岩手県 一関市 (いわてけん   いちのせきし)

【先行予約】特選ふじりんご5kg

樹上で完熟してから収穫するので蜜が入りやすく香り高い味わいとなっております。 見た目も味も選ばれしりんごのみを箱に並べてご贈答用に仕上げました。 当園は葉とらず栽培をしております。 着色むらを防ぐための"葉摘み"という作業の代わりに"玉回し"を何度も丁寧におこないました。 大事に残されたりんごの葉っぱたちから太陽の光を十分に吸収し、本来の甘味と旨味が最大限に引き出された『とことん味にこだわった美味しいりんご』をモットーにしています。 葉とらずりんごの味の濃さを実感していただければと思います。 【事業者】たすあっぷる

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容量
ふじりんご5kg

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岩手県北上山地の山あいにある小さなりんご園『たすあっぷる』です。
オーストラリア、タスマニア島のりんご園で出会った二人が、この規模だからこそ出来る手間暇のかけたりんご栽培に日々勤しんでおります。 

春先から収穫まで行う間引き作業は、全てのりんごに目を通し、納得いくまで手作業で美味しいりんごを選別しています。
また、見た目より味・栄養を重視した"葉とらず栽培"をおこなっております。
普通であればりんごを赤く染めるために収穫数週間前に影となる葉を落とすのですが、その葉摘み作業の代わりに何回も玉回しをすることで出来る限り実を赤く色付けていきます。
収穫直前まで葉から旨味と栄養分を送られたりんごたちは味が濃く力強いりんごに育っています。

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