山形県 - (やまがたけん   やまがたけん)

朝採り直送品 だだちゃ豆 500g×3袋 1.5kg分 山形県の枝豆【2025年8月から発送】 えだ豆 豆類 豆 枝豆 えだまめ 野菜 食品 山形県 FSY-1058

◆だだちゃ豆って、何の枝豆?◆ 山形県鶴岡市の特産品だだちゃ豆はとてもユニークな名前が特徴で、地元では殿様の枝豆とも呼ばれます。 だだちゃの意味は地元の方言でお父さんという意味なんです。 その昔、殿様が大変な枝豆好きで、今日の作った枝豆はどこの、 だだちゃか?と、言われたことから現在でも方言のお父さんのだだちゃが、そのままだだちゃ豆、 お父さんが作った枝まめが名称となったそうです。 ※諸説あります。 農家さんは江戸時代から、すぐれた種を取り、また育てていくという事を毎年繰り返してきて現在の、だだちゃ豆に至ります。 ◆特別に旨いと言われる枝豆◆ 山形県庄内地域(鶴岡市)限定特産品のだだちゃ豆、強い甘味と独特の風味を持つだだちゃ豆は、 香ばしい香りが鼻から抜け旨味が口の中にひろがります。 湯がいてみれば、独特のこうばしさと、甘さと香りが家中に広がって漂います。 一度食べたら手がとまらないおいしさです。 特徴としましては、さやが大きくふくらんでいて、くびれが大きい! わりと小さなさやで若干薄い緑色でしょうか。 ◆品種も様々あり7月下旬頃から9月上旬頃まで◆ 「小真木」「早生甘露」「甘露」「早生白山」「白山」「晩生甘露」「尾浦」 他にもあります。収穫時期で大きさ・風味が若干異なります。 ◆旬の食材◆ このだだちゃ豆の期間はほんの一瞬僅かな期間である旬の食材 年中出回っている冷凍品も大変美味しいですがやはりこの時期、真夏が旬のフレッシュなだだちゃ豆をお勧めいたします! 収穫時期は8月上旬頃から9月上旬頃までの約1ヶ月。 産地鶴岡市より、新鮮直送便になります。 ◆だだちゃ豆は、茶豆です◆ 1つサヤ、3つ、4つサヤも枝豆ですから、だだちゃ豆ではない、とか言われる場合がありますが、そういった事はありません。 ほとんど出荷する際に、2つサヤ、3つサヤを主に選別しているだけです。 食味が劣っているものではありませんのでご安心下さい。 ◆おすすめの食べ方 湯がいて、塩味でシンプルに食べるのがお勧めです。 ◆おすすめの用途 ご贈答用品にも。ご家族・ご友人と。 ◆保存方法 冷蔵で保管してください。

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容量
だだちゃ豆 500g×3袋

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※生育状況によりお届け期間が前後する場合がございます。

株式会社 浜中屋

創業約60年「浜中屋」山形県鶴岡市の果物専門店。
数ある農家さん・地域を厳選した規格・等級で、山形の季節感をお届けします。

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