初めて食べた肉そばのおいしさに感動し、脱サラして弟子入りしたという初代店主。
4年の修業期間を経て寒河江で「そば処 ひふみ」を創業しました。
今は二代目が、初代から引き継いだ味を守りながら、更なる「うまさ」を求め日々そばと向き合っています。

そば処 ひふみのおすすめをご紹介

• 「蕎と旬 さがゑもん（さがえもん）」お食事券 3,000円分（500円×6枚）【...

  

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  『蕎と旬 さがゑもん（きょうとしゅん　さがえもん）』は、宮城県仙台市に2019年9月にオープンした、山形県寒河江市公認のアンテナショップ型飲食店です。\\n『蕎と旬 さがゑもん』でご利用いただけるお食事券3,000円分をお届けします。\\n店内でのお食事はもちろん、特産品のご購入等にもお使いいただけます。\\n\\n『さがゑもん』は、寒河江市出身の店主が「寒河江の魅力あふれる食と人で仙台と寒河江をつなぐ架け橋となるお店でありたい。」との思いから宮城県仙台の地に開店した、故郷への熱い想いがいっぱい詰まった、寒河江の魅力があふれるお店です。\\n寒河江市の農産物や特産品を中心としたメニューでおもてなしをしております。\\n昼は、寒河江の人気店『そば処 ひふみ』監修のそばや中華、夜は、寒河江の地酒が味わえる居酒屋として、開店以来多くの皆様よりご好評をいただいております。\\n仙台にお越しの際はぜひいらしてください。\\n\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：『蕎と旬 さがゑもん』 お食事券 3,000円分 （500円×6枚）\\n\\n使用期限：発行日より1年間\\n\\n※紛失・使用期限切れの場合でも再発行はできません。\\n※お食事券の転売は固く禁じます。\\n※おつりはでませんので、額面以上でのご使用を推奨いたします。

  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※書留でお送りいたします。 ※配達時間帯指定郵便（「午前（8時～12時）」・「午後（12時～17時）」・「夜間（17時～21時）」）をご利用いただけます。ご希望の方はお申し込みの際、備考欄に「午前希望」、「午後希望」、「夜間希望」のいずれか１つをご記入ください。

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  地元人気店『そば処 ひふみ』 冷たい肉そば用 生そばセット（3人前） 鶏肉...

  

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  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n■ご注意ください■\\n\\n生麺につき賞味期限が大変短いため、次の方宛へのお届けはお勧めできません。\\n\\n・お届けまで２日以上要する地域にお住まいの方\\n・出張やご不在の多い方\\n・雪や台風など、気象の影響を受けやすい地域にお住まいの方\\n\\nまた、気象条件などにより配送まで日数を要した場合や、受取人様都合での発送後の受け取り日時変更により賞味期限切れとなった場合の再送はいたしませんので予めご了承ください。\\n--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n\\n山形の人気店『そば処 ひふみ』の味がご自宅で楽しめる生麺のセットです。国内有数の名水である月山の自然が育てた美味しい水を打ち水に使用したそばは、香りが良く深い味わいが特徴です。\\n冬でも大人気の「冷たい肉そば」は親鶏の歯ごたえと、コクのあるつゆの相性が抜群。鶏肉の入ったストレートつゆが付いた、本場山形のご当地麺「冷たい肉そば」です。\\n\\n生めんは茹で方が難しいと思っている方でもご安心いただけるよう、美味しい調理法を記載した案内を同封しているので、ご自宅でも簡単にお店の味をお楽しみいただけます。\\nご家族やご友人とひふみの味に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか？『そば処 ひふみ』自慢の逸品をぜひご賞味ください！\\n\\n\\n※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。\\n※画像はイメージです。

  容量：肉そば用 生そばセット3人前\\n・めん：200g×3人前\\n・つゆ（ストレートタイプ/冷凍）：300ml×3パック\\n\\n\\n＜原材料＞\\n【めん】\\n小麦粉、そば粉、小麦たんぱく又は植物性たんぱく、加工でんぷん（打粉）、pH調整剤\\n【つゆ】\\n醤油（小麦、大豆を含む）、鶏肉、砂糖、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB₁\\n\\n\\n※「鶏肉入りつゆ」は品質保持のため、冷凍の状態でお入れしております。到着時に凍っていた場合は、自然解凍・湯せん等で解凍してお召し上がりください。\\n※のしご希望の方は、備考欄に「熨斗希望」とご記入ください。

  申込：通年　

  配送：入金確認後45営業日以内 ※こちらの返礼品は入金30日後より指定日配達を承っております。なお、天候や道路状況等により、指定日時でのお届けが前後する場合がございますのでご了承ください。 ※GW・12月下旬頃～1月上旬頃は配送指定を承ることができません。 ※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。

  アレルギー表示：※本品製造工場では、「ごま」を含む品を製造しております。,小麦,そば,鶏肉,大豆

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  地元人気店『そば処 ひふみ』 冷たい肉そば用 生そばセット（5人前） 鶏肉...

