秋田県 鹿角市 (あきたけん   かづのし)

大日堂そば(乾麺 200g × 7種)【大里ファーム】 大日堂舞楽 蕎麦 そば 本格 秋田県 秋田 あきた 鹿角市 鹿角 かづの 正月 年越し 元旦 引っ越し ギフト 国産 安心 安全

鹿角(かづの)は秋田県内でも有数のそばの名産地。 鹿角市八幡平にある大里ファームでは、約220ヘクタールの広大な面積でそばの栽培をしています。 正月2日、地元の「大日霊貴神社(おおひるめむちじんじゃ):通称 大日堂」で行われる、秋田県内最古で1300年の歴史を持つ「大日堂舞楽」は、ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。その7つの舞をモチーフにした乾麺のそばを作りました。 涼しい気候・風土で育った鹿角産そば粉を使用し、つるりとしたのど越しと歯ごたえのある7種類のそば。 ぜひ、1つ1つの味・食感の違いを楽しんでください。 【大日堂そば】 ◇鳥舞[とりまい](茶色):そば粉を5割以上使用した山芋の粉末入り定番のそば ◇権現舞[ごんげんまい](白色):そばの実の更科粉のみを使用したつるつる食感の珍しい白そば ◇五大尊舞[ごだいそんまい](黒色):そば殻入りのしっかりとした食感と風味の田舎風そば ◇烏遍舞[うへんまい](ごま入り):食べる丸薬と呼ばれるほど栄養豊富なごまを練り込んだそば ◇田楽舞[でんがくまい](古代米入り):縄文の神秘を感じさせる古代米を練り込んだ淡い紫色のそば ◇工匠舞[こうしょうまい](枝豆入り):枝豆の風味香るお酒にもぴったりのそば ◇駒舞[こままい](椎茸入り):うまみ成分たっぷりの椎茸を練り込んだ出汁の風味が広がるそば 事業者:農事組合法人 大里ファーム

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容量
そば(乾麺):200g×7種類 計 1.4kg

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