◇卯月製麺は昭和24年創業

「故郷を離れた家族にふるさとの味を届けたい」という地元の方々の声に応え、まだ宅配便などが無い時代に、国鉄の貨車で全国発送を開始しました。
素朴で生真面目な麺づくりを信条に、心を込めて美味しいお蕎麦をお届けします。

◇低温貯蔵された「国産」の玄ソバを、製麺に使う量だけその都度製粉した「挽きたて」を使っています

出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断することで、ソバ本来の風味をお楽しみいただけます。

卯月製麺のおすすめをご紹介

• 卯月製麺 「ほっそり細そば」 80人前 (200g×40袋) 計8kg　036-F-UZ013

  

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  卯月製麺の一番人気「ほっそり細そば」は、玄ソバの実を丸ごと使った卯月製麺自慢の「挽きぐるみそば粉」を使い、蕎麦の風味はそのままに、更科ほど繊細ではなく田舎そばよりも食べやすい細打ちならではのコシとのど越しに仕上げました。\\n\\n\\n麺の太さは1.3ミリとかなり細めで、角がシャキッと立った歯切れの良さが自慢です。\\n蕎麦は酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。 卯月製麺では、低温貯蔵された玄ソバをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。\\n\\nわずか約3分半の茹で時間で打ち立てのような本格蕎麦をお楽しみいただけます。\\nその美味しさからリピーターも多く、卯月製麺の人気ナンバーワンの逸品です！\\n\\n\\n\\nそのほか、商品を開封するまで出来るだけ「酸素」に触れないように高機能なバリア包装材＋脱酸素剤で封入することで、パッケージ内の酸素濃度を極めて低い状態に保ち、ソバの風味維持の他、カビや虫の発生も抑えております。\\n皆様に安心・安全な製品をお届けできるよう金属探知機とX線異物検出器でしっかり検査・確認を行っています。\\n\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：ほっそり細そば（乾麺） 200ｇ（2人前）×40袋\\n\\n\\n原材料名：小麦粉、そば粉、食塩、小麦たんぱく

  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。（※ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  アレルギー表示：小麦,そば

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  卯月製麺 「山形のさがえそば」24人前 (2人前×12袋)　012-F-UZ003

  

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  玄ソバの実を丸ごと使った卯月製麺自慢の「挽きぐるみそば粉」を使い、田舎そばらしい野趣あふれる太打ち蕎麦に仕上げました。\\n心地よい歯ごたえと噛みしめるごとに広がる蕎麦の香りに、根強いファンがいる卯月製麺自慢の蕎麦です。\\nシンプルにつゆに「わさび」を添えてツーンと、ピリッとお召し上がりいただくのがオススメです!\\n\\n\\nそばは酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。\\n卯月製麺では、低温貯蔵された玄そばをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。そうして出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、皆さまの食卓に並ぶまでそば本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。\\n\\n\\n卯月製麺では安心・安全な麺づくりをおこなっております。\\n・お蕎麦の風味を守るバリア包装と脱酸素剤\\n・X線検異物検出器による検査\\n\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：山形のさがえそば：12袋（1袋 200g入）\\n\\n\\n【原材料名】\\nそば:小麦粉、そば粉、食塩、小麦たんぱく

  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。（※ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  アレルギー表示：小麦,そば

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  卯月製麺 そば3種セット 48人前 計24袋　022-F-UZ010

  

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  【一番人気の「ほっそり細そば」を多めにつめたそば3種】\\n卯月製麺の自慢の「挽きぐるみそば粉」を使ったそばセット。\\n●田舎そばらしい野趣あふれる太打ち蕎麦に仕上げた「山形のさがえそば」\\n●細打ちならではのコシとのど越しが自慢の「ほっそり細そば」\\n●乳白の淡くて優しい色なのに、口に含んだ瞬間に広がる力強いそばの薫りが自慢の「薫そば」\\n\\n\\n【卯月製麺のこだわり】\\nそばは酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。\\n卯月製麺では、低温貯蔵された玄そばをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。そうして出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、皆さまの食卓に並ぶまでそば本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。\\n\\n卯月製麺では安心・安全な麺づくりをおこなっております。\\n・お蕎麦の風味を守るバリア包装と脱酸素剤\\n・X線検異物検出器による検査\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：【内容量】\\n●山形のさがえそば：4袋（1袋 200g入）\\n●ほっそり細そば：16袋（1袋 200g入）\\n●薫そば：4袋（1袋 200g入）\\n\\n\\n【原材料名】\\nそば：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、小麦たんぱく\\n

