白米

■お米の美味しい炊き方■

1.ヌカ臭さとゴミを取る

ボールの中に適量のお米を入れたら、お水を一気に注いでください。軽くかき混ぜてごみを取り除きます。ヌカ臭さを一気にとるために、素早くお水を捨てるのがコツです。

2.水が透き通るまでかき混ぜる

もう一度水を注ぎ、20回ほどかき混ぜてください。水が白く濁る原因であるお米の「でんぷん」を取り除く必要があります。たっぷりの水を注ぎ、白い水が透き通るまで流します。

3.少なめの水で炊く

「つや姫」は、水を含みやすいふっくらとしたお米のため、若干少なめのお水で炊きましょう。お米を炊く前には、お米を水に浸す「吸水」をすることをお勧めします。冬場は1時間程度、夏場は30分で十分です。
新米はお水を吸うスピードが速いので、時間よりも早めに切り上げましょう。

4.10分間蒸す

吸水が終わり、少なめの水を注いだら炊飯をします。炊飯器でも良いですが、土鍋などを使うとつや姫の凄さをもっと楽しめるでしょう。
ご飯が炊き上がったら、蓋をすぐに開かないでください。10分程度じっくり蒸らします。蒸らしが完了したら、蓋を開けてお米の粒をつぶさないようにやさしくかき混ぜてください。

• 【令和4年産 2022年】 【3ヶ月定期便】 特別栽培米 はえぬき 無洗米 10kg ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※写真はイメージです。\\n\\n返品・交換について\\n\\n◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。\\n◆到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n山形県 鶴岡市 山形 鶴岡 庄内 お米 米 こめ コメ はえぬき 返礼品 無洗米 ブランド米 特産品 お取り寄せ おこめ 特別栽培 定期

  容量：特別栽培米　はえぬき 10kg(5kg×2袋）×3回　計30kg\\n提供事業者：米工房 月山

  申込：通年

  配送：ご入金月の翌月より毎月1回　中旬（11～20日）頃発送

  詳細を見る

  【令和4年産 2022年】 【3ヶ月定期便】 特別栽培米 はえぬき 無洗米 5kg ×...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※写真はイメージです。\\n\\n返品・交換について\\n\\n◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。\\n◆到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n山形県 鶴岡市 山形 鶴岡 庄内 お米 米 こめ コメ はえぬき 返礼品 無洗米 ブランド米 特産品 お取り寄せ おこめ 特別栽培 定期

  容量：特別栽培米はえぬき 無洗米 5kg×3回　計15kg\\n提供事業者：米工房 月山

  申込：通年

  配送：ご入金月の翌月より毎月1回　中旬（11～20日）頃発送

  詳細を見る

  【令和4年産 2022年】 【6ヶ月定期便】 特別栽培米 はえぬき 無洗米 5kg ×...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※写真はイメージです。\\n\\n返品・交換について\\n\\n◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。\\n◆到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n山形県 鶴岡市 山形 鶴岡 庄内 お米 米 こめ コメ はえぬき 返礼品 白米 ブランド米 特産品 お取り寄せ おこめ 特別栽培 定期

  容量：特別栽培米　はえぬき 5kg×6回　計30kg\\n提供事業者：米工房 月山

  申込：通年

  配送：ご入金月の翌月より毎月1回　中旬（11～20日）頃発送

  詳細を見る

  【令和4年産 2022年】【12ヶ月定期便】特別栽培米 はえぬき 無洗米 10kg(5...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※写真はイメージです。\\n\\n返品・交換について\\n\\n◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。\\n◆到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n山形県 鶴岡市 山形 鶴岡 庄内 お米 米 こめ コメ はえぬき 返礼品 無洗米 ブランド米 特産品 お取り寄せ おこめ 特別栽培 定期

  容量：特別栽培米　はえぬき 10kg(5kg×2袋）×12回　計120kg\\n提供事業者：米工房 月山

  申込：通年

  配送：ご入金月の翌月より毎月1回　中旬（11～20日）頃発送

  詳細を見る

  【令和4年産 2022年】【12ヶ月定期便】特別栽培米 無洗米 つや姫10kg（5kg...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※写真はイメージです。\\n\\n返品・交換について\\n◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。\\n当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。\\n◆到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n注意事項\\n\\n※袋のデザインは変更する場合がございます。\\n◆お米は野菜やお肉などと同じ「生鮮食品」です。未開封でも月日の経過や保管方法によって品質・食味・風味の劣化、虫食いや変色等が発生する可能性があります。\\n◆美味しくお召し上がりいただくために、保管方法を守り、1カ月以内を目安にお召し上がりいただきますよう、よろしくお願いいたします。\\n\\n山形県 鶴岡市 令和4年産 新米 つや姫 お米 米 こめ コメ 定期便 12ヶ月 特別栽培米

