岩手県 釜石市 (いわてけん   かまいしし)

fc-39-017 <先行予約!> 生うに (150g) と泳ぐホタテの生貝柱 (貝柱8玉、ひも8本) セット 【令和7年6月初旬から7月末頃期間限定 お届け便】 ヤマキイチ商店

ぷりぷりで甘みたっぷり! 旬のうにとホタテをお届けします! 親潮の恩恵を受け、天然のわかめや昆布が生い茂る岩手県沿岸。美味しいウニが育つために欠かせないウニの食べ物である海藻がふんだんにあります。産卵前の5月中旬から7月までしか味わえない身が大きく甘みたっぷりのキタムラサキウニをぜひご堪能ください。 ミョウバン不使用、自然生息の“天然ウニ”をそのままの味でお届けします。 ウニが嫌いという方はたいてい「薬の匂いがするから」とおっしゃいます。 お寿司やさんやスーパーでは、ミョウバンという食品添加物に漬けたウニが多く使われるからでしょう。生うにはそのままですと数日経つと溶けてしまいますので、ミョウバンが使われますが、苦みや匂いがします。当店では、海で獲った直後の自然な味の生うにを味わっていただくために「塩水漬け」でお届けします。 口の中で溶けていく深い甘みは上品でクセになります。水気をきってお召し上がりください。 泳ぐホタテは殻付きの生きたままの状態でお届けしています。調理の際にホタテの殻をむいていただく必要がありますが、お客様から「貝柱を外すのが難しい」「活きが良すぎて殻を剥くときに力がいる」などもっと手軽に食べられないかというご要望がありました。 そこで水揚げされたばかりの新鮮なホタテをイケス横の加工場で貝柱を剥いております。泳ぐホタテの新鮮さと美味しさをそのままに手軽にお楽しみいただける「泳ぐホタテの生貝柱」をご用意いたしました。また6月から8月はホタテの旬でもあり、いつもの時期よりも甘みが増します!! 【お召し上がりの際の注意事項】 ・生ウニを真水で洗うと風味や鮮度が落ちてしまいますので、水洗いしないようにして下さい。 ・紫外線殺菌済みの海水に入っていますので、海水をきってからそのままお召し上がり下さい。 ・輸送により塩水が濁る場合がありますが品質に問題はございません。 ■原材料■ ・うに(岩手県産) ・ホタテ貝(岩手県産) 【 ふるさと納税 新鮮 ホタテ むき身 ほたて 帆立 貝柱 ウニ 雲丹 海胆 先行予約 期間限定 お届け便 生うに と 泳ぐホタテ 生貝柱 セット 三陸産 無添加 ミョウバン不使用 三陸直送 豪華 贅沢 海鮮 岩手県 釜石市 三陸海岸 新鮮 活ホタテ 海鮮食品 ヤマキイチ ヤマキイチ商店 】

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容量
・生ウニ150g ・生貝柱(貝柱8玉、ひも8本)

質で勝負!ヤマキイチ商店の絶品返礼品。

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