山形県 西川町 (やまがたけん   にしかわまち)

FYN9-003 ★栄養たっぷり健康米★ 白い発芽胚芽米「つや姫」3kg【山形県西川町産】 精米 ツヤ 甘み 旨み 山形県 西川町

西川町産つや姫の玄米を発芽させ、胚芽を残して白く精米した発芽胚芽米。 消化が悪い赤ヌカを取り除いているため、食べやすく消化吸収に優れています。 【栄養たっぷり! メタボ改善効果も】 ■ビタミンEが約7倍! ・ビタミンEは肌の老化を抑え、シミ・ソバカスを防ぐ働きをします。 ・ビタミンEは血液をサラサラにする効果が期待できます。 ■食物繊維が約3倍!! ・食物繊維には腸内の有害物質やコレステロール等を吸収し、体外に排出しやすくなる作用があります。 ■話題のギャバ(γ-アミノ酪酸)が約13倍!! ・ギャバは脳細胞の代謝を促進させる効果が期待できます。 ・ギャバは記憶を改善する作用があるといわれています。 ※「ギャバ」とは人間の脳内に含まれるγ-アミノ酪酸の略称。胚芽米などにも多少含まれることが知られていましたが、近年、適度に発芽させた胚芽米に大量にできることが発見され、大変な話題になりました。 ■メタボ改善効果 発芽玄米を肥満ぎみの糖尿病予備軍に食べ続けてもらったところ、肝機能が改善され内脂肪の減少に期待できます。 【お召し上がり方】 白米2~3に対して発芽胚芽米1の割合で混ぜ、ご家庭の炊飯器で炊いてお召し上がりください。 水加減はお好みで調整してください。 ※詳細はこちらをご覧ください。http://mygassan.co.jp/gassanmanma.html

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容量
1㎏×3袋

生産者・栽培地を限定。厳しい基準で育てられた「つや姫」

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10年の歳月をかけて開発された「つや姫」の一番の特徴は、なんといってもその“美味しさ”。
甘みと旨みのバランスが良く、食味試験ではコシヒカリを上回る結果が出たほどです。

その美味しさの秘密は、出荷されるまでの厳しい基準。「つや姫」の生産者は一定の要件をクリアし認定を受けた農家のみで、気象・地理条件に合った場所でのみ栽培を許されています。

さらに、農薬や化学肥料を使用せず栽培された「有機栽培米」と農林水産省のガイドラインに従って栽培された「特別栽培米」に限定され、山形県独自の出荷基準をクリアしたものだけが「つや姫」として出荷されます。

日本百名山「月山」の澄んだ水で育つ

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東北の名峰・月山の麓に広がる西川町。名水百選にも選ばれた月山の澄んだ水で、西川町のお米は育ちます。
「月山のきれいな水で育つから、西川の米はほんとにうまい!」と話すのは米農家歴50年、株式会社米月山の代表・高橋春二さん。

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「ただ、水が冷たすぎると元気に育ってくれない。だから、気温が高い時は田んぼに張る水を浅く、気温が低い時は水を深くして元気に育つようにしています」
朝昼晩の1日3回、田んぼにやってきて水の量を調整。高橋さんは、この作業を50年間ずっと続けています。

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献上米にも選ばれた、西川町のお米

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山形県のほぼ中央に位置し、山々に囲まれた西川町は昼夜の寒暖差が大きい地域。
美味しさと安全安心にこだわったお米は、平成30年には皇室献上米に選ばれました。
「びっくりしたけど、美味しさが認められて嬉しかったねぇ」と高橋さんは目を細めます。

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西川の米はほんとに、うまいよ!

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「西川の米は、いちばん美味しい!月山のきれいな水で育ってるから。うちの米食べてから他の米食べられなくなった、っていう人もいるくらいだよ。食べ方は、やっぱり白いごはんが一番。ぜひ一度、食べてみてください」

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