完熟牡蠣のオイスターソース 160g×3 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20561435] 調味料 カキ 牡蠣 かき オイスターソース
濃厚でクリーミーな完熟牡蠣の味わいを丸ごとエキスにして作ったオイスターソース。和洋中問わず、いろいろな料理に幅広く使え、その深くまろやかなコクでいつもの料理をワンランクアップさせてくれます。気仙沼の海と人の魅力が詰まった深みとコクの万能調味料としてお土産にも人気です。第24回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞。
気仙沼・唐桑の生産者が手間暇と愛情掛けて育てる３～５月下旬のもまれ牡蠣だけを使用。夏にかけての温湯処理を終え冬を越えたこの時期の牡蠣は、産卵を前に栄養をたっぷり蓄えた大粒の身に、味も最も濃厚でミルキー。まさに「完熟」です。
＊温湯処理とは…60度前後のお湯を焚き、クレーンで吊るした牡蠣の連を数分つけておくことで、牡蠣以外の生物を駆除する。牡蠣に付着した同じ植物プランクトンを餌とする生き物が外れるので、牡蠣にとってはたっぷりと植物プランクトンを食することができるので身の入りが大変よくなる。
生産者さんが手塩にかけた牡蠣を余すところなく生かしたい―。牡蠣は剥いてすぐ凍結させ、天然酵素を使った特許製法で分解し丸ごとエキスにしています。濃厚でまろやか、他にない味を表現できました。 ＊製法特許取得済み 特願2015-107510
牡蠣のエキスの原液に、厳選した天然調味料を合わせてコクを出しています。牡蠣の味を生かし、化学調味料・保存料無添加。和、洋、中と様々なお料理にアレンジ自在です。
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完熟牡蠣のオイスターソース 160g×1 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20561425]...
気仙沼の海で獲れた栄養たっぷりの牡蠣だけを使用、まさに“海のミルク”と呼ぶにふさわしい濃厚で風味豊かなオイスターソースです。\\n\\n三陸リアス式海岸の中央に位置する気仙沼湾に面した唐桑地区は、入り組んだ海岸がつくる複雑な海流と、森が海に迫る地形が特徴の波静かなところです。\\n川が運ぶ森の栄養がたっぷりと注がれたこの湾は、牡蠣の餌となる植物プランクトンを豊富に含む養殖漁場としても大変優れ、美味しくて安全な牡蠣を育みます。\\n\\n「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」の原料に使用している唐桑地区で獲れた良質の牡蠣は、 3月から5月下旬くらいの産卵を控え栄養をたっぷり蓄えた牡蠣だけを使用。その濃厚な味はまさに海のミルクと呼ぶにふさわしい牡蠣です。\\n\\n私たちはこの濃厚な牡蠣を「完熟牡蠣」と呼び、オイスターソースに仕上げました。\\n\\nその日水揚げした新鮮な牡蠣を、職人が一つ一つ剥き、すぐに凍結し、まるごとエキス化します。\\nエキス化した原液に天然の調味料を加え殺菌、風味や味を逃がさず瓶に充填し皆様へお届け致します。\\n\\n気仙沼市唐桑地区も東日本大震災で甚大な被害を受けましたが、 2013年、ようやく養殖牡蠣が大きく育ち、納得して出荷できるまでになりました。\\n\\nそんな想いの詰まった「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」をぜひご賞味ください。\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n栄養成分（推定値）\\n１００ｇ当たり\\n\\nエネルギー 145Kcal\\nたんぱく質 6.4ｇ\\n脂質 0.8ｇ\\n炭水化物 28.6ｇ\\n 食塩相当量 6.6ｇ\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
容量：160ｇ
申込：通年
配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。,小麦,大豆
完熟牡蠣のオイスターソース 160g×3 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20561435]...
容量：160g×3
申込：通年
配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。,小麦,大豆
気仙沼ソース＆ドレッシングセット（ギフト箱入）/ 石渡商店 / 宮城県 気...
容量：■内容量\\n・気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース 160g×1\\n・気仙沼完熟牡蠣のドレッシング 150ml×1\\n・気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤 145g×1\\n\\n■原材料名\\n気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース】\\nかきエキス(国内製造)、還元水あめ、醤油、砂糖、酵母エキス、小麦粉、（一部に小麦・大豆を含む）\\n\\n【気仙沼完熟かきのドレッシング】\\n醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、食用なたね油、砂糖、米酢、オイスターソース、みりん、玉葱、食物繊維、にんにく、香辛料\\n\\n【気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤】\\nラー油（食用大豆油(国内製造)、唐辛子）、干しホタテ貝柱、干しエビ、食用落花生油、金華ハム、エシャロット、にんにく、オイスターソース、蝦子、食塩、砂糖、大豆粉、鮫内皮、唐辛子、（一部に大豆・えび・落花生・豚肉・小麦を含む）
申込：通年
配送：決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
アレルギー表示：小麦,落花生（ピーナッツ）,えび,豚肉,大豆
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【ZIP！で紹介されました】気仙沼 完熟牡蠣のドレッシング150ml×1個 / 石...