  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。 （※ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  アレルギー表示：※本品製造工場では「そば」を含む製品を製造しています。,小麦,そば

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  卯月製麺 ほっそり細そば 64人前 計32袋　030-F-UZ012

  

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  【細打ちならではの「のどごし」を心ゆくまで】\\n「香り、のどごし、歯切れのよさ」と三拍子そろった事業者人気No.１の細打ち蕎麦。\\nソバの実を丸ごと挽いた“挽きぐるみ”そば粉の野趣あふれる風味、細打ちならではののどごしを「ざる蕎麦」でご堪能ください。 \\n\\n\\n【卯月製麺のこだわり】\\nそばは酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。\\n卯月製麺では、低温貯蔵された玄そばをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。そうして出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、皆さまの食卓に並ぶまでそば本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。\\n\\n卯月製麺では安心・安全な麺づくりをおこなっております。\\n・お蕎麦の風味を守るバリア包装と脱酸素剤\\n・X線検異物検出器による検査\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：【内容量】\\n●ほっそり細そば：32袋（1袋 200g入）\\n\\n\\n【原材料名】\\nそば：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、小麦たんぱく
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  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。 （※ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  アレルギー表示：※本品製造工場では「そば」を含む製品を製造しています。,小麦,そば

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  卯月製麺 人気のそば2種つめあわせ 64人前 計32袋　030-F-UZ011

  

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  【一番人気の「ほっそり細そば」を多めにつめたそば2種】\\n卯月製麺の自慢の「挽きぐるみそば粉」を使ったそばセット。\\n●田舎そばらしい野趣あふれる太打ち蕎麦に仕上げた「山形のさがえそば」\\n●細打ちならではのコシとのど越しが自慢の「ほっそり細そば」\\n\\n\\n【卯月製麺のこだわり】\\nそばは酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。\\n卯月製麺では、低温貯蔵された玄そばをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。そうして出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、皆さまの食卓に並ぶまでそば本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。\\n\\n卯月製麺では安心・安全な麺づくりをおこなっております。\\n・お蕎麦の風味を守るバリア包装と脱酸素剤\\n・X線検異物検出器による検査\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：【内容量】\\n●山形のさがえそば：8袋（1袋 200g入）\\n●ほっそり細そば：24袋（1袋 200g入）\\n\\n\\n【原材料名】\\nそば：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、小麦たんぱく\\n

  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。 （※ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  アレルギー表示：※本品製造工場では「そば」を含む製品を製造しています。,小麦,そば

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  卯月製麺 細打ち・太打ち 蕎麦 詰合せ（各200g × 10袋ずつ）　018-F-UZ006

  

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  卯月製麺の一番人気「ほっそり細そば」と、田舎蕎麦らしい色の黒さと野趣あふれるソバの風味が特徴の「山形のさがえそば」をセットにしました。\\n食感の違う2種類の人気のそばをぜひご賞味ください。\\n\\n\\nソバは酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。\\n卯月製麺では、低温貯蔵された玄ソバをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。そうして出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、皆さまの食卓に並ぶまでソバ本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。\\n\\n\\n卯月製麺では安心・安全な麺づくりをおこなっております。\\n・お蕎麦の風味を守るバリア包装と脱酸素剤\\n・X線検異物検出器による検査\\n\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：●山形のさがえそば：10袋（1袋 200g入）\\n●ほっそり細そば：10袋（1袋 200g入）\\n\\n【原材料名】\\nそば:小麦粉、そば粉、食塩、小麦たんぱく

