子供から大人まで必ず喜ばれる詰め合わせセットを作りました！

創業5年。
夫婦二人三脚で営むお菓子屋さんが創り出す、
バラエティー豊かなお菓子の詰め合わせは、ご夫婦の心そのもの。

過酷ともいえる環境の中で作りだされる看板メニュー「ゆべし」

夏の工房の温度は36度までになる、火力の強い業務用のガス台には
大きなボール８個に火が入れられ、ゆべしの素となるタネが温められてゆく

タイミングをみて、熱くなったボールの中にお餅の粉を入れたと同時に
スピードとの勝負、体全体を使って大きくかき混ぜる時間が進むと
ドンドン粘りが出て、混ぜるのにも一苦労の重さになってゆく

それでも体を大きく使いリズムとスピード感を大切に混ぜ合わされたゆべしの生地は
リンゴ・黒糖・ゴマと続き、クルミなどのトッピングをして蒸し器にかける
蒸す作業は2度、110度前後の高温で、一度目は50分程、蒸して生地を膨らませたら1分間休ませる
その間に生地は一度収縮し、2度目は45分程で、合計約1時間半かけて蒸し上げる

仕込みから仕上がりまで、約4時間　手作業で１つずつ包装すると、全工程で6時間ほどかかる
この工程を夫婦息の合ったコンビネーションで仕上げる

全ての工程が目視と作業で行われ、自分の都合で手を抜けば、それは必ずお菓子に表れる　
そう信じて作るご夫婦のお菓子は年齢や性別問わず皆に愛されるお菓子として、
現在、全国のイベントでも引っ張りだこになっている

常にご主人の菅原さんがお菓子作りで大切にしていることは、食べ終わるまでの間に
パリッ、サクッ、カリっとなど、触感の違いを感じてもらえるような創意工夫を考え、
お菓子作りに反映していると言う
　
最後に菅原さんに　ふるさと納税の寄付をどの様に北上市で活用して欲しいか？
という質問を投げかけると、、、

古くから地元で大切にされている伝統芸能の継承、また誰がいつ北上に来ても、
伝統芸能を披露する場所や体感できる場所があって、継承する人たちのモチベーションにも繋がり
新しく始まった令和の未来に向けて、受け伝える力の原動力になっていくのではないか　　
そんな活動を応援したいと熱く語ってくれた

お菓子作りでも、受け伝えるものと新たに生まれるもの大切さがあるように　
地元の人々が大切にしてきた文化・芸能・風習など　生活という時代の流れの中で
その時代に合わせながら最後まで残すべきものを守りたいという
一人の職人としての強い気持ちに出逢った気がする

お菓子の菓だん メディア紹介

「きたかみ事業者アワード2017」に出演した際の映像を是非ご覧下さい！

北上市のお菓子職人の菅原さん。
地元の子供たちからお年寄りまで買いに行くお店の店主はなにを思ってお菓子を作っているのか。話を聞いた後、笑顔になること間違いなしのプレゼンです。

【発送元】お菓子の菓団
【ＴＥＬ】0197-72-6953

そのほかの「お菓子の菓だん」返礼品をご紹介します！

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  容量：わらび餅×2\\n黒蜜小袋×2

  申込：通年

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  容量：7個（ギフト箱入）\\n※熨斗 対応いたします！\\n　熨斗の種類 と「表書き」「名入れ」をご希望の方は、必ず備考欄にご記入をお願いします。

  申込：通年

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  【12ヶ月定期便】3種のゆべし三昧　（3種×1） デザート スイーツ 和菓子 ...

  

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  容量：毎月　3種類×各1（醤油、ごま、黒蜜、ゆずのうち3種類をランダムに毎月3パックずつ）\\n※こちらのゆべしは、柚子皮に入っている丸柚餅子とは異なるお菓子です\\n※熨斗 対応いたします！\\n　熨斗の種類 と「表書き」「名入れ」をご希望の方は、必ず備考欄にご記入をお願いします。\\n

  申込：通年

  配送：【初回発送】入金月の翌月 【2回目以降】毎月順次配送 ※配送月の変更は承れません、また配達希望日指定は不可となります

  アレルギー表示：乳、卵、小麦,ごま

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  【12ヶ月定期便】お菓子の宝箱（100サイズ）【段ボール１箱分！開けてビッ...