  容量：特別栽培米 つや姫 無洗米\\n10kg(5kg×2袋）×12回　計120kg\\n提供事業者：米工房　月山

  申込：通年

  配送：ご入金月の翌月より毎月1回　中旬（11～20日）頃発送

  詳細を見る

  【令和4年産 2022年】【12ヶ月定期便】特別栽培米 無洗米 つや姫5kg×12回...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※写真はイメージです。\\n\\n返品・交換について\\n\\n\\n◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。\\n当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。\\n◆到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n注意事項\\n\\n\\n※袋のデザインは変更する場合がございます。\\n◆お米は野菜やお肉などと同じ「生鮮食品」です。未開封でも月日の経過や保管方法によって品質・食味・風味の劣化、虫食いや変色等が発生する可能性があります。\\n◆美味しくお召し上がりいただくために、保管方法を守り、1カ月以内を目安にお召し上がりいただきますよう、よろしくお願いいたします。

  容量：令和4年産 山形県庄内産 特別栽培米　つや姫 5kg×12回　計60kg\\n提供事業者：米工房　月山

  申込：通年

  配送：ご入金月の翌月より毎月1回　中旬（11～20日）頃発送

  詳細を見る

  【令和4年産 2022年】【3ヶ月定期便】特別栽培米 無洗米 つや姫 10kg（5kg...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※写真はイメージです。\\n\\n返品・交換について\\n◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。\\n当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。\\n◆到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n注意事項\\n\\n※袋のデザインは変更する場合がございます。\\n◆お米は野菜やお肉などと同じ「生鮮食品」です。未開封でも月日の経過や保管方法によって品質・食味・風味の劣化、虫食いや変色等が発生する可能性があります。\\n◆美味しくお召し上がりいただくために、保管方法を守り、1カ月以内を目安にお召し上がりいただきますよう、よろしくお願いいたします。\\n\\n山形県 鶴岡市 令和4年産 新米 精米 お米 米 こめ コメ 定期便 3ヶ月 特別栽培米

  容量：特別栽培米 つや姫 無洗米\\n10kg(5kg×2袋）×3回　計30kg\\n提供事業者：米工房　月山

  申込：通年

  配送：ご入金月の翌月より毎月1回　中旬（11～20日）頃発送

  詳細を見る

  【令和4年産 2022年】【3ヶ月定期便】特別栽培米 無洗米 つや姫5kg×3回 毎...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※写真はイメージです。\\n\\n返品・交換について\\n◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。\\n当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。\\n◆到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n注意事項\\n\\n※袋のデザインは変更する場合がございます。\\n◆お米は野菜やお肉などと同じ「生鮮食品」です。未開封でも月日の経過や保管方法によって品質・食味・風味の劣化、虫食いや変色等が発生する可能性があります。\\n◆美味しくお召し上がりいただくために、保管方法を守り、1カ月以内を目安にお召し上がりいただきますよう、よろしくお願いいたします。\\n\\n山形県 鶴岡市 令和4年産 新米 無洗米 お米 米 こめ コメ 定期便 3ヶ月 特別栽培米

  容量：特別栽培米 つや姫 無洗米\\n5kg×3回　計15kg\\n提供事業者：米工房　月山

  申込：通年

  配送：ご入金月の翌月より毎月1回　中旬（11～20日）頃発送

  詳細を見る

  【令和4年産 2022年】【6ヶ月定期便】特別栽培米 無洗米 つや姫10kg（5kg×...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※写真はイメージです。\\n\\n返品・交換について\\n◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。\\n当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。\\n◆到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n注意事項\\n\\n※袋のデザインは変更する場合がございます。\\n◆お米は野菜やお肉などと同じ「生鮮食品」です。未開封でも月日の経過や保管方法によって品質・食味・風味の劣化、虫食いや変色等が発生する可能性があります。\\n◆美味しくお召し上がりいただくために、保管方法を守り、1カ月以内を目安にお召し上がりいただきますよう、よろしくお願いいたします。\\n\\n山形県 鶴岡市 令和4年産 新米 つや姫 お米 米 こめ コメ 定期便 6ヶ月 特別栽培米

