宮城県 蔵王町 (みやぎけん   ざおうまち)

希少な洋梨「リーガルレッドコミス」 2.8kg(9~12個) 【04301-0184】

◆◆歴史ある”不忘果樹園”の自慢の希少な洋梨「リーガルレッドコミス」!◆◆ 創業90年の不忘果樹園から、希少な「リーガルレッドコミス」をお届けいたします。 リーガルレッドコミスは、濃い赤色で縦縞模様の果皮が特徴の珍しい洋梨です。 果肉はきめ細かく、熟すと甘くなめらかで果汁が多く良い香りがします。 未だ全国的にも生産者が少なく、生産量の少ない希少品種です。 ぜひこの機会にお召し上がりください。 品種の説明、美味しい食べ方、食べ頃の時期を明記したパンフレットを同梱いたします。 ※季節品のため【配送日時指定】やお届け日についてのお問い合わせは承っておりません。  ご注文順に順次出荷いたします。 ※天候や収穫状況により、お届けや規格が変更になる場合がございます。 ※配送時の揺れや傾きにより若干の傷が生じる場合がございます。 ※商品受取後、すぐに商品の状態をご確認ください。不良の場合、お問い合わせセンターまでご連絡ください。  お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。 ※ご不在等により商品を受け取れなかった場合の再出荷は致しかねます。 ※画像はイメージです。 【提供:不忘果樹園】

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容量
リーガルレッドコミス 約2.8kg(9個~12個)

希少品種・リーガルレッドコミスと不忘果樹園のこだわり!

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「サビ果」と呼ばれたB級品から「金系」と呼ばれる高級品に!

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1960年アメリカ・オレゴン州のチャールズ・キニー氏の果物園で
「ドワイエネ・デュ・コミス」の赤色の枝変わりで発見されました。

この「ドワイエネ・デュ・コミス」は「コミス」とも呼ばれ、
昭和天皇の料理番が絶賛するほどの美味しさを持っています。
「コミス」の枝変わり種のため「リーガルレッドコミス」の味も
とても高い評価です。

果皮の赤さは追熟度合いによって変化し、
収穫時は赤褐色、追熟すると鮮やかな赤色が縞状に着きます。

「コミス」と同様に栽培が難しく、生産量が少ないため
「幻の洋梨」とも言われる品種です。
ぜひこの機会にお召し上がりになってみてください!

◆生産者の紹介◆

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山家 一彦さん(左)
・宮城県指導農業士
・蔵王町認定農業者
・エコファーマー
といった肩書きを持ち、
「食べ物を作っている人は食べる人に対して責任がある」
という考えのもと、独自のこだわりの肥培方法で
果物を栽培しています。

山家 真澄さん(右)
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会認定
ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)
の資格を取得。
野菜や果物の魅力や、おいしく食べることの楽しさをお伝えします。

エコファーマーと野菜ソムリエによる「西洋梨をおいしく食べるコツ」

西洋梨は日本梨と違って追熟を必要とし、
それによって水分、糖度が高くなります。

果実を指で押してみて柔らかく感じた頃が食べ頃です。
(ナイフがスーッと入るようになる頃)
また、食べ頃には果皮が燻し金色(ゴールド)のようになります。
硬い場合は室温で追熟してください。

温度が高ければ早く熟し、低ければ時間がかかります。
日持ちさせたい場合は、冷蔵庫に保存して順次取り出していくと良いです。
硬い洋梨を早く食べたいとき、りんごと一緒にビニール袋に入れて、
口をしっかり閉めておくと早く熟します。

完熟したものは傷みやすいので早めに食べきりましょう。

不忘果樹園のこだわり・想い

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「果物づくりは収穫を待ちわびるお客様がいらっしゃるからこそ成り立つ」
と私たちは考えています。
そのために安全かつ安心はもとより、
心から美味しいといっていただける果物づくりを心がけており、
安心感・信頼感・満足感をご提供できる農業を目指してまいります。

ー土づくりー
環境に優しい循環型農業や有機物の施用などを実践しております。
地域の稲作・畜産農家からの提供で有機物堆肥を用意したり、
生えた草は刈り取って土に還元することで除草剤を使用しないなど、
様々な取り組みを行っております。

ー農薬ー
農薬散布は私たち自身が行っており、
より安全な農薬を効率的に散布しています。
肥えた土づくりにより、病気や虫に強い樹を育成し、
さらに樹園地の十分な観察により、病気や虫が出る前に予防します。
これにより、農薬散布の回数を減らすことができ、
低農薬の安全な洋梨ができます。

ー味ー
肥えた土は、瑞々しく甘くコクのある果物を育ててくれます。
そこに蔵王の自然環境を加え、手間暇かけて愛情をもって育てることで
洋梨の本物の味を引き出すことができると考えています。

私たちは果物づくりを通して地域社会や人と人とのつながりを大切にし、
日々栽培技術の向上と味の追求など、農業者としての自分自身に挑戦しています。

提供:不忘果樹園

提供:不忘果樹園

当園は、自然豊かな蔵王で梨の栽培を始めてから90年になりました。
先代、先々代の意志を受け継ぎ、皆様においしい梨を召し上がっていただくために日々努力を重ねております。

果物づくりとは、いかに愛情と手間をかけるかにかかっています。
当園はそれに加えて、食べる方の健康に配慮した生産方式をとっています。
それが認められ、当園はエコ・ファーマーの認定を受けました。

独自の肥培管理のもと、愛情を込めて、大切に大切に育てた
こだわりの逸品を自信を持ってお届けします。

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