「酵母で選ぶ日本酒」という新しい切り口で日本酒を楽しむ山形

山形市内にある男山蔵元が薦める協会酵母別日本酒の飲み比べができるセットです。
コクのある旨口からすっきりとした辛口まで、酵母違いの地酒を飲み比べ、お気に入りを見つけてください。
贈答用など、お正月、ご友人と、バレンタイン、父の日、敬老の日、誕生日祝い、還暦祝いなど、様々なお祝いシーンにもぜひどうぞ。

飲み比べセットのお酒をご紹介

◆羽陽男山・純米酒　さわのはな

協会６号酵母使用・精米歩合60％(720ml)
６号酵母は昭和10年(1935)に秋田「新政」の蔵の醪からきょうかい６号が誕生します。
発酵力が強く、香りはおだやかで、まろやか。
淡麗な酒質に最適な酵母で、全国の酒蔵からの評判も良く、5号までの酵母が戦前に頒布中止となったの対して、現在に至るまで生き延びている最長老の酵母です。

◆羽陽男山・中汲み瓶火入れ純米酒　出羽燦々

協会7号酵母使用・精米歩合60％(720ml)
7号酵母は昭和21年(1946)に長野「真澄」の蔵からの抽出です。
華やかな香りで広く吟醸用及び普通醸造用に適している酵母、と協会では説明していますが、香りを抑制した純米酒を造りたいと考える酒蔵が多用している気がします。
9号酵母と並んできょうかい酵母の横綱です。

◆小仕込特別純米酒　出羽豊穣

協会9号酵母使用・精米歩合55％
9号酵母は昭和28年(1953)に熊本「香露」の蔵から分離されています。
華やかな香りと吟醸香が高いもので、吟醸酒造りに最適でした。
多くの酒蔵が愛用し、のちにさらに香りを大量に生成する酵母が誕生する1990年代後半までは、全国新酒鑑評会に出品する大吟醸酒の酵母といえば9号が主役を張りました。

◆純米吟醸　酒未来

山形酵母使用・精米歩合50％
山形酵母は、協会酵母以外では、自治体や研究機関、各県や各地域で開発された酵母です。

この上記商品の説明はいたしません。説明によって先入観を持たれるのでなく、お客様ご自分の味覚で味わいください。
全ての商品は米の旨味と酸味が調和した、すっきりとした味わいの純米酒です。飲み比べることで好みを見つけることができるのが、面白いところですよね。

蔵元の酒特徴

「羽陽男山」の酒造りには、地域性の表現が欠かせません。日本でも屈指の米どころ山形県で収穫される地元米の使用にこだわっています。
また日本酒は食中酒であるとの考えのもと、地域の食文化に合った酒造りも重視しています。飲み飽きしない、ほのぼのとした酔い心地を食事とともにお楽しみください。

事業者のお礼の品ラインナップ

• ★日本酒入門★やまがたの吟醸生酒 飲み比べ5蔵元 (300ml×5本セット) FZ23-987

  

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  【山形連携中枢都市圏の共通返礼品です。山形市・東根市・寒河江市のお酒をセットでお送りします。】\\n\\n山形県の5蔵元の酒をお楽しみください♪\\n\\n冷やして、薄手のグラスで飲んでいただくと、より豊かな味わいが広がります。\\nお食事と一緒に、食中酒としてもおすすめです。\\n\\n★秀鳳酒造(山形市)　　　吟醸生酒　食中酒に冷酒に最適\\n★寿虎屋酒造(山形市)　　吟醸生酒　食中酒に冷酒に最適\\n★羽陽男山酒造(山形市)　吟醸生酒　食中酒に冷酒に最適\\n★千代寿酒造(寒河江市)　吟醸生酒　食中酒に冷酒に最適\\n★六歌仙酒造(東根市)　　吟醸生酒　食中酒に冷酒に最適\\n\\n事業者：タバコヤ商店\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはお受けしておりません。\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。

  容量：★ 秀鳳酒造(山形市)吟醸生酒 300ml×1本\\n【アルコール度】15【使用米】美山錦【精米歩合】50％ 酒造アルコール\\n★ 寿虎屋酒造(山形市)吟醸生酒 300ml×1本\\n【アルコール度】15【使用米】国産米【精米歩合】55％ 酒造アルコール\\n★ 羽陽男山酒造(山形市)山形吟醸生酒 つららぎ 300ml×1本\\n【アルコール度】14【使用米】国産米【精米歩合】55％ 酒造アルコール\\n★ 千代寿酒造(寒河江市)吟造り 生酒 300ml×1本\\n【アルコール度】15【使用米】美山錦【精米歩合】55％ 酒造アルコール\\n★ 六歌仙酒造(東根市)生酒吟醸 ふれっ酒 300ml×1本\\n【アルコール度】13【使用米】国産米【精米歩合】60％ 酒造アルコール

  申込：通年

  配送：入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けします(着日指定不可) ※状況によっては発送までにお時間がかかる場合があります。

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  ★日本酒入門★やまがたの酒 飲み比べ6蔵元 (300ml×6本セット) FZ23-488 山...