  

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  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n■ご注意ください■\\n\\n生麺につき賞味期限が大変短いため、次の方宛へのお届けはお勧めできません。\\n\\n・お届けまで２日以上要する地域にお住まいの方\\n・出張やご不在の多い方\\n・雪や台風など、気象の影響を受けやすい地域にお住まいの方\\n\\nまた、気象条件などにより配送まで日数を要した場合や、受取人様都合での発送後の受け取り日時変更により賞味期限切れとなった場合の再送はいたしませんので予めご了承ください。\\n--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n\\n山形の人気店『そば処 ひふみ』の味がご自宅で楽しめる生麺のセットです。国内有数の名水である月山の自然が育てた美味しい水を打ち水に使用したそばは、香りが良く深い味わいが特徴です。\\n冬でも大人気の「冷たい肉そば」は親鶏の歯ごたえと、コクのあるつゆの相性が抜群。鶏肉の入ったストレートつゆが付いた、本場山形のご当地麺「冷たい肉そば」です。\\n\\n生めんは茹で方が難しいと思っている方でもご安心いただけるよう、美味しい調理法を記載した案内を同封しているので、ご自宅でも簡単にお店の味をお楽しみいただけます。\\nご家族やご友人とひふみの味に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか？『そば処 ひふみ』自慢の逸品をぜひご賞味ください！\\n\\n\\n※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。\\n※画像はイメージです。

  容量：肉そば用 生そばセット5人前\\n・めん：200g×5人前\\n・つゆ（ストレートタイプ/冷凍）：300ml×5パック\\n\\n\\n＜原材料＞\\n【めん】\\n小麦粉、そば粉、小麦たんぱく又は植物性たんぱく、加工でんぷん（打粉）、pH調整剤\\n【つゆ】\\n醤油（小麦、大豆を含む）、鶏肉、砂糖、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB₁\\n\\n\\n※「鶏肉入りつゆ」は品質保持のため、冷凍の状態でお入れしております。到着時に凍っていた場合は、自然解凍・湯せん等で解凍してお召し上がりください。\\n※のしご希望の方は、備考欄に「熨斗希望」とご記入ください。

  申込：通年　

  配送：入金確認後45営業日以内 ※こちらの返礼品は入金30日後より指定日配達を承っております。なお、天候や道路状況等により、指定日時でのお届けが前後する場合がございますのでご了承ください。 ※GW・12月下旬頃～1月上旬頃は配送指定を承ることができません。 ※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。

  アレルギー表示：※本品製造工場では、「ごま」を含む品を製造しております。,小麦,そば,鶏肉,大豆

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  地元人気店『そば処 ひふみ』ざるそば用 生そばセット（5人前） つゆ付　0...

  

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  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n■ご注意ください■\\n\\n生麺につき賞味期限が大変短いため、次の方宛へのお届けはお勧めできません。\\n\\n・お届けまで２日以上要する地域にお住まいの方\\n・出張やご不在の多い方\\n・雪や台風など、気象の影響を受けやすい地域にお住まいの方\\n\\nまた、気象条件などにより配送まで日数を要した場合や、受取人様都合での発送後の受け取り日時変更により賞味期限切れとなった場合の再送はいたしませんので予めご了承ください。\\n--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n\\n山形の人気店『そば処 ひふみ』の味がご自宅で楽しめる生麺のセットです。国内有数の名水である月山の自然が育てた美味しい水を打ち水に使用したそばは、香りが良く深い味わいが特徴です。\\n\\nじっくりと半年間寝かせたかえしを使った自慢のつゆは県内外からのリピーターも多く、宗田節の深い味わいのつゆは、コシのあるそばと相性抜群です。本品にはそのまま使えて便利なストレートタイプのつゆが付いています。\\n\\n生麺は茹で方が難しいと思っている方でもご安心いただけるよう、美味しい調理法を記載した案内を同封しているので、ご自宅でも簡単にお店の味をお楽しみいただけます。\\nご家族やご友人とひふみの味に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか？『そば処 ひふみ』自慢の逸品をぜひご賞味ください！\\n\\n\\n\\n\\n※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。\\n※画像はイメージです。

