山形県 鶴岡市 (やまがたけん   つるおかし)

山形県 庄内産 まるもち 約2kg (約500g×4袋)【令和5年産 でわのもち使用】 サンエイファーム

栽培が難しく、市場にはなかなか出回らない希少なもち米「でわのもち」を使用したお餅です。 粘りがつよく真っ白い「絹ごしのツルツル感」があるきめ細かいしっとりとした餅がつきあがります。 お雑煮にしたときには「絹ごし」の食感と、強いなめらかな粘りと「煮崩れしない」ところが特徴です。 庄内平野の肥沃な大地と霊峰月山からの清水でサンエイファームのお米は育ちました。 そのお米をもっと美味しく届けるために米ぬかから2年ほどかけて堆肥をつくり、 田んぼに還元し循環させることで、さらに美味しく環境にも優しいお米を作りたい。 そして作付面積を増やしコストを下げて、よりお手軽な価格で消費者にお米を味わってもらえる、 サステナブルな農家を目指しています。 ※写真はイメージです。 山形 鶴岡 丸餅 2kg 餅 もち おもち お正月

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・まるもち 約2kg(約500g×4袋) (令和5年産 庄内産もち米「でわのもち」使用) 【提供事業者】 農業生産法人 株式会社サンエイファーム

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もっと美味しいお米を届けるために

米ぬかから2年ほどかけて堆肥をつくり、田んぼに還元し循環させることで、さらに美味しく環境にも優しいお米を作りたい。
そして作付面積を増やしコストを下げて、よりお手軽な価格で消費者にお米を味わってもらえる、サステナブルな農家を目指しています。

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藤島はお米栽培に熱心な方が多く、低温所蔵の方法についても最適な温度や湿度を見極めるため、昔の氷室貯蔵をヒントに雪の中で一冬保存してみたり、知恵を出し合って地域全体で米作りを進化させています。

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