fc-27-001 釜石米 5kg (1袋) 令和5年産
【 白米 精米 お米 ひとめぼれ あきたこまち 令和５年 三陸 岩手県 釜石市 三陸産 釜石産 産直 お取り寄せ 通販 新米 おすすめ ギフト 贈り物 おこめ 厳選米 国産 もちもち 甘い お得 オリジナル米 ふっくら つやつや 高品質 契約農家 】 釜石の農家が、一生懸命、手をかけて育てたお米です。地元の農家さんから直接仕入れたからこそのお得な価格でお届けいたします。 プロデュースするのは、地元で100年に渡り愛される米穀店の佐々木仁平商店。 先代の確かな技術を継承し、2代目の目利きが光る逸品です。出荷前2営業日以内に精米したお米をお届けします。
さっぱり、素朴。おかずを引き立てるお米といえば、釜石米！
釜石米の特徴は、甘さが控えめで後味がさっぱりしていること。粘り気も控え目で、近年の流行りとはあえて違う個性が光ります。
「昔ながらのお米って、こういう味だったよね！」と、釜石米を好んで買われる方も少なくありません。理由の一つは、おかずの引き立て役に釜石米がぴったりだからです。
佐々木仁平商店のおすすめは、釜石米とお刺身のコラボレーション。店主の佐々木一哉さん曰く、「イカ刺しとの相性も抜群ですよ！」。なお筆者の一押しは、釜石米と焼き魚の定食です。さっぱりとした釜石米と、塩気のあるおかずの相性が素晴らしく、お箸の往復が止まりません。
あまり粘りもないため、おにぎりにも最適な釜石米。
食卓でも、お弁当でも、毎日のご飯にいかがでしょうか？
農家との二人三脚！老舗米殻店が厳選する❝丁寧につくられたお米❞
釜石市で約100年続く米穀店・佐々木仁平商店は、東北の農家と連携するお米のスペシャリストです。”本当に美味しいお米”を求め、尋ね歩いた農家の数は数百人。その中から、「お米に真剣に向き合う農家さん」のみと契約し、時には栽培方法を相談しながらお米をつくってもらいます。
「最近は、お米の価格の変動が激しいですよね。そんな中でも、契約農家さんの生活が安定するような取引をしたい、と私たちも覚悟を持って取り組んでいます。だからこそ、農家さんには『薬に頼らず、しっかりと手をかけてお米を育てること』をお願いしています」
釜石の養分をたっぷり含んだお米
常時、約20種のお米を取り扱う佐々木仁平商店ですが、地元釜石のお米となれば、想いは格別。パートナーとなる農家を探し歩き、出会ったのが釜石市唐丹町の農家・久保公正さんでした。誰より真面目に、一生懸命に、草の生える時期は朝早くから草取りをする久保さん。その姿勢が反映されているかのように、釜石米は「昔ながらの味を貫く、サムライのようなお米です！」と佐々木さんは太鼓判を押します。
お米づくりを支える「奇麗な水」も、釜石が誇るものの一つ。例えば、釜石の鮎は日本一に輝くほど品質がよく、自然の養分をたっぷり含んだ川のおかげと言われいます。そこから引いた水が、釜石米の田んぼには流れているんです。
真っすぐ生きる農家と、自然の恵み、そしてお米を心から愛する釜石の人々に育てられた釜石米を、ぜひご賞味ください！
～釜石米、美味しさの秘訣～
中山間地帯である釜石市には山が多く、稲作には不向きな土地だと言われてきました。そんな釜石でもとびっきり美味しいお米が育つ秘訣があるのです。
鍵を握るのは、なんといっても農家さんの愛情！
釜石米を一口食べると、そこに懸けられた時間と愛情が伝わってきます。手間ひまかけられたものはやっぱり美味しい！まずは、釜石米の美味しさを握る農家さんの１日をご紹介します。こちらは1シーズンに４回も行うという草刈りの１日です。
1度の草刈りに費やす時間、なんと約10時間！農家さん一人一人の丁寧な手作業やお米にかける愛情が、釜石米の美味しさの基盤となっています。
お米作りの命！豊かな水と成熟した土
豊かな山と川に囲まれた田んぼで釜石市の恵みを存分に蓄えた釜石米。天然のイワメやアユが生息できるほどきれいな川の水が、田んぼの養分になっています。
先祖代々継承されてきた田んぼの土づくり
佐々木仁平商店 店主からのひとこと
「手間ひまかけて育てられたものはやっぱりすぐに分かります。釜石市の不利な自然環境にも負けずに頑張る農家さんの努力を１番近くで見てきたからこそ、もっと多くの人にこのお米を届けたいです。」と話す店主。農家さんと仁平商店の間にある確かな信頼関係も釜石米の美味しさに繋がっているのかもしれません。釜石中の人に愛されて育った釜石米、ぜひお試しください。
(農家さんと話す佐々木仁平商店 店主)
釜石米をお楽しみいただける、釜石市のお礼の品
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fc-27-001 釜石米 5kg (1袋) 令和5年産
【 白米 精米 お米 ひとめぼれ あきたこまち 令和５年 三陸 岩手県 釜石市 三陸産 釜石産 産直 お取り寄せ 通販 新米 おすすめ ギフト 贈り物 おこめ 厳選米 国産 もちもち 甘い お得 オリジナル米 ふっくら つやつや 高品質 契約農家 】\\n\\n釜石の農家が、一生懸命、手をかけて育てたお米です。地元の農家さんから直接仕入れたからこそのお得な価格でお届けいたします。\\n\\nプロデュースするのは、地元で100年に渡り愛される米穀店の佐々木仁平商店。\\n先代の確かな技術を継承し、2代目の目利きが光る逸品です。出荷前2営業日以内に精米したお米をお届けします。
容量：・5kg×1袋\\n\\n■原材料■\\n令和５年産 釜石米（ひとめぼれ又はあきたこまち）
配送：決済完了より30営業日以内に発送
fc-27-002 釜石米 14kg 令和5年産 （小分け7袋・真空パック）
【 ふるさと納税 白米 ひとめぼれ あきたこまち 精米 お米 令和５年 三陸 岩手県 釜石市 佐々木仁平商店 三陸産 釜石産 産直 お取り寄せ 通販 新米 おすすめ ギフト 贈り物 おこめ 厳選米 国産 もちもち 甘い お得 オリジナル米 ふっくら つやつや 高品質 契約農家 】\\n\\n釜石の農家が、一生懸命、手をかけて育てたお米です。地元の農家さんから直接仕入れたからこそのお得な価格で、たっぷり14kg。\\n新鮮なうちに食べ切れる、2kgずつの真空パックでお届けいたします。\\n\\nプロデュースするのは、地元で100年に渡り愛される米穀店の佐々木仁平商店。\\n先代の確かな技術を継承し、2代目の目利きが光る逸品です。出荷前2営業日以内に精米したお米をお届けします。
容量：・2kg×7袋（真空パック）\\n\\n■原材料■\\n令和５年産 釜石米（ひとめぼれ又はあきたこまち）
配送：決済完了より30営業日以内に発送
