秋田県 鹿角市 (あきたけん   かづのし)

《先行予約》【訳あり】秋田県鹿角市八幡平産 松館しぼり大根 2kg( 5~6個 )【TR farm】 ●2025年11月上旬発送開始 薬味大根 GI 地理的表示登録 薬味 大根 ダイコン 野菜 地大根 伝統野菜 日本一 辛い 大根おろし ギフト お中元 お歳暮 ふるさと 返礼品 鹿角市 秋田 送料無料

[ TR farm ] 秋田県鹿角市八幡平の畑で、松館しぼり大根やきゅうりの栽培をしています。 東京から秋田に移住し、妻の実家の農家を継ごうと思わせた野菜。 それが『松館しぼり大根』でした。 実は現在、松館しぼり大根を生産している農家は4軒と年々減少傾向にあります。 初めて松館しぼり大根を食べた時、そのおいしさに感動し「この美味しい野菜を守らなければ」という使命感を感じました。 この松館しぼり大根、実際に栽培してみると、作業はとても大変!農作業の中で1番大変だと感じています。 それでも、「松館しぼり大根を守りたい、全国にこのおいしさを届けたい」という想いで、両親・妻と4人で一生懸命生産をしています。 ◇松館しぼり大根の食べ方◇ 皮をむかず一般的な「大根おろし」のようにおろし、布でしぼりその汁を薬味として使用します。 しぼり汁は、おろしてから5~7分くらいで最も辛くなります。 (密閉して冷蔵庫に保管しておくと、辛さを数時間保つことができます)

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訳あり 2kg(5~6個入)

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