  

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  【山形連携中枢都市圏の共通返礼品です。山形市・東根市・寒河江市のお酒をセットでお送りします。】\\n\\n山形の6蔵元の酒をお楽しみください♪\\n\\n冷やして、薄手のグラスで飲んでいただくと、より豊かな味わいが広がります。\\nお食事と一緒に、食中酒としてもおすすめです。\\n\\n★秀鳳酒造(山形市)　　　　純米酒　　　　食中酒に冷酒から燗酒・最適\\n★寿虎屋酒造(山形市)　　　純米酒　　　　食中酒に冷酒から燗酒・最適\\n★羽陽男山酒造(山形市)　　普通酒　　　　食中酒に冷酒から常温・最適\\n★古沢酒造(寒河江市)　　　普通酒生貯蔵　食中酒に冷酒から常温・最適\\n★銀嶺月山酒造(寒河江市)　本醸造　　　　食中酒に冷酒から常温・最適\\n★六歌仙酒造(東根市)　　　普通酒　　　　食中酒に冷酒から燗酒・最適\\n六歌仙辛口は、全国燗酒コンテスト2022にて最高金賞を受賞しました。\\n口当たりからキリっと締まったキレの良い辛口酒です。\\n\\n事業者：タバコヤ商店\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはお受けしておりません。\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。

  容量：★秀鳳酒造(山形市)庄五郎 純米酒 300ml×1本\\n【アルコール度】15【日本酒度】非公開【酸度】非公開【使用米】美山錦【精米歩合】60％\\n★寿虎屋酒造(山形市)超辛口純米酒 300ml×1本\\n【アルコール度】15【日本酒度】＋13【酸度】1.3【使用米】出羽の里【精米歩合】70％\\n★羽陽男山酒造(山形市)爽快冷酒 300ml×1本\\n【アルコール度】14【日本酒度】＋12【酸度】1.2【使用米】非公開【精米歩合】65％・70％ 酒造アルコール\\n★古沢酒造(寒河江市)沢正宗 生貯蔵 300ml×1本\\n【アルコール度】13【日本酒度】±0【酸度】1.4【使用米】はえぬき【精米歩合】65％ 酒造アルコール\\n★銀嶺月山酒造(寒河江市)冷酒 本醸造 300ml×1本\\n【アルコール度】13【日本酒度】非公開【酸度】非公開【使用米】非公開【精米歩合】65％ 酒造アルコール\\n★六歌仙酒造(東根市)辛口 300ml×1本\\n【アルコール度】15【日本酒度】＋5【酸度】1.3【使用米】非公開【精米歩合】70％ 酒造アルコール

  申込：通年

  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

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  「酵母で選ぶ日本酒」という新しい切り口で日本酒を楽しむ純米酒飲み比べ ...

  

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  「酵母で選ぶ日本酒」という新しい切り口で日本酒を楽しむ山形の酒\\n6号酵母（秋田県）\\n酒の仕上がりは穏やかな香りで、淡麗にしてソフトな酒質。酵母より酸は弱いが、味は深みが出る。\\n7号酵母（長野県)\\n発酵力が強くオレンジのような華やかな香りを出す。\\n9号酵母（熊本県）\\n酸は少なく香気が高いので吟醸酒に向いている。\\n山形酵母(山形県）\\n県のオリジナル酵母。香りが高く、酸の生成が少ないことから味わいがマイルドという特性を持つ。\\n\\n山形市内の工場において原材料の仕入れから、醸造、瓶詰、包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：タバコヤ商店\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはお受けしておりません。\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。

  容量：★男山酒造４種★\\n〇6号酵母・さわのはな純米酒 720ml×1本\\n精米歩合60％(さわのはな)・酸度1.6・日本酒度+3\\n〇7号酵母・小仕込特別純米・出羽豊穣 720ml×1本\\n精米歩合55％(出羽燦々)・酸度1.9・日本酒度±0\\n〇9号酵母・中汲み瓶火入れ純米酒 720ml×1本\\n精米歩合60％(出羽燦々)・酸度1.5・日本酒度+4\\n〇山形酵母・酒未来　純米吟醸 720ml×1本\\n精米歩合55％(酒未来)・酸度1.5・日本酒度+4

  申込：通年

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  【限定】うまいぞ山形の酒無濾過雄町と美山錦飲み比べ 720ml×2本 FZ23-218...

  

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  米の旨みそのままに無濾過で瓶詰めされた、ふくよかで、少しばかりねっとり感さえある、芳醇な味わい。55％まで米を磨く吟醸造りな為、濃厚であっても、野暮ったさがなく、程よい深みのある濃厚佐です。\\n【秀鳳 特別純米 無濾過 美山錦 火入れ 720ml】\\nワイングラスでおいしい日本酒アワード2020金賞受賞酒・日本酒アワード2020金賞受賞酒\\n【秀鳳 特別純米 無濾過 雄町火入れ 720ml】\\n全日本国際酒類コンクール　純米酒部門　第１位グランプリ受賞！第２１回全日本国際酒類コンクールで、純米酒部門　第１位グランプリを受賞した山形の秀鳳酒造場\\n\\n山形市内の工場において原材料の仕入れから、醸造、瓶詰、包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：タバコヤ商店\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはお受けしておりません。\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。\\n

