秋田県 にかほ市 (あきたけん   にかほし)

のど越しの良い象潟うどん30束(220g×30束・60人前) 乾麺 麺類 秋田県 ご当地 長期保存

■創業から80年。3代続く家族経営のうどん屋からお送りします。 ■麺をつくるために大事な水は、環境省が日本の名水に指定している鳥海山の伏流水を使用しております。 ■こだわりとして、製造する際に長期熟成させています。そうすることで、柔らかく、つるつるしたのど越しが生まれます。 ■その柔らかさから、地域では「赤ちゃんも食べられる麺」として離乳食にも用いられてきました。 ■温冷どちらもお楽しみいただけます。 ■ご注文後14日前後で発送します(原材料の状況により1ヵ月程度かかる場合がございます)。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:きさかたうどん:2年

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容量
きさかたうどん30束(220g×30束・約60人前)

離乳食にもOKなやさしいうどん

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■生産者のこだわり
麺作りに大事な水は、創業以来「鳥海山の伏流水」を使用しています。
良い水で作られたものは、やっぱり美味いです。

写真:元滝伏流水(もとだきふくりゅうすい)
1日約5万tもの湧水量があり、斜面に張り付いたコケと水の白とのコントラストが美しく、観光名所の一つとされています。

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■生産者のこだわり
製造では長期熟成をかけて、ツルツルとした食感を出しています。
とても食べやすく、赤ちゃんの離乳食としても地域で好まれてきました。

■店主の伊藤実さんから

昭和10年創業で、3代続く今も家族だけで麺を作っています。

幼いころ自営業が嫌いでしたが、社会に出て「きさかたうどん」の美味しさと大切さに気づき家業を継ぐことを決めました。

地元に育てて頂いたこのうどんを大切にしていきながら、新しい事にチャレンジし地元に貢献できればと思っています。

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