岩手県 雫石町 (いわてけん   しずくいしちょう)

しずく庵 よしゃれそば セット 6人前 【しずく×CAN】 / 蕎麦 そば ソバ 郷土料理

秀峰・岩手山の南麓に広がる山霧の里、雫石。 そこで育まれたそば粉を使用した「しずく庵」の雫石そばです。 地の利を活かした天然冷蔵庫、雪むろ貯蔵によってじっくり熟成させ、旨味、風味、甘味を最大限まで引き出しました。 まさに絶品、と町内でも評価される石臼挽きの雫石そばをご堪能ください。 また、そばつゆには岩手の老舗醤油店「宮田醤油店」で製造された希釈用つゆをセットで。 「しずく庵」の蕎麦のために造られたそばつゆです。 本鰹の豊かな風味をお楽しみください。 ざるそば、かけそば、どちらも美味しくいただけます。 【そばの実】 スーパーフードとして注目を集めているそばの実。 そのまま炒って食べたり、料理のアクセントとしても使えます。 今回はそばを食べるときの薬味の一つとして、お蕎麦と一緒にセットでお届けします。 雫石町では茹でたそばの実を、冷しそばや温かいそばにかけて「よしゃれそば」にして食べます。 風味豊かなそばの香りとプチプチの食感を一緒にお楽しみ下さい! <ゆで方> 1、そばの実(約100g)をたっぷりの水に一時間浸す。 2、1のそばの実と水(約300ml)を鍋に入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、フタをして15分ほど茹でる。 3、2をざるに上げ流水で洗ってぬめりを取ったら出来上がり。 ※茹で時間、水量は目安です。状況に応じて調整してください。 提供:雫石町まちおこしセンター しずく×CAN <検索用> しずく庵 よしゃれそば セット 6人前 / 岩手県 雫石町 蕎麦 ソバ そば そばの実 蕎麦の実 そばつゆ 麺 乾麺 スーパーフード 保存食 長期保存 常温保存 年越しそば 年末 引っ越し ざるそば かけそば もりそば 贈答 ギフト 家庭用 自宅用 国産 送料無料

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容量
・そばの実(小)50g×5 ・そばつゆ 300g×1 ・そば 180g×3

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