令和3年11月28日「調理師功労大臣表彰」を受賞

お店のご紹介

ポピュラーな洋食から本格フランス料理まで

「こだわり」と「自信」を持って最高の料理を提供いたします

当店では「ポピュラーな洋食から、本格派フランス料理」をキャッチフレーズに、お客様にご満足頂けます様、日々努力しております。
当店オーナーシェフが「こだわり」と「自信」を持って皆さまに最高の料理を提供いたします。
また、ソムリエが厳選したリーズナブルで美味しいワインも取り揃えております。

昭和28年8月8日、千厩町「あさひや食堂」長男として生まれる。果敢な少年期を過ごし、宮城気仙沼高校に入学。柔道三昧に！
卒業後テレビで見た帝国ホテルの村上信男氏の姿にあこがれ洋食のコックになるべく上京。修業を終え昭和53年、千厩の地に初代から受継ぎ「あさひや食堂」を「レストランあさひや」に、料理人人生47年。

私の人としての基は、柔道の創始、初代講道館柔道の嘉納治五郎先生。「精力善用　自他共栄」のお言葉が人生の礎となっております。
それ故に「業」とするこの料理の道も同じで、技術を磨き、学ぶことは一生涯の事でもあります。それと同時に料理人（コック）でなければ、料理人（コック）だからできる社会貢献をする心が強く芽ばえました。

そしてあの大震災、決して忘れられない、忘れてはいけない。多くの方に料理人として矜持を持って進み続けました。炊き出しはもちろん、一段落ついての仮設住宅におもむいての料理教室、料理を一緒にやる事でのコミュニケーションの確立、そして被災した小・中学校での「シェフのスーパー給食」、親子での料理教室、おそらくこの7年一番行動した料理人（シェフ）でしょう。なぜなら私は最前線のシェフという矜持があったからです。

今もっとも力を入れているのが、小学校での食育です。フランス発祥の「味覚の授業」は日本で始まってからずっと参加してます。小学生に、学校に出向いて「五味」「五感」の正しい味覚の伝道師としてやっています。この学舎で一緒に料理してみんなで食べた料理の味の思い出は一生涯忘れる事ができない…と思い、思い出づくりに頑張っています。

【住所】一関市千厩町千厩宮敷43-8
【営業】11:00～19:30（ラストオーダー）
【定休】毎週月曜　※祝祭日の場合は翌日休み
【TEL】0191-52-2325

• お食事利用券 15,000円分「レストランあさひや」

  

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  ポピュラーな洋食から、本格フランス料理まで楽しめる、地元で人気のレストラン「あさひや」で使えるお食事券です。\\n\\n【住所】一関市千厩町千厩宮敷43-8\\n【営業】11:00～19:30（ラストオーダー）\\n【定休】毎週月曜　※祝祭日の場合は翌日休み\\n【TEL】0191-52-2325\\n\\n【事業者】レストランあさひや

  容量：お食事利用券15,000円分（1,000円券×15枚）\\n※有効期限：3年

  申込：通年

  配送：決済から7日～14日前後で発送

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  お食事利用券 9,000円分「レストランあさひや」

  

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  ポピュラーな洋食から、本格フランス料理まで楽しめる、地元で人気のレストラン「あさひや」で使えるお食事券です。\\n\\n【住所】一関市千厩町千厩宮敷43-8\\n【営業】11:00～19:30（ラストオーダー）\\n【定休】毎週月曜　※祝祭日の場合は翌日休み\\n【TEL】0191-52-2325\\n\\n【事業者】レストランあさひや

  容量：お食事利用券9,000円分（1,000円券×9枚）\\n※有効期限：3年

  申込：通年

  配送：決済から7日～14日前後で発送

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