岩手県 大槌町 (いわてけん   おおつちちょう)

【苫屋の急速凍結】刺身柵 三陸銀ザケ大槌サーモン 真空ミニ詰合せ 6~8個入り (500g)

大槌近海で養殖された三陸銀ザケ大槌サーモンを刺身柵に加工し(皮、ピンボーン削除済み)、おひとり様1回分を想定した60~80g程度のミニパックに真空包装したうえで、急速凍結し、6~8パック(合計500g)を詰め合わせました。 流水解凍数分で、ドリップの少ない、とれたての新鮮なお刺身に負けない味、触感をお楽しみいただけます。 ※沖縄県・その他離島への発送不可

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容量
真空ミニパック6~8個入り(500g)

大震災後、大槌に移住!そして大槌の魅力を発信

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ひょうたん島苫屋は、震災をきっかけに大槌町で企業した特産品の製造販売会社。代表の新谷さんは、東京都出身の工学博士。都会と地域の人々のコラボを梃子にした地域の活性化を目指し、地に足をつけた活動を続けています。
復興の産業が大事!付加価値の高いものを作り事業としていくと心に決め5年が経ちました。
地元の鮭と牡蠣・ホタテなどの燻製をメインとして製造。
地域内外のイベントに積極的に参加し、大槌の燻製をアピールしています。
東京など、たくさんのファンが応援してくれます。
コロナが収束したら、再開しますので待っていてください。

いわてふるさと納税事業者アワード2017にて大槌町代表の新谷洋一さんが審査員特別賞を受賞しました!

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