山形県 新庄市 (やまがたけん   しんじょうし)

《2025年発送》 最上伝承野菜【最上赤生にんにく】 500g(玉・M、L、2Lサイズ混合) 生にんにく ニンニク 薬味 ガーリック 野菜 F3S-2327

一般的にはほとんど流通していない、生にんにく。 通常は長期保存の為に水分を30%以上とばし、乾燥させています。 それと比べ生にんにくは「瑞々しく、モッチモチ食感」収穫時期しか味わえない「旬の甘み」をご堪能下さい。 ◆商品状態・保管方法など M、L、2Lサイズの混合になります。 到着しましたらチルドルームなどの低温暗所で保存または風通しの良い場所に吊るして保管してください。 また、生にんにくですので1~2週間を目途に召し上がってください。 多い分は醤油漬けや刻んで冷凍がお勧めです。 生鮮物なので個体差が有り、期限は目安となります。また、保管状態により通常より早く傷んでくる場合があります。 ◆最上伝承野菜とは 最上地域特有で概ね昭和20年以前から存在していた野菜を伝承野菜と呼んでいます。 赤紫色の外皮から赤にんにくという名前がつきました。 内部は白いく密着しているため、通常のにんにくより貯蔵性に優れ、芽が出にくいです。 生では辛みが強いですが、熱を加えると芋のようにほくほくとした食感になり、甘みに変わります! 素揚げや包み焼、アヒージョ、ペペロンチーノがおススメです! ※天候の影響や個体差により、にんにくの外皮の色づきに差が出る場合がありますが、味や品質に問題はございません。 ※画像はイメージです。

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最上赤生にんにく 500g(玉・M、L、2Lサイズ混合)

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