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースを使用した贅沢な醤油ベースのドレッシングです。\\n野菜サラダや、カルパッチョなど、お好みでご使用ください。\\nまた生牡蠣などにもさっぱりとした酸味がとてもマッチします。\\n\\n注）商品ラベルが商品ページの写真と違う場合があります。\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n栄養成分（推定値）\\n１００ｇ当たり\\nエネルギー 319Kcal\\nたんぱく質 2.5ｇ\\n脂質 25.1ｇ\\n炭水化物 20.9ｇ \\n食塩相当量 4.89ｇ\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
容量：150ｍｌ×１
申込：通年
配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。,小麦,大豆
三陸産わかめ プレミアム 200g×2袋 三陸のわかめを産地（浜）ごとに管理し...
三陸産わかめを産地（浜）ごとに管理して「さらに厳選！」したわかめと\\nマスコミでも取り上げられた、気仙沼・石渡商店の【完熟牡蠣のドレッシング】のセット\\nです。ぜひお好みの野菜と一緒にわかめと牡蠣ドレッシングをお楽しみ下さい。\\n\\n\\nこの「三陸産わかめ プレミアム」は当社「かわむら家」でのみの取扱となっております。\\n\\n 三陸沿岸は「わかめ」「昆布」「ひじき」「ふのり」「まつも」など、いろいろな海藻が育つ日本なのかでも海藻にとって最も生育環境が良い特別な場所です。\\n\\n高品質な海藻が育つには「適度な水温」「激しい潮の流れ」「太陽光が深くまで届く綺麗な海」の生育環境が何よりも大切です。\\n\\n加えて、わかめや昆布の生育に応じて、育てる場所や深さによって、海藻の品質がことなります。「かわむらは」さまざまな条件ごとに原料管理（約４００種類）を行っております。\\n\\nお届けするわかめは最も高品位なわかめを厳選してお届けしており、この「プレミアム」は\\n当社「かわむら家」でのみの取扱となっております。
容量：・三陸産わかめプレミアム 200g×2袋（一等級）\\n・気仙沼完熟牡蠣のドレッシング 150ml×1本\\n\\n■原材料名\\n・三陸産わかめプレミアム：わかめ（三陸産）、食塩\\n・気仙沼完熟牡蠣のドレッシング：醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、食用なたね油、砂糖、米酢、オイスターソース、みりん、玉葱、食物繊維、にんにく、香辛料
申込：通年
配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
アレルギー表示：わかめの葉に「ワレカラ」と呼ばれる甲殻類の一種が付着していることがあります。 食べても害はありませんが、取り除いてお召し上がり下さい。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。,小麦,大豆
気仙沼 旨味帆立とコラーゲンのXO醤 1個 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20562...
容量：■内容量\\n145ｇ\\n\\n■原材料\\nラー油（大豆油、唐辛子）干し貝柱、干しエビ、ピーナッツ油、金華ハム、エシャロット、ニンニク、オイスターソース、蝦子、食塩、佐藤、大豆粉、鮫内皮、唐辛子、（一部に小麦・えび・落花生・大豆・豚肉を含む）\\n\\n■保存方法\\n直射日光を避け、常温にて保存してください。\\n開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
申込：通年
配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。,小麦,落花生（ピーナッツ）,えび,豚肉,大豆
気仙沼旨味だしの完熟かき醤油 150ml×1 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 205611...
和食文化の要・醤油と旨み文化を伝えるために「牡蠣醤油」を開発。美味しさの秘訣は醤油と牡蠣とのマッチング。当店の特殊製法による牡蠣のエキスに合わせた、まろやかな醤油を地元醤油屋さんが叶えてくれました。さらにカツオだし、昆布だし、シイタケエキスを合わせ、バランスの良い旨みだし入り牡蠣醤油になりました。\\n\\n牡蠣に合わせて地元の醤油屋さんが作ってくれた醤油を使用。風味は生かしたまま、可能な限りえぐみを抑え、まろやかでまあるい、コクのある味わいの醤油です。牡蠣エキスとマッチして味わい深い調味料になりました。\\n\\nお刺身やおひたしに使っていただくと豊かな風味をお楽しみただけます。うどんやそうめんつゆなど和食にはもちろん、和風パスタなどいろいろな料理の隠し味として、幅広く活用していただけます。\\n\\n栄養成分（推定値）\\n１００ｇ当たり\\nエネルギー：93kcal\\nたんぱく質：6.4g\\n脂質：0g\\n炭水化物：16.8g\\n食塩相当量：10.2g
容量：■内容量\\n１本 150ｍｌ\\n\\n■原材料名\\nしょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、かきエキス、鰹節だし、酵母エキス、鰹節エキス、昆布エキス、しいたけエキス\\n\\n■保存方法\\n直射日光を避け、常温にて保存して下さい。\\n開封後は冷蔵庫（10℃以下）にて保存し、お早めにお使いください。
申込：通年
配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。,小麦,大豆
気仙沼旨味だしの完熟かき醤油 150ml×12 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20560...
和食はもちろん、バランスのとれた醤油ベースの調味料として幅広い料理にお使いいただけます。\\n\\n（原材料名）\\nしょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、かきエキス、鰹節だし、酵母エキス、しいたけエキス
容量：150ｍｌ×１２本
申込：通年
配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。,小麦,大豆
