味 つゆ、白だし、ぽんず、万能...
大人気の「老舗の味つゆ」や、新商品の「岩手・老舗の白だし」の他、上品な出汁が香るぽんず等、温かいお料理に特化した詰め合わせです。\\n\\n●老舗の味 つゆ…たっぷりの鰹節を使い、職人が時間をかけて抽出したダシと、熟成醤油をブレンドした、無添加つゆ。蕎麦、煮物、天ぷら等様々なお料理に。復興庁の「世界にも通用する究極のお土産10選」選出品。\\n●岩手・老舗の白だし…気仙沼の鰹節、北海道日高産の昆布から取った出汁を使用した、風味豊かな白だし。うどん、だし巻き玉子、おでん、茶碗蒸し、ポトフ等に。調味料選手権2020【出汁部門】で最優秀賞を受賞。\\n●老舗の味 ぽんず…佐々長のつゆをベースに、京都の高級酢をブレンド、更に宮古市川井産の紫蘇のエキスを加えた、無添加の上質なポン酢です。豚肉との相性が抜群です。\\n●ササチョウたれ 巧味…厳選した鰹節、日高昆布、岩手産椎茸の出汁を贅沢に使ったタレです。すき焼き、親子丼等、肉じゃが等におすすめ。\\n●岩手田舎みそ 岩手の味…国産丸大豆使用。木桶で音楽を聴かせながら2年熟成させた、濃厚な旨味を持つ赤味噌です。味噌汁、豚汁等にどうぞ。\\n\\n佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。\\n「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町（おおはさま）にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。\\n\\n提供：佐々長醸造株式会社
容量：・老舗の味 つゆ500ml\\n・岩手・老舗の白だし500ml\\n・老舗の味ぽんず200ml\\n・ササチョウたれ 巧味300ml\\n・岩手田舎味噌 岩手の味500g
申込：通年
配送：3ヶ月程で発送致します。 注文多数のため発送までお時間をいただいております。予めご了承ください。
