岩手県 住田町 (いわてけん   すみたちょう)

岩手県産 乾燥きくらげ 10g×10袋 コリっとプルプル食感がたまらない国産きくらげ / きくらげ 乾燥きくらげ キノコ 国産

【自然豊かな環境】 当工場の位置する岩手県住田町は、町内を流れる気仙川の水流と、町の面積の約9割が山林という緑に囲まれ、農産物の生産に恵まれた環境にあります。 そのような環境のもと、当工場では、木材加工の生産工程で出る木屑を利用したボイラーの余剰熱を活用し、2021年より年間を通して「きくらげ」を栽培しております。 皆さまに安心して食べていただけるよう、栽培期間中、農薬など使うことなく育てられた「きくらげ」は、石づきの調整、洗浄をした後、天気や大気の状況を見ながら天日干しをした後、仕上げの機械乾燥をしております。 手に取っていただけた皆さまからは、品質の良さと独特の食感で、ご好評の声を頂戴しております。 【栄養】 乾燥きくらげは、ビタミンD、食物繊維(特にも不溶性食物繊維!)、ミネラルなどが豊富で、食べる漢方ともいわれる食材です。 不溶性食物繊維を多く含んでいることで、おなかの調子を整え、お通じをよくするといわれております。 【お料理】 中華料理やさんで食べるイメージの「きくらげ」。 しかし、実は、風味がなく、独特の食感があり、また、煮崩れしないことも魅力であることから、きくらげ担当一押しの中華サラダのほかにも、肉じゃがやおでんなどの和食、ポトフなど洋食にも、アイディア次第で、沢山のお料理に使っていただける食材なのです。 みなさまのアイディアで、普段のお料理に取り入れていただけたら嬉しいです。

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容量
100g

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