  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。（※ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  アレルギー表示：小麦,そば

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  卯月製麺のふるさと蕎麦セット 24人前(計3種)　012-F-UZ001

  

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  卯月製麺の大人気そば3種をセットにしてお届けします。\\n・卯月製麺の自慢の「挽きぐるみそば粉」を使い、田舎そばらしい野趣あふれる太打ち蕎麦に仕上げた「山形のさがえそば」\\n・細打ちならではのコシとのど越しが自慢の「ほっそり細そば」\\n・乳白の淡くて優しい色なのに、口に含んだ瞬間に広がる力強いそばの薫りが自慢の「薫そば」\\n\\n\\nそばは酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。\\n卯月製麺では、低温貯蔵された玄そばをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。そうして出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、皆さまの食卓に並ぶまでそば本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。\\n\\n\\n卯月製麺では安心・安全な麺づくりをおこなっております。\\n・お蕎麦の風味を守るバリア包装と脱酸素剤\\n・X線検異物検出器による検査\\n\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：【内容量】\\n●山形のさがえそば:4袋(1袋 200g入)\\n●ほっそり細そば:4袋(1袋 200g入\\n●薫そば:4袋(1袋 200g入)\\n\\n\\n【原材料名】\\nそば:小麦粉、そば粉、食塩、小麦たんぱく\\n\\n\\n※熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳細を必ずご入力ください。（ご入力がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 ※熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳細を必ずご入力ください。（ご入力がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  アレルギー表示：小麦,そば

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  卯月製麺の一番人気！「ほっそり細そば」24人前（200g×12袋）　012-F-UZ002

  

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  卯月製麺の一番人気「ほっそり細そば」は、玄ソバの実を丸ごと使った卯月製麺自慢の「挽きぐるみそば粉」を使い、蕎麦の風味はそのままに、更科ほど繊細ではなく田舎そばよりも食べやすい細打ちならではのコシとのど越しに仕上げました。\\n\\n\\n麺の太さは1.3ミリとかなり細めで、角がシャキッと立った歯切れの良さが自慢です。\\n蕎麦は酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。 卯月製麺では、低温貯蔵された玄ソバをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。\\n\\nわずか約3分半の茹で時間で打ち立てのような本格蕎麦をお楽しみいただけます。\\nその美味しさからリピーターも多く、卯月製麺の人気ナンバーワンの逸品です！\\n\\n\\n\\nそのほか、商品を開封するまで出来るだけ「酸素」に触れないように高機能なバリア包装材＋脱酸素剤で封入することで、パッケージ内の酸素濃度を極めて低い状態に保ち、ソバの風味維持の他、カビや虫の発生も抑えております。\\n皆様に安心・安全な製品をお届けできるよう金属探知機とX線異物検出器でしっかり検査・確認を行っています。\\n\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：ほっそり細そば（乾麺） 200ｇ（2人前）×12袋\\n\\n\\n原材料名：小麦粉、そば粉、食塩、小麦たんぱく

  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。（※ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  アレルギー表示：小麦,そば

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  卯月製麺の本造りうどん 24人前 (200g×12袋)　012-F-UZ004

  

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  創業当時から愛されてきた人気の逸品。\\n風味に優れた国産小麦100%を使用し、麺生地をソフトにのばすこだわりの「もっちり麺製法」により、モチッとした食感と、ツルツルとしたのどごしをお楽しみいただけます。\\n\\n\\n卯月製麺では、出来上がった製品を「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、皆さまの食卓に並ぶまで本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。\\n\\n\\n卯月製麺では安心・安全な麺づくりをおこなっております。\\n・お蕎麦の風味を守るバリア包装と脱酸素剤\\n・X線検異物検出器による検査\\n\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：本造りうどん 24人前 （200g×12袋）\\n※本品製造工場では「そば」を含む製品を製造しています。\\n\\n原材料：小麦粉、食塩

