岩手県 雫石町 (いわてけん   しずくいしちょう)

雫石 白炭 10kg 【halcoya】 / 炭 ナラ BBQ 七輪 焼肉 焼き魚

数量限定10セット/月!! 伝統的な雫石の白炭づくり。 「煙がからくなったら炭化が始まる」 炭焼き職人はそう言って石窯の煙を見に足を運びます。 煙がからくなるとは、息も出来ないほどの煙が出てくること。 炭の焼き上がりは、煙の色や匂いで判断しているようです。 焼き上がった炭を掻き出し、空気に触れさせることを【あらし】と言います。 一気に温度が上がり、炭が黄金色に輝く瞬間は、まさしく炭焼き職人冥利に尽きるワンシーンとのことです。 時間をかけて完成させる雫石の白炭づくり。 現在は時代の変化に伴い担い手が少なくなりました。 伝統を絶やさぬよう、炭と共にある山の暮らしを伝えながら、これからも炭焼き職人は炭づくりを続けていきます。 炭木には広葉樹のナラ100%使用。石窯の強い火力で焼き上げるので、炭が硬いのが特徴です。 薪や炭の原料となる木材を採取する森【薪炭林(しんたんりん)】で生まれた炭の温もりをお楽しみください。 【白炭とは】 木炭は大きく白炭と黒炭の二つに分かれます。 白炭は石窯で、黒炭は土窯で作られます。 白炭は高火力、燃焼時間が長いといった特徴があります。 提供:民泊halcoya <検索用> 雫石 白炭 約10kg 10キロ 広葉樹 ナラ なら 楢 炭 木炭 スミ すみ 上質 高火力 長持ち 燃料 BBQ バーベキュー 七輪 焼肉 焼き肉 焼魚 焼き魚 キャンプ アウトドア レジャー 火鉢 囲炉裏 節電 暖房 伝統 職人 国産 岩手県 雫石町 産地直送 送料無料 人気

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炭 約10kg

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