味工房かたくり　なめ味噌セット

● ばっけ味噌

西和賀ではふきのとうのことを「ばっけ」と呼びます。
チーズに合わせて食べるのもおすすめです。

● うど味噌

春に採ったわらびを塩蔵し、戻して水煮にして食べるのは昔ながらの雪国の知恵。
真空パックになっていますので、開封して、さっと水で流してそのまま使えます。
茹でずにそのままお醤油をかけておひたしで、また卵焼きや炒め物、お蕎麦やうどんのトッピングにも。
常備していると便利な山菜のパックです。

● にんにく味噌

繊維がシャキシャキと歯触り良い、ほんのり甘みあるお漬物。
ごまが香ばしく、食感のアクセントに。

● ハバネロ味噌

西和賀の寒さが作り出す「凍み大根」。大根の甘みと旨味が凝縮されています。
煮物にすると、しっかり出汁と素材の味が染み込み、噛むとじゅわっと口いっぱいに広がります。
独特の歯ごたえも、これが大根？と思える味わいです。
作り方のレシピもパッケージに記してあります。

西和賀の山の恵みで賑やかな食卓を、お楽しみください！

味工房かたくり

味工房かたくりの返礼品はこちら

• 味工房かたくり　うどの醤油漬け３袋セット

  

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  香り高い雪国の山菜うどを、\\n昔ながらの製法で、醤油漬けにしました。素朴な味が魅力です。\\n\\n西和賀町、沢内両沢地区にある「味工房かたくり」は、\\n農業を営みながら、地域で採れた山菜や野菜を使って\\n西和賀の風土を生かした商品づくりをしています。\\n\\n地域の産直や道の駅でも人気のお品で、味工房かたくり自慢の一品！\\nウドの爽やかな香りとザクザクとした歯触り。\\n白いごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。\\n\\n西和賀の豪雪と寒さがあるからこそ仕上がる、\\n山菜うどの醤油漬けで、田舎の味を楽しんでください。\\n\\n\\n提供事業者：味工房かたくり

  容量：味工房かたくり\\n・うどの醤油あじ（ブロック） ×３パック\\n〈原材料・産地〉岩手県西和賀産

  配送：決済から14日前後で発送

  アレルギー表示：小麦

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  味工房かたくり　うど三昧セット

  

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  香り高い雪国の山菜うどを、昔ながらの製法で、醤油漬けにしました。\\n素朴な味が魅力です。\\nこちらのセットは、うどを堪能できる「うど三昧セット」！\\n\\n西和賀町、沢内両沢地区にある「味工房かたくり」は、\\n農業を営みながら、地域で採れた山菜や野菜を使って\\n西和賀の風土を生かした商品づくりをしています。\\n\\n地域の産直や道の駅でも人気のお品で、味工房かたくり自慢の一品！\\nウドの爽やかな香りとザクザクとした歯触り。\\n白いごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。\\n\\n西和賀の豪雪と寒さがあるからこそ仕上がる、\\n山菜うどの醤油漬けで、田舎の味を楽しんでください。\\n\\n\\n提供事業者：味工房かたくり

  容量：味工房かたくり\\n・うど味噌　　×１\\n・うどの醤油あじ（スライス） ×1\\n・うどの醤油あじ（ブロック） ×1\\n〈原材料・産地〉岩手県西和賀産

  配送：決済から14日前後で発送

  アレルギー表示：小麦

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  味工房かたくり　なめ味噌４種セット

  

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  味工房かたくり「なめ味噌」を、食べ比べておたのしみいただけるセット！\\nばっけ、うど、にんにく、ハバネロ\\n全て岩手県西和賀産のなめ味噌です！\\n※なめ味噌とは・・・ご飯のお供やお酒のおつまみとして、そのまま食べるお味噌のことです。\\nご飯にそのまま載せたり、マヨネーズと和えてディップ代わりに！\\nばっけやうどは、チーズと合わせるのも良し。\\nにんにく、ハバネロは炒めものにひとさじ加えるなどさまざまにお使いいただけます。\\n西和賀町、沢内両沢地区にある「味工房かたくり」は、\\n農業を営みながら、地域で採れた山菜や野菜を使って\\n西和賀の風土を生かした商品づくりをしています。\\n西和賀の豪雪と寒さがあるからこそ仕上がるお味噌で、田舎の味を楽しんでください。\\n\\n提供事業者：味工房かたくり

  容量：・ばっけ味噌　×１\\n・うど味噌　　×１\\n・にんにく味噌　　×１\\n・南蛮（ハバネロ）味噌　×１\\n合計４個をまとめてお届けいたします。\\n原材料：\\n・ばっけ味噌：ふきのとう（岩手県西和賀産）、麹、こいくちしょうゆ（大豆、小麦含む）、みりん、砂糖、酢/調味料（アミノ酸、核酸等）、甘味料（ステビア、天草）、アルコール\\n・うど味噌：うど（岩手県西和賀産）、麹、こいくちしょうゆ（大豆、小麦含む）、みりん、砂糖、酢/調味料（アミノ酸、核酸等）、甘味料（ステビア、天草）、アルコール\\n・にんにく味噌：にんにく（岩手県西和賀産）、こいくちしょうゆ（大豆、小麦含む）、みりん、砂糖、酢/調味料（アミノ酸、核酸等）、甘味料（ステビア、天草）、アルコール\\n・ハバネロ味噌：ハバネロ（岩手県西和賀産）、こいくちしょうゆ（大豆、小麦含む）、みりん、砂糖、酢/調味料（アミノ酸、核酸等）、甘味料（ステビア、天草）、アルコール

  配送：決済から14日前後で発送

  アレルギー表示：小麦,大豆

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岩手県西和賀町の「選べるお礼の品」

西和賀町では、ブランド山菜の西わらび、そば、乳製品、ほか、さまざまな特産品と加工品をふるさと納税返礼品として出品しています。また、自然豊かな湯のまちとして温泉宿の宿泊券も人気です。ぜひ西和賀町の返礼品をご覧ください。

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