  容量：ざるそば用 生そばセット5人前\\n・めん：200g×5人前\\n・つゆ（ストレートタイプ）：100g×5パック\\n\\n＜原材料＞\\n【めん】\\n小麦粉、そば粉、小麦たんぱく又は植物性たんぱく、加工でんぷん（打粉）、pH調整剤\\n【つゆ】\\n醤油（小麦、大豆を含む）、鰹節、宗田節、砂糖、本みりん、調味料（アミノ酸等）\\n\\n\\n※のしご希望の方は、備考欄に「熨斗希望」とご記入ください。

  申込：通年　

  配送：入金確認後45営業日以内 ※こちらの返礼品は入金30日後より指定日配達を承っております。なお、天候や道路状況等により、指定日時でのお届けが前後する場合がございますのでご了承ください。 ※GW・12月下旬頃～1月上旬頃は配送指定を承ることができません。 ※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。

  アレルギー表示：※本品製造工場では「鶏肉」・「ごま」を含む製品を製造しております。,小麦,そば,大豆

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  地元人気店『そば処 ひふみ』ざる中華用 生めんセット（5人前） つゆ付　0...

  

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  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n■ご注意ください■\\n\\n生麺につき賞味期限が大変短いため、次の方宛へのお届けはお勧めできません。\\n\\n・お届けまで２日以上要する地域にお住まいの方\\n・出張やご不在の多い方\\n・雪や台風など、気象の影響を受けやすい地域にお住まいの方\\n\\nまた、気象条件などにより配送まで日数を要した場合や、受取人様都合での発送後の受け取り日時変更により賞味期限切れとなった場合の再送はいたしませんので予めご了承ください。\\n--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n\\n山形の人気店『そば処 ひふみ』の味がご自宅で楽しめる生麺のセットです。\\n\\n冷やし中華とも異なり、中華麺をそばつゆにつけて食べる「ざる中華」。じっくりと半年間寝かせたかえしを使った自慢のつゆは県内外からのリピーターも多く、宗田節の深い味わいのつゆは、自家製造の中華麺と相性抜群です。本品にはそのまま使えて便利なストレートタイプのつゆが付いています。\\nお好みで生卵、ねぎ、きざみ海苔などを加えてお召し上がりください。\\n\\n生めんは茹で方が難しいと思っている方でもご安心いただけるよう、美味しい調理法を記載した案内を同封しているので、ご自宅でも簡単にお店の味をお楽しみいただけます。\\nご家族やご友人とひふみの味に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか？『そば処 ひふみ』自慢の逸品をぜひご賞味ください！\\n\\n\\n※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。\\n※画像はイメージです。

  容量：ざる中華用 生めんセット5人前\\n・生中華麺：200g×5人前\\n・ざる中華用つゆ（ストレートタイプ）：100ml×5パック\\n\\n＜原材料＞\\n【めん】\\n小麦粉、小麦たんぱく、醸造調味料、食塩、卵黄、かんすい、加工でんぷん（打粉）、クチナシ色素\\n【つゆ】\\n醤油（小麦、大豆を含む）、鰹節、宗田節、砂糖、本みりん、調味料（アミノ酸等）\\n\\n※のしご希望の方は、備考欄に「熨斗希望」とご記入ください。

  申込：通年　

  配送：入金確認後45営業日以内 ※こちらの返礼品は入金30日後より指定日配達を承っております。なお、天候や道路状況等により、指定日時でのお届けが前後する場合がございますのでご了承ください。 ※GW・12月下旬頃～1月上旬頃は配送指定を承ることができません。 ※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。

  アレルギー表示：※本品製造工場では「そば」・「鶏肉」・「ごま」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆

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  地元人気店『そば処 ひふみ』二代目 辛いつけそば用 生そばセット（5人前...

  

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  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n■ご注意ください■\\n\\n生麺につき賞味期限が大変短いため、次の方宛へのお届けはお勧めできません。\\n\\n・お届けまで２日以上要する地域にお住まいの方\\n・出張やご不在の多い方\\n・雪や台風など、気象の影響を受けやすい地域にお住まいの方\\n\\nまた、気象条件などにより配送まで日数を要した場合や、受取人様都合での発送後の受け取り日時変更により賞味期限切れとなった場合の再送はいたしませんので予めご了承ください。\\n--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n\\n山形の人気店『そば処 ひふみ』の味がご自宅で楽しめる生麺のセットです。国内有数の名水である月山の自然が育てた美味しい水を打ち水に使用したそばは、香りが良く深い味わいが特徴です。\\n\\nじっくりと半年間寝かせたかえしを使った自慢のつゆに、ラー油とあらびきブラックペッパーを加えて刺激的な美味しさを生み出しました。\\n「きざみ海苔」と「ごま」がいっそうの食欲をそそります。お好みで生卵やねぎを加えてお召し上がりください。\\n\\n生めんは茹で方が難しいと思っている方でもご安心いただけるよう、美味しい調理法を記載した案内を同封しているので、ご自宅でも簡単にお店の味をお楽しみいただけます。\\nご家族やご友人とひふみの味に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか？『そば処 ひふみ』自慢の逸品をぜひご賞味ください！\\n\\n\\n※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。\\n※画像はイメージです。

