岩手県 遠野市 (いわてけん   とおのし)

【定期便5回】遠野牛 食べ比べ 定期便【黒毛和牛】モモ スライス / 赤身 モモステーキ / カルビ / ホルモン / ロースステーキ

【定期便5回・2023年1月より毎月発送いたします】 いわて門崎丑牧場で育てられた、遠野牛を毎月部位を変えてお届けします。 1月:遠野牛スライス 遠野牛のモモ肉を中心とした商品となります。赤身の旨味を堪能できる商品となっております。 すき焼き・しゃぶしゃぶなどにぜひ。 2月:遠野牛赤身モモステーキ 赤身メインのさっぱりした、お肉の旨味が堪能できるモモ肉のステーキ肉になります。 3月:遠野牛カルビ 濃厚な赤身とコクがあり、さっぱりとした脂があるカルビです。 4月:遠野牛 ホルモン(塩味・味噌味) 遠野牛のホルモンを無添加の特製タレで味付けをしております。 焼いてたべるもよし お野菜と一緒に煮込んで食べるもよしの美味しいホルモンです。 5月:遠野牛ロースステーキ こってりと脂の旨味を感じられるロースステーキです。 確かな牛肉の味わい。臭みがない、とろけるような食感です。

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容量
【定期便5回】 以下の返礼品をお届けします 1月:遠野牛スライス500g×1 2月:遠野牛赤身モモステーキ150g×2 3月:遠野牛カルビ500g×1 4月:遠野牛 ホルモン(塩・味噌各250g×1) 5月:遠野牛ロースステーキ200g×3

遠野牛とは

「遠野牛」とはいわて門崎丑(かんざきうし)牧場が、岩手県遠野市宮守町で育て、肥育した牛を遠野牛と呼んでいます。
水がとても綺麗な土地なので、毎日たくさんの水を飲む牛の肥育には最適な環境であり、遠野牛は広大な自然の中、のびのびと育ちます。

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地元での肥育にこだわり、餌は日本政府認証規格エコフィード認証取得したものを与えております。
オーガニックビーフに近いビーフを目指し抗生剤や成長ホルモン剤の投与は一切行わず、遠野の大自然ときれいな空気と水に囲まれ育った遠野牛です。

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