  

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  容量：毎月　お菓子詰合せ1箱(100サイズのダンボール箱)12ヶ月連続 月1回お届け\\n※冬には製菓用りんご付\\n※熨斗 対応しております。　熨斗の種類 と「表書き」「名入れ」をご希望の方は、必ず備考欄にご記入をお願いします。

  申込：通年

  配送：【初回発送】入金月の翌月 【2回目以降】毎月順次配送 ※配送月の変更は承れません。配達希望日指定不可

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  【いわてのギフト！ 味はお店お任せ】ゆべし切り落とし4パック 　デザート...

  

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  醤油で風味づけしくるみをたっぷり乗せたくるみゆべしと、２種類のゴマをつかったゴマくるみゆべしです。\\nかわいい『わんこきょうだい』の箱でお届けします。\\n\\nモチモチ感を生かすために餅粉を柔らかく蒸し上げ、くるみと醤油と砂糖で調味したくるみゆべし、\\nそれに2種類のゴマをブレンドしたゴマくるみゆべし、\\n砂糖を2種類使って黒蜜風味にした黒蜜ゆべし、\\nくるみの代わりに国産柚子の皮と果肉のペーストをねりこんだゆずゆべしの4種類はどれも味にアクセントがあり、\\n誰もが美味しく召し上がれる配合に整えましたので是非お試しください。\\n\\n「味はお店にお任せ下さい」\\n\\nお菓子 おやつ お土産 スイーツ くるみ ゆべし\\n\\n特典番号：A0131\\n【発送元】お菓子の菓だん\\n\\n☆長期不在日は必ず記載下さい☆\\n　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

  容量：4パック(お店におまかせ)\\n(くるみ、ごまくるみ、黒蜜ゆべし、ゆずゆべし、からお任せ4パック)\\n※すべて切り落とし\\n※こちらのゆべしは、柚子皮に入っている丸柚餅子とは異なるお菓子です\\n\\n※熨斗 対応いたします！\\n　熨斗の種類 と「表書き」「名入れ」をご希望の方は、必ず備考欄にご記入をお願いします。

  申込：通年

  配送：決済から2週間程度で発送 ※12/10～12/20の期間は配送不可となります。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,くるみ,大豆

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  【ふわふわの新触感】誰モ知ラナイ秘密ノカステラ 3本入り　デザート スイ...

  

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  自社のホームページにも載せていない【特別なカステラ】です。\\n日本人なら誰でもしっているカステラを誰も知らない初めての秘密の食感で提供いたします。\\n卵と砂糖と小麦粉、普通のカステラの材料でここまで美味しいカステラに仕上ました。通常のカステラと比べて【約３倍量の卵黄を使用】しております。\\n\\n製品は脱酸素加工を施しているのでカステラから酸素が抜けており締まっております。\\nお召し上がりの際には袋から出して３０分ほど常温で空気に触れさせてふわふわな食感に戻してからお召し上がり下さい。\\n\\nギフト、プレゼントなどに最適な仕様です。\\n\\n【発送元】お菓子の菓だん\\n\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

  容量：3本\\n※熨斗 対応いたします！\\n　熨斗の種類 と「表書き」「名入れ」をご希望の方は、必ず備考欄にご記入をお願いします。

  申込：通年

  配送：決済から2週間程度で発送 ※12/10～12/20の期間は配送不可となります。

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  【定期便】本わらび餅　12ヶ月（わらび餅×２、黒蜜小袋×２） 本わらび 本...

  

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  容量：毎月　わらび餅×2、黒蜜小袋×2(12か月連続月1回お届け)\\n※熨斗 対応いたします！\\n　熨斗の種類 と「表書き」「名入れ」をご希望の方は、必ず備考欄にご記入をお願いします

  申込：通年

  配送：【初回発送】入金月の翌月 【2回目以降】毎月順次配送 ※配送月の変更は承れません。 配達希望日指定不可 ※鮮度が保てない可能性があるため、 翌々日のお届けとなる地域（北海道、近畿、中国、四国、九州、沖縄、離島）へはお届けできません。予めご了承ください。

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  【段ボール１箱分！開けてビックリ！】お菓子の宝箱！（100サイズ） デザ...