  容量：二代目辛いつけそば用 生そばセット5人前\\n・めん：200g×5人前\\n・つゆ（ストレートタイプ/冷凍）：148ml×5パック\\n・きざみのり：0.8g×5袋\\n・いりごま：5g×5袋\\n\\n\\n＜原材料＞\\n【めん】\\n小麦粉、そば粉、小麦たんぱく又は植物性たんぱく、加工でんぷん（打粉）、pH調整剤\\n【つゆ】\\n醤油（小麦、大豆を含む）、鶏肉、鰹節、宗田節、砂糖、本みりん、調味料（アミノ酸等）、ラー油・香辛料（原材料の一部にゴマを含む）、ブラックペッパー、ビタミンB₁\\n【のり】\\n焼ききざみのり\\n【ごま】\\nいりごま\\n\\n\\n※のしご希望の方は、備考欄に「熨斗希望」とご記入ください。\\n※「つゆ」は品質保持のため、冷凍の状態でお入れしております。到着時に凍っていた場合は、自然解凍・湯せん等で解凍してお召し上がりください。

  申込：通年　

  配送：入金確認後45営業日以内 ※こちらの返礼品は入金30日後より指定日配達を承っております。なお、天候や道路状況等により、指定日時でのお届けが前後する場合がございますのでご了承ください。 ※GW・12月下旬頃～1月上旬頃は配送指定を承ることができません。 ※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。

  アレルギー表示：小麦,そば,鶏肉,ごま

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  地元人気店『そば処 ひふみ』肉中華用 生めんセット（5人前） 鶏肉入りつ...

  

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  -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n■ご注意ください■\\n\\n生麺につき賞味期限が大変短いため、次の方宛へのお届けはお勧めできません。\\n\\n・お届けまで２日以上要する地域にお住まいの方\\n・出張やご不在の多い方\\n・雪や台風など、気象の影響を受けやすい地域にお住まいの方\\n\\nまた、気象条件などにより配送まで日数を要した場合や、受取人様都合での発送後の受け取り日時変更により賞味期限切れとなった場合の再送はいたしませんので予めご了承ください。\\n--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\\n\\n山形の人気店『そば処 ひふみ』の味がご自宅で楽しめる生麺のセットです。\\n\\nお蕎麦屋さんの賄いが発祥ともいわれる「肉中華」は、山形のソウルフード「冷たい肉そば」のスープに、蕎麦の代わりにラーメンの麺が入っています。\\nこだわりの蕎麦と同じく自家製造の中華麺は、コクのあるつゆの相性が抜群。鶏肉の入ったストレートつゆが付いた、ラーメン消費量日本一山形のご当地ラーメンです。\\n\\n生めんは茹で方が難しいと思っている方でもご安心いただけるよう、美味しい調理法を記載した案内を同封しているので、ご自宅でも簡単にお店の味をお楽しみいただけます。\\nご家族やご友人とひふみの味に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか？『そば処 ひふみ』自慢の逸品をぜひご賞味ください！\\n\\n\\n※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。\\n※画像はイメージです。

  容量：肉中華用 生めんセット5人前\\n・生中華麺：200g×5人前\\n・肉中華用つゆ（ストレートタイプ/冷凍）：300ml×5パック\\n\\n\\n＜原材料＞\\n【めん】\\n小麦粉、小麦たんぱく、醸造調味料、食塩、卵黄、かんすい、加工でんぷん（打粉）、クチナシ色素\\n【つゆ】\\n醤油（小麦、大豆を含む）、鶏肉、砂糖、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB₁\\n\\n※のしご希望の方は、備考欄に「熨斗希望」とご記入ください。\\n※「鶏肉入りつゆ」は品質保持のため、冷凍の状態でお入れしております。到着時に凍っていた場合は、自然解凍・湯せん等で解凍してお召し上がりください。

  申込：通年　

  配送：入金確認後45営業日以内 ※こちらの返礼品は入金30日後より指定日配達を承っております。なお、天候や道路状況等により、指定日時でのお届けが前後する場合がございますのでご了承ください。 ※GW・12月下旬頃～1月上旬頃は配送指定を承ることができません。 ※賞味期間が短いため、沖縄県および離島への発送はできません。

  アレルギー表示：※本品製造工場では「そば」・「ごま」を含む製品を製造しております。,小麦,鶏肉,大豆

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