「笹たわら」は仙台市のど真ん中、マーブルロードおおまちアーケード街に位置する一番町三丁目「藤崎百貨店」館内の製造所で、一枚一枚丁寧に、工程のすべてにおいて手作りしている笹蒲鉾です。 館内の製造所に擂潰（らいかい）用の石臼を備え付け、良質のすり身をじっくりと練り上げ、成型から焼き上げまでをひとつひとつ、一貫して手作業で行っています。日々の温度や湿度の違いによって、調味料や水の量、擂（す）る時間を調整しながら原料を仕上げます。 俵のようにふっくらとしたフォルムの「笹たわら」。手作りだからこそ出来る驚きの厚さと食感が特徴で、魚本来の旨味を凝縮したやさしい甘さが口に広がります。 そのままでもお召し上がりいただけますが、電子レンジで温めていただくと一段と風味が増し、さらに美味しく召し上がれます。 こだわりの原料から作る手塩にかけた「笹たわら」は自信を持っておすすめできる、仙台を代表する百貨店「藤崎」のオリジナル笹蒲鉾です。 【ご注意事項】 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできかねますので、あらかじめご了承ください。 ※沖縄県・東京都／大島町・八丈島以外の伊豆諸島、小笠原諸島への配送はお受けできません。 　(通常、返礼品配送時にご不在の場合、返礼品は配送業者で一時保管となりますので、不在通知に記載の配送業者にご連絡をお願いいたします。) ※ご不在日や長期不在のご予定がある場合は、お申し込み画面よりあらかじめご連絡ください。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ※画像はイメージを含みます。 事業者：株式会社　藤崎 連絡先：070-5461-0789 関連キーワード：練り物 魚介類 水産 食品