  容量：〇秀鳳 特別純米 無濾過 美山錦火入れ 720ｍl×1本 \\n原材料名：美山錦・アルコール度数：16度・日本酒度：+1・酸度：1.2・アミノ酸度：1.0・精米歩合55％\\n〇秀鳳特別純米　無濾過　雄町火入れ　720ml×1本\\n第２１回全日本国際酒類コンクールで、純米酒部門　第１位グランプリを受賞・原材料名・雄町・精米歩合55%・アルコール分16％・日本酒度-2・酸度1.4

  申込：通年

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  うまいぞ山形三蔵元純米酒飲み比べ 720ml×3本 FZ20-703 山形 山形県 山形...

  

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  味わい深い純米酒が定評のやまがた三蔵の人気酒。\\n使用米は全て山形県産です。酒造好適米出羽の里・今は幻(生産量が極端に少ない)さわのはな各蔵の純米を味わいください。\\n\\n【羽陽男山さわのはな純米酒 】\\n人気の協会6号酵母仕込。\\n【秀鳳　純米酒　出羽の里】\\n味わい深い純米酒が定評の秀鳳さんの人気酒。\\n【寿虎屋　大辛純米酒】\\n味わいの深さと大辛の爽快感が同時に楽しめます。飽きのこない極辛口純米酒。\\n\\n山形市内の工場において原材料の仕入れから、醸造、瓶詰、包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：タバコヤ商店\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはお受けしておりません。\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。

  容量： 〇羽陽男山さわのはな純米酒 720ml×1本\\n使用米：さわのはな・精米歩合：60％・ＡＬ度数：14～15度・日本酒度：＋3.5 酸度：1.4\\n〇秀鳳　純米酒　出羽の里 720ml×1本\\n使用米：出羽の里・精米歩合：70％・ＡＬ度数：16度・日本酒度：＋4 酸度：1.4\\n〇寿虎屋　大辛純米酒　＋１１ 720×1本\\n使用米：出羽の里・精米歩合：70％・ＡＬ度数：15～16度・日本酒度：＋11・酸度：1.8\\n　

  申込：通年

  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

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  山形県内六酒蔵利き酒師気分家のみセット(300ml×6本) FZ22-966

  

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  【山形連携中枢都市圏の共通返礼品です。山形市・東根市・寒河江市の清酒をセットでお送りします。】\\n\\n山形県内の六酒蔵を飲み比べ！\\n吟醸王国の銘柄を味わおう!きっと日本酒がスキになる、もっと日本酒がスキになる！やまがたの酒\\n\\n事業者：タバコヤ商店\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはお受けしておりません。\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。\\n

  容量：山形県内六酒蔵利き酒師気分家のみセット\\n(300ml×各1本・要冷蔵）　\\n【霞城寿】　　吟醸酒 出羽燦々　\\n生酒 精米歩合55%\\n【男山酒造】　山形吟醸 つららぎ　\\n生酒 精米歩合55%\\n【秀鳳酒造】　純米吟醸 出羽の里　\\n生貯 精米歩合55%\\n【千代寿】　　吟造り 生貯蔵酒　\\n生貯 精米歩合55%\\n【六歌仙】　　吟醸酒 ふれっ酒　\\n生酒 精米歩合60%\\n【銀嶺月山】　純米酒 ささら月　火入\\n※銀嶺月山ささら月は、フランス国内のフランス料理店で提供されている、山形県産の新しいタイプのお酒で初心者向けの低アルコール純米酒。爽やかな酸味が白ワイン愛好家にも好評。\\n　\\n

  申込：通年

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  山形県産地ワインと地酒セット 720ml×2本 FZ23-219 山形 山形県 山形市 ペ...

  

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  【山形連携中枢都市圏の共通返礼品です。山形市の清酒、西川町のワインをセットでお送りします。】\\n\\n【月山山麓ワイン】\\nワインとは本来その土地の産物(果実)によってその土地に住む人が作り出し、おもてなしの心で飲んでもらうものであり、県産の果実にこだわってワイン造りを行っております。\\n葡萄栽培から醸造までをきちんと管理することにより高品質の果実を使い酸化防止剤の使用も最小に抑え、山形らしさを感じられるワイン造りに徹しています。\\n月山山麓 (赤)マスカットベーリーＡ、ブラッククイーン、メルローをブレンド。酸と渋みのバランス良いマイルドな味わいです。\\n【秀鳳酒造場 秀鳳 純米無濾過美山錦】\\n一段と評価の上がっている蔵元です。美山錦らしい旨さ飲みやすいこの逸品をお試しください。\\n\\n事業者：タバコヤ商店\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはお受けしておりません。\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。

  容量：〇月山山麓 (赤)720ml×1本\\n〇秀鳳 特別純米酒 精米歩合55％ 純米無濾過美山錦 720ml×1本\\n原料米・美山錦　精米歩合・55% 日本酒度・+2 酵母・山形酵母 酸度・1.4 アルコール度・16度

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  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

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