  

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  お菓子を貰ったとき、お菓子を開けたとき、お菓子を食べたときどんなときも幸せな気持ちと笑顔になる？そんな素敵な時間を届けたい。\\n\\n両手で抱えるほどの大きな箱に、焼き菓子・蒸し菓子をたっぷり詰めました。おもちゃ箱を開けて感激する子供の気持ちが蘇ります♪\\nお祖父ちゃんからお孫さんへ・・・\\n娘さんからお母さんへ・・・\\nお届け物 としても好評頂いております。\\n\\n誕生日 母の日 父の日 敬老の日 の プレゼント ギフト に\\nクリスマス バレンタイン ホワイトデー の プレゼント や お返し\\nお中元 お歳暮 などの 贈答品 手土産 おもたせ などにも 最適な お菓子を 詰め合わせ した セット です。\\n\\n※2025年3月より金額変更となりました\\n\\n【特典番号】G0217 \\n【発送元】お菓子の菓だん\\n\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

  容量：段ボール1箱　お店におまかせのお菓子詰合せ（内容はお店にお任せください）\\n\\n※熨斗 対応しております。　熨斗の種類 と「表書き」や「名入れ」をご希望の方は、必ず備考欄にご記入をお願いします。

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦、乳、卵、くるみ、大豆,卵,乳成分,小麦,くるみ,大豆,ごま

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  もちもち くるみゆべし切り落とし 3種類×8パック デザート スイーツ 和菓...

  

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  セイロで蒸しあげた餅粉のモチモチ感とくるみのサクサク感が絶妙！切り落としをたっぷりお召し上がり頂けます。\\n醤油で香りづけしたくるみゆべし、2種類のゴマをブレンドしたゴマくるみゆべし、黒蜜風味で仕上げた黒蜜ゆべしをかわいいわんこきょうだいの箱でお届けいたします。\\nお菓子 おやつ スイーツ お土産 くるみ ゆべし\\n\\n※3種からランダムに8パックお入れします。（3種は必ず入ります）\\n※3月より内容が変更となりました。\\n\\n\\n特典番号：C0057\\n【発送元】お菓子の菓だん\\n\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

  容量：★8パック（お店におまかせ）★\\n（くるみゆべし、ごまくるみゆべし、黒蜜ゆべし、3種からランダムにお入れしますが3種は必ず入ります）\\n※すべて切り落とし\\n※こちらのゆべしは、柚子皮に入っている丸柚餅子とは異なるお菓子です。\\n\\n※熨斗 対応いたします！\\n　熨斗の種類 と「表書き」「名入れ」をご希望の方は、必ず備考欄にご記入をお願いします。

  申込：通年

  配送：決済から2週間程度で発送

  アレルギー表示：小麦,くるみ,大豆,ごま

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  ランナー御用達 プロテイン入り くるみゆべし【はしるべし。】3パック デ...

  

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  「健康実践運動療法士」監修の、くるみゆべしとプロテイン5,000mgが融合した業界初スイーツです。\\n競技やトレーニングの後にいかがでしょうか。\\nホエイプロテインを製造段階で練り込み、くるみゆべしが持つ糖分と融合させました。\\n\\nお菓子 おやつ スイーツ プロテイン くるみ ゆべし お土産\\n\\n特典番号：A0134\\n【発送元】お菓子の菓だん\\n\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

  容量：ホエイプロテイン配合くるみゆべし 3パック(計450g)\\n※こちらのゆべしは、柚子皮に入っている丸柚餅子とは異なるお菓子です\\n※熨斗 対応いたします！\\n　熨斗の種類 と「表書き」「名入れ」をご希望の方は、必ず備考欄にご記入をお願いします

  申込：通年

  配送：決済から2週間程度で発送 ※12/10～12/20の期間は配送不可となります。

  アレルギー表示：乳、くるみ、大豆,乳成分,小麦,くるみ,大豆

  詳細を見る

  誰モ知ラナイ秘密ノカステラ 1本入り　デザート スイーツ 和菓子 贈答 特...

  

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  自社のホームページにも載せていない特別なカステラです。\\n\\n日本人なら誰でもしっているカステラを誰も知らない初めての秘密の食感で提供いたします。\\n卵と砂糖と小麦粉、普通のカステラの材料でここまで美味しいカステラに仕上ました。\\n\\n通常のカステラと比べて約３倍量の卵黄を使用しております。\\n\\n製品は脱酸素加工を施しているのでカステラから酸素が抜けており締まっております。\\nお召し上がりの際には袋から出して３０分ほど常温で空気に触れさせてふわふわな食感に戻してからお召し上がり下さい。\\n\\nギフト、プレゼントなどに最適な仕様です。\\n\\n【発送元】お菓子の菓だん\\n特典番号：C0168\\n\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。\\n

  容量：1本\\n※熨斗 対応いたします！\\n　熨斗の種類 と「表書き」「名入れ」をご希望の方は、必ず備考欄にご記入をお願いします。

  申込：通年

  配送：決済から2週間程度で発送 ※12/10～12/20の期間は配送不可となります。

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