  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。（※ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  アレルギー表示：※本品製造工場では「そば」を含む製品を製造しています。,小麦

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  卯月製麺の蕎麦くらべセット 40人前(計3種)　018-F-UZ007

  

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  卯月製麺の大人気そば3種をセットにしてお届けします。\\n・卯月製麺の自慢の「挽きぐるみそば粉」を使い、田舎そばらしい野趣あふれる太打ち蕎麦に仕上げた「山形のさがえそば」\\n・細打ちならではのコシとのど越しが自慢の「ほっそり細そば」\\n・乳白の淡くて優しい色なのに、口に含んだ瞬間に広がる力強いそばの薫りが自慢の「薫そば」\\n\\n\\nそばは酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。\\n卯月製麺では、低温貯蔵された玄そばをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。そうして出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、皆さまの食卓に並ぶまでそば本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。\\n\\n\\n卯月製麺では安心・安全な麺づくりをおこなっております。\\n・お蕎麦の風味を守るバリア包装と脱酸素剤\\n・X線検異物検出器による検査\\n\\n\\n卯月製麺の自慢の『挽きぐるみそば粉』を使い、田舎そばらしい野趣あふれる太打ち蕎麦に仕上げた「山形のさがえそば」、細打ちならではのコシとのど越しが自慢の「ほっそり細そば」、乳白の淡くて優しい色なのに、口に含んだ瞬間に広がる力強いそばの薫りが自慢の「薫そば」の蕎麦3種と、「もっちり麺製法」により、これまでにないもっちりした食感が味わえる「本造りうどん」をセットにした、卯月製麺人気の品の詰め合わせです。\\n\\n\\nそばは酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。\\n卯月製麺では、低温貯蔵された玄そばをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。そうして出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、皆さまの食卓に並ぶまでそば本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。\\n\\n\\n卯月製麺では安心・安全な麺づくりをおこなっております。\\n・お蕎麦の風味を守るバリア包装と脱酸素剤\\n・X線検異物検出器による検査\\n\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：【内容量】\\n●山形のさがえそば:6袋(1袋 200g入)\\n●ほっそり細そば:8袋(1袋 200g入\\n●薫そば:6袋(1袋 200g入)\\n\\n\\n【原材料名】\\nそば:小麦粉、そば粉、食塩、小麦たんぱく

  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。（※ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  アレルギー表示：小麦,そば

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  卯月製麺の麺自慢 48人前 計4種つめあわせ（そば・うどん）　024-F-UZ008

  

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  卯月製麺の自慢の『挽きぐるみそば粉』を使い、田舎そばらしい野趣あふれる太打ち蕎麦に仕上げた「山形のさがえそば」、細打ちならではのコシとのど越しが自慢の「ほっそり細そば」、乳白の淡くて優しい色なのに、口に含んだ瞬間に広がる力強いそばの薫りが自慢の「薫そば」の蕎麦3種と、「もっちり麺製法」により、これまでにないもっちりした食感が味わえる「本造りうどん」をセットにした、卯月製麺人気の品のつめあわせです。\\n\\n\\nそばは酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。\\n卯月製麺では、低温貯蔵された玄そばをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。そうして出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、皆さまの食卓に並ぶまでそば本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。\\n\\n\\n卯月製麺では安心・安全な麺づくりをおこなっております。\\n・お蕎麦の風味を守るバリア包装と脱酸素剤\\n・X線検異物検出器による検査\\n\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：【内容量】\\n山形のさがえそば:6袋(1袋 200g入)\\nほっそり細そば:6袋(1袋 200g入)\\n薫そば:6袋(1袋 200g入)\\n本造りうどん:6袋(1袋 200g入)\\n\\n※本品製造工場では「そば」を含む製品を製造しています。\\n\\n\\n【原材料名】\\nそば:小麦粉、そば粉、食塩、小麦たんぱく\\nうどん:小麦粉、食塩

  申込：通年

  配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。（※ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）

  アレルギー表示：※本品製造工場では「そば」を含む製品を製造しています。,小麦,そば

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