  容量：特別栽培米 つや姫 無洗米\\n10kg(5kg×2袋）×6回　計60kg\\n提供事業者：米工房　月山

  申込：通年

  配送：ご入金月の翌月より毎月1回　中旬（11～20日）頃発送

  詳細を見る

  【令和5年産】 特別栽培米 つや姫 無洗米 10kg（5kg×2袋 計10kg）山形県...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  お米の生育には水が欠かせませんが、代掻きや田植え、花が咲く夏に特に必要とします。\\n月山をはじめとした山々に囲まれた庄内平野は、この時期に雪解け水が得られるため水に恵まれています。\\nまた夏の気温が適当で、気温が上がるにつれてお米のとれる量が増え、夜は気温が低いので植物もじっとしており、\\n栄養をあまり使いません。その為、お米に最適な気候と言えます。\\nさらにマグネシウム、カルシウムの含有量が高くカリの含有量が低い土壌なので旨み成分が高く、\\n粘り強いお米に仕上がります。この3点が米工房月山のおいしさの秘訣です。\\n15℃以下の低温管理で鮮度、食味を守ります。自家精米工場で精米を行い、精米したてをお届けします。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n山形県 無洗米 特別栽培米 つや姫10kg 山形 鶴岡市 庄内 お米 こめ コメ 精米 令和5年産

  容量：特別栽培米 つや姫 無洗米 10kg（5kg×2袋）\\n※こちらの返礼品はセットのため5kgずつの分割発送はお受けしておりません。\\n\\n【生産地・年産】 山形県庄内産 令和5年産\\n【精米日】 袋に記載\\n【提供事業者】 米工房 月山

  申込：通年

  配送：2023年10月から順次発送予定 ご入金確認後、2週間～3週間程度で発送します。 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。 ※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。 ※お届け日のご指定はできません。

  詳細を見る

  【令和5年産】 特別栽培米 はえぬき 無洗米 10kg（5kg×2袋 計10kg）山形...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  お米の生育には水が欠かせませんが、代搔きや田植え、花が咲く夏に特に必要とします。\\n月山をはじめとした山々に囲まれた庄内平野は、この時期に雪解け水が得られるため水に恵まれています。\\nまた夏の気温が適当で、気温が上がるにつれてお米のとれる量が増え、夜は気温が低いので植物もじっとしており、\\n栄養をあまり使いません。その為、お米に最適な気候と言えます。\\nさらにマグネシウム、カルシウムの含有量が高くカリの含有量が低い土壌なので旨み成分が高く、\\n粘り強いお米に仕上がります。この3点が米工房月山のおいしさの秘訣です。\\n15℃以下の低温管理で鮮度、食味を守ります。自家精米工場で精米を行い、精米したてをお届けします。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n山形県 鶴岡市 山形 鶴岡 庄内 お米 米 こめ コメ はえぬき ブランド米 お取り寄せ おこめ 特別栽培 10キロ 精米 庄内米

  容量：特別栽培米 はえぬき 無洗米 10kg（5kg×2袋）\\n※こちらの返礼品はセットのため5kgずつの分割発送はお受けしておりません。\\n\\n【産地・年産】 山形県庄内産 令和5年産\\n【精米日】 袋に記載\\n【提供事業者】 米工房 月山

  申込：通年

  配送：2023年10月から順次発送予定 ご入金確認後、2週間～3週間程度で発送します。 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。 ※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。 ※お届け日のご指定はできません。

  詳細を見る

  【令和5年産】 特別栽培米 ひとめぼれ 無洗米 10kg（5kg×2袋 計10kg）山...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  お米の生育には水が欠かせませんが、代掻きや田植え、花が咲く夏に特に必要とします。\\n月山をはじめとした山々に囲まれた庄内平野は、この時期に雪解け水が得られるため水に恵まれています。\\nまた夏の気温が適当で、気温が上がるにつれてお米のとれる量が増え、夜は気温が低いので植物もじっとしており、\\n栄養をあまり使いません。その為、お米に最適な気候と言えます。\\nさらにマグネシウム、カルシウムの含有量が高くカリの含有量が低い土壌なので旨み成分が高く、\\n粘り強いお米に仕上がります。この3点が米工房月山のおいしさの秘訣です。\\n15℃以下の低温管理で鮮度、食味を守ります。自家精米工場で精米を行い、精米したてをお届けします。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n山形県 鶴岡市 山形 鶴岡 庄内 お米 米 こめ コメ ひとめぼれ ブランド米 お取り寄せ おこめ 特別栽培 10キロ 精米 庄内米

  容量：特別栽培米 ひとめぼれ 無洗米 10kg（5kg×2袋）\\n※こちらの返礼品はセットのため5kgずつの分割発送はお受けしておりません。\\n\\n【産地・年産】 山形県庄内産 令和5年産\\n【精米日】 袋に記載\\n【提供事業者】 米工房 月山

  申込：通年

  配送：2023年10月から順次発送予定 ご入金確認後、2週間～3週間程度で発送します。 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。 ※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。 ※お届け日のご指定はできません